- Brefftau Cyw iâr - 450 Gram
- wy - 1 darn
- llaeth - 1 cwpan
- sudd lemwn - 1 af. llwybro
- powdr garlleg - 5 llwy de
- blawd - 1 cwpan
- Brawdiau Bara - Cwpan 1/3
- halen - 1 af. llwybro
- powdr pobi - 1 llwy de
- tyfu ar gyfer stêc - 1 Celf. llwybro
- menyn - 2 eitem. llwyau
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Pasta Lingvini gyda nwdls - 450 gram
- cawl cyw iâr - cwpan 1
- hufen - 2 cwpan (brasterog)
- Caws Parmesan - 1 cwpan
- garlleg - 2-3 dannedd
- corn corn - 2 Celf. llwyau
- pupur - 1/2 llwy de ofn
- Dail basil - 8 darn
- persli - 1 af. llwybro
1. Rhowch y cyw iâr rhwng haenau o bapur cwyr a'i guro â morthwyl ar gyfer cig. 2. Mewn powlen fach, cymysgwch wyau, llaeth, sudd lemwn a phowdr garlleg. Rhowch y cyw iâr i'r cymysgedd. Caewch a'i roi yn yr oergell am 2 i 4 awr. 3. Ar ôl marinating, cymysgwch ynghyd blawd, briwsion bara, halen, powdr pobi a sesni stêc mewn powlen fach. 4. Tynnwch y cyw iâr o'r cymysgedd llaeth, ysgwyd y gormod a'i rolio yn y gymysgedd blawd. 5. Ychwanegu 1 llwy fwrdd o halen mewn sosban fawr gyda dŵr a'i ddwyn i ferwi. Boil y pasta yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn. 6. Yna mewn sosban cyfrwng, gwreswch y broth cyw iâr dros wres isel, gan ddod â berw. Lleihau'r gwres i ganolig ac ychwanegu hufen, llaeth, siwgr a garlleg wedi'i dorri. Stir. Dewch i ferwi a choginio, gan droi, am 1 funud. Gostwng y gwres i'r lleiafswm, ychwanegu caws Parmesan, halen a phupur wedi'i gratio. Coginiwch dros wres isel am oddeutu 10 munud nes bod y caws yn toddi ac mae'r saws yn ei drwch. 7. Yn y cyfamser, gwreswch olew olewydd ac olew olewydd mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Rhowch y cyw iâr mewn padell ffrio a ffrio am 4-5 munud ar bob ochr. 8. Mellwch y basil a'r persli ac ychwanegu at y saws. 9. Rhowch cyw iâr a phata ar blatiau, arllwyswch saws hufen a'i weini.
Gwasanaeth: 2