Gwyddom i gyd fod naturiol yn ddefnyddiol. Ac felly mae'r gair "ychwanegion" yn achosi amheuaeth o leiaf. Os yw rhywbeth yn cael ei ychwanegu, nid yw'n naturiol bellach. Mewn egwyddor, mae rhywfaint o wirionedd yn hyn o beth. Ond mae'n bwysig cofio bod ychwanegion atodol yn wahanol. Nid yw rhai ohonynt yn gwneud y cynnyrch yn llai ansoddol, mae rhai ohonynt yn gynnyrch ynddynt eu hunain, ac mae yna rai a all fod yn beryglus iawn ar gyfer iechyd a hyd yn oed am fywyd. Felly, atchwanegiadau maeth: budd a niwed - y pwnc sgwrsio heddiw.
Diffiniad o'r term "atchwanegiadau maethol"
"Ychwanegion biolegol weithredol" neu gynhyrchion dietegol yn unig yw cynhyrchion sy'n cael eu bwriadu i ychwanegu at y diet arferol neu sy'n rhan o'r prif gynnyrch, sy'n ffynhonnell o faetholion neu sylweddau eraill sydd ag effeithiau maethol neu ffisiolegol. Gellir defnyddio atchwanegiadau ar eu pen eu hunain neu mewn cyfuniad â'i gilydd a gellir eu cyflwyno mewn gwahanol ffurfiau: ar ffurf capsiwlau, tabledi, ampwl neu hylif tebyg mewn poteli a hyd yn oed ysgrylliadau. Yng nghyfansoddiad ychwanegion bwyd, sylweddau ag effaith maeth neu ffisiolegol yw proteinau, asidau amino, peptidau, brasterau hanfodol, olewau llysiau, ffibr, metabolau, probiotegau a prebioteg, crynhoad bwyd, ensymau, darnau planhigion, sylweddau organig ac anorganig sy'n weithgar yn fiolegol, yn unig neu mewn cyfuniad .
Beth yw'r gofynion ar gyfer ategolion dillad ?
Gan fod ychwanegion bwyd yn cael eu hystyried fel cynhyrchion bwyd, rhaid i gynhyrchwyr a gwerthwyr y cynnyrch hwn gael eu cofrestru yn unol â'r amodau a bennir yn Art. 12 o'r Gyfraith ar Fwyd.
Mae cynhyrchwyr a manwerthwyr sy'n cyflenwi ychwanegion bwyd i'r farchnad Rwsia yn hysbysu'r Arolygiaeth Ranbarthol ar gyfer diogelu a rheoli iechyd y cyhoedd, lle rhoddir rhybudd ar wahân ar gyfer pob atodiad bwyd. Mae newidiadau yng nghyfansoddiad, enw neu enw'rchwanegion dietegol i'r cynnyrch yn hysbysiad newydd. Mae pob hysbysiad yn cynnwys gwybodaeth adnabod ar gyfer y gwneuthurwr / gwerthwr ac mae'n rhaid ei nodi ar y label. Mae'r arolygiad yn creu a chynnal cronfa ddata ar gyfer defnydd swyddogol o hysbysiadau am ychwanegion bwyd ar y farchnad.
Dysgwch fwy am ychwanegyn bwyd
Gellir cynnig ychwanegion bwyd i'w gwerthu dim ond endidau cyfreithiol sydd wedi'u cofrestru yn y Weinyddiaeth Iechyd - cynhyrchwyr a gwerthwyr. Gallwch ofyn am rif cofrestru cyfleuster cynhyrchu adchwanegyn bwyd yn yr arolygiad - bydd yn ofynnol i'r gwneuthurwr / gwerthwr roi'r wybodaeth hon i chi.
Ar gyfer pob ychwanegyn, gallwch archebu rhif y ffeil yn yr hysbysiad a oedd ar y farchnad. Os yw'r gwneuthurwr / gwerthwr yn gwrthod ei roi i chi, mae'n debyg y bydd mewnforion anghyfreithlon yn cael eu hychwanegu.
Peidiwch â phrynu atchwanegiadau gan unigolion na allant roi derbynneb neu anfoneb i chi. Os bydd ychwanegion bwyd yn niweidio'ch iechyd, yn arwain at wenwyno neu sgîl-effeithiau difrifol, dim ond y dogfennau hyn fydd yn helpu i brofi eich bod wedi prynu'r cynnyrch arbennig hwn yn y lle hwn. Maent hefyd yn sail ar gyfer iawndal o ddifrod drwy'r llys!
Rhaid nodi cyfeiriad y planhigyn lle mae'r cynhyrchion yn cael eu cynhyrchu yn glir ar y pecyn. Rhowch sylw i'r gwahaniaeth rhwng cyfeiriad cyfreithiol cofrestriad y cwmni a chyfeiriad y gwneuthurwr.
