Bresych yn y ffwrn gyda madarch a chiwcymbrau wedi'u piclo Mae "môr halen" bresych gyda chiwcymbrau piclyd a champignau yn ddysgl ddelfrydol ar gyfer cinio neu ginio achlysurol y gaeaf. Mae bresych bellach yn eithaf fforddiadwy, felly yn ogystal â saladau, sour a chwistrellu, rwy'n argymell paratoi "hodgepodge". Rwy'n cynnig fersiwn bendigedig o'r dysgl hon, gellir ffrio unrhyw fath o gig mewn darnau bach ar wahân ac yn cael ei fewnosod yn ddewisol i'r môr halen. Mae ciwcymbrau yn ddymunol i gymryd casgen "egnïol".
Cynhwysion:- Brech Gwyn 800 g
- Madarch madarch 350 g
- Nionyn 150 g
- Gosod tomato 1 llwy fwrdd. l.
- Sawl ciwcymbr 150 g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 2
- Cymysgedd o bupur 2 g
- Finegrin gwin gwyn 7 ml
- Dŵr 2 llwy fwrdd. l.
- Ciwb Siwgr 1.
- Cam 1 Paratoi hylifennion, ciwcymbrau, winwns, past tomato a bresych gwen wedi'i dorri.
- Cam 2 Croeswch y bresych yn ysgafn gyda 2 llwy fwrdd. l. olew llysiau. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd. l. dwr a mwydfer dros dân fechan am oddeutu 40 munud o dan y cwt.
- Cam 3 Mae harmoni yn golchi, sychu ac yn torri i mewn i ddarnau mawr.
- Cam 4 Nionwns a'i lanhau a'i dorri'n ddarnau tenau, pasiwch am 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau.
- Cam 5 Yn y cyfamser, dylid ychwanegu past tomato, siwgr, halen, pupur ffres, finegr win.
- Cam 6 Troi a mwydwi am 20 munud arall.
- Cam 7 Ychwanegwch y sleisen o madarch i'r nionyn groes, cymysgedd, a ffrio'n ysgafn.
- Cam 8 Rhowch y ciwcymbr, wedi'i dorri'n ddarnau mawr. Halen, pupur, cymysgu a chael gwared o wres.
- Cam 9 Rhowch hanner y bresych wedi'i stiwio mewn ffurf tân.
- Cam 10 Rhowch yr haen nesaf y màs madarch.
- Cam 11 "Cau" yr hanner sy'n weddill y bresych.
- Cam 12 Bakewch yn y ffwrn am 20 munud ar 200 ° C.