Er mwyn sicrhau dibynadwyedd y gwneuthurwr, rhowch sylw at y marc ar gyfer ardystio'r system rheoli ansawdd a gyhoeddir gan sefydliad ardystio a elwir yn NF, TUV, SGS, Moody International ac eraill. Gall hyn fod yn HACCP, ISO 9001 ac ISO 22000 ac eraill.
Ar hyn o bryd, nid oes unrhyw reolaeth effeithiol gan arolygiadau. Felly ar ôl gweithgynhyrchu, weithiau mae sticeri â gwybodaeth ffug ynghlwm wrth y cynnyrch, ac weithiau nid yw'r cynnyrch yn cyfateb i'r hyn a ysgrifennwyd ar y pecyn. Os oes amheuaeth, gallwch gysylltu â'r awdurdodau priodol a chymharu'r label gyda'r hysbysiad gwreiddiol.
Gofynion ar gyfer labelu a phecynnu ychwanegion bwyd
Cofiwch: mae atchwanegiadau bwyd yn gynhyrchion bwyd, nid meddyginiaethau. Felly, mae'n rhaid iddynt fodloni nifer o ofynion:
Mae'n ofynnol i weithgynhyrchwyr a masnachwyr manwerthu gynnig i ddefnyddwyr yn Rwsia atchwanegiadau yn unig gyda phecynnu yn Rwsia. Tybir y dylai'r data ar y label gael ei ddarllen yn hawdd gan brynwr gwlad lle mae'r nwyddau yn cael eu mewnforio;
Mae'r marcio yn cynnwys data yn ôl enw, y mae'r adchwanegion yn cael eu gwerthu, o dan enw'r categori maethynnau neu sylweddau sy'n nodweddu'r cynnyrch neu arwydd o natur a maint rhai ohonynt; Hefyd, mae'r marcio yn nodi cynnwys meintiol GMO a'i chod unigryw, y gwydnwch a'r amodau y dylid storio'r cynnyrch, y pwysau net, enw'r gwneuthurwr, ei gyfeiriad a chyfeiriad y gwerthwr a gyflwynodd y cynnyrch i'r farchnad. Efallai na fydd y marcio bob amser yn cynnwys gwybodaeth fwy cyflawn am y cynnyrch, ac os felly, darperir cyfarwyddyd i'w ddefnyddio os oes angen;
Dylid nodi'r dos a argymhellir o'r cynnyrch yn ddyddiol, rhybudd i beidio â bod yn fwy na'r dos dyddiol a argymhellir; rhybudd na ellir defnyddio'r cynnyrch yn lle diet cytbwys, ac y gellir storio'r cynnyrch mewn lle na ellir ei gael i blant;
Ni all cyfarwyddiadau labelu ragnodi neu awgrymu eiddo bwyd sy'n gysylltiedig ag atal achosion neu driniaeth neu ddiagnosis o glefydau dynol;
Ni ddylai labelu, cyflwyno a hysbysebu atchwanegion bwyd gynnwys cyfeiriad at y ffaith na all diet cytbwys ac amrywiol elwa a darparu digon o faetholion.
Rhaid datgan faint o faetholion neu sylweddau sydd ag effaith faethol neu ffisiolegol sy'n bresennol yn y cynnyrch ar y label ar ffurf ddigidol, gan fod y gwerthoedd hyn yn seiliedig ar gyfartaledd ar ddadansoddiad labordy gwneuthurwr y cynnyrch.
Sut i beidio â chamgymryd yn y dewis o ychwanegion bwyd?
Peidiwch â phrynu cynhyrchion nad yw eu labeli wedi'u cyfieithu i Rwsia! Er bod llawer ohonom yn gwybod Saesneg, pan fyddwn yn prynu cynhyrchion "amheus" o'r fath, rydym yn ariannu masnachwyr nad oeddent yn gwneud gormod i gydymffurfio â normau cyfreithiol.
Mae gan bob cynnyrch unigol rydych chi'n ei brynu ei rif cyfresol ei hun. Ar gyfer cynhyrchion a weithgynhyrchir yn Rwsia, rhaid i'r rhif hwn ddechrau gyda L ac E ac yna nifer o rifau. Mae absenoldeb y fath rif yn arwydd difrifol bod y cynnyrch yn ffug. Nodyn arall o'r fath, os, er enghraifft, wrth brynu 2-3 ochwanegion bwyd union yr un fath, sylwch fod gan bob pecyn ddyddiadau cynhyrchu gwahanol neu ddyddiad dod i ben, ond yr un nifer swp.
Rhaid argraffu'r rhif swp a'r dyddiad dod i ben yn glir ac anhyblyg ar y label. Peidiwch â phrynu cynhyrchion sydd â labeli ychwanegol sy'n cwmpasu'r wybodaeth hon. Gall labeli o'r fath gael eu hargraffu a'u harysgrif.
Mewn unrhyw amheuaeth, y ffordd symlaf a mwyaf rhad i'w wirio yw ffonio'r gwneuthurwr a gofyn am ddyddiad cynhyrchu (neu oes silff) yr ychwanegyn o'r lot, er enghraifft, L02589. Os byddant yn gwrthod rhoi'r wybodaeth hon i chi neu nad yw eu gwybodaeth yn cyfateb i'r un ar y pecyn, mae'n arwydd bod y cynnyrch yn ffug neu'n cael ei gynhyrchu heb reolaeth ansawdd.
Rhaid i ychwanegion bwyd a gynhyrchir yn Rwsia gael nifer o ddogfennau technegol (TD Rhif .....) ar y label. Cymeradwyir y TD hwn ymlaen llaw gan yr arolygiad. Mae ei absenoldeb ar y label yn dangos cynnyrch o darddiad anhysbys, ac nid oes sicrwydd iddo gael ei gynhyrchu yn unol â safonau hylendid.
Rhaid i'r gwneuthurwr / gwerthwr, ar y cais cyntaf, roi copi i chi o ddadansoddiadau cynnyrch labordy yn cadarnhau bod y datganiad ar y label yn gwneud synnwyr ac mae'r gwerthwr yn gyfrifol am ansawdd ei gynnyrch. Edrychwch yn fanwl ar ba fath o ddogfen a gyflwynir gennych - mae'n well os yw'n "dystysgrif ansawdd" neu "dystysgrif dadansoddi a roddir i'r gwneuthurwr"! Fel rheol, mae arbenigwyr annibynnol o labordai achrededig yn cynnal dadansoddiadau. Caiff unrhyw ddadansoddiad ei gyhoeddi ar gyfer nifer fawr iawn, nid y cynnyrch yn gyffredinol.
Yn ogystal:
Rhaid i'r holl gynhyrchion plastig y bwriedir eu cysylltu â bwyd fod â symbol diogelwch. Yn nodweddiadol, mae'r arwydd hwn ar waelod y botel / bocs. Mae ei absenoldeb, yn enwedig ar gyfer pacio cynhyrchion gorffenedig, yn arwydd sicr bod y cynnyrch yn ffug neu'n cynnwys sylweddau gwenwynig. Pan fydd y pecyn yn rhyngweithio â'i gynnwys, gall cyfansoddion sy'n gallu niweidio'r corff ffurfio. Dylid storio cynhyrchion hylif o'r fath yn yr oergell.
Mae gweithgynhyrchwyr da yn selio gwddf potel, jar neu tiwb, sy'n cynnwys ychwanegion bwyd. Gellir dweud bod diffyg diogelwch ychwanegol o'r fath o dan y clawr (yn enwedig ar gyfer cynhyrchion hylifol), os nad yw'n ffug, yna o leiaf lefel drwg iawn o gynhyrchu.
Gwnewch yn siŵr bod y storfa rydych chi'n prynu bwyd yn ei gyflenwi â chyflyru aer ac nad yw'r tymheredd y tu mewn yn fwy na 25 gradd, a hefyd nad yw'r cynhyrchion yn cael golau haul uniongyrchol. Peidiwch â phrynu gan fasnachwyr nad yw eu data yn hysbys.
Peidiwch â phrynu ychwanegion bwyd sydd wedi dod i ben neu ddod i ben yn y dyfodol agos. Er bod ychwanegion powdr fel rheol yn cadw eu heiddo ar ôl y dyddiad hwn, mae'r hylifau yn llawer mwy sensitif, ni waeth a yw cadwolion neu gwrthocsidyddion wedi'u hychwanegu yno.
Osgoi cynhyrchion y mae eu labeli yn anhygoel, yn ffyrnig neu'n wael. Hyd yn oed yn waeth. Os yw labeli yn cynnwys arysgrifau llawysgrifen.
Edrychwch yn ofalus ar y wefan i gael gwybodaeth am wneuthurwr neu werthwr ychwanegion bwyd. Mae absenoldeb enw'r cwmni, cyfeiriad, ffôn, ffacs yn nodi'n syth ei bod yn well peidio â archebu nwyddau oddi yno. Yn wir, mae'r un peth yn sôn am ddiffyg gwefan bersonol y gwneuthurwr.
Bydd y wybodaeth uchod yn eich helpu i werthuso'n wrthrychol a ddylech chi dalu arian ar gyfer yr atchwanegiadau dietegol canlynol, beth ydych chi'n mynd i brynu. Mae'r farchnad Rwsia mor llawn o ychwanegion bwyd yn amheus, y mae'r manteision a'r niwed ohonynt yn cael eu cwmpasu â llygredd cyfrinachedd. Peidiwch â chefnogi cynhyrchwyr esgeulus, gan amlygu'ch iechyd i berygl. Byddwch yn ofalus i chi'ch hun, ac yna ni fydd yn rhaid ichi ofid y camgymeriadau wrth brynu atchwanegion bwyd.