- siwgr - 700 gram
- wyau - darnau 10-12
- coco - 1 Celf. llwy (ynghyd â 3 llwy fwrdd mewn hufen)
- blawd - 3 Cwpan
- cognac - 1 af. llwy (yn ogystal â thriniaeth ceirios)
- powdr pobi - 2 llwy de
- Vanillin - I flasu
- Menyn - 500 gram (hufen)
- banc llaeth cywasgedig - 1 Pie (hufen)
- ceirios heb dyllau - 500 gram (hufen)
Mae cacen "Beiriog melyn" wedi'i baratoi orau cyn noson y gwyliau, fel y gall dros nos ymuno yn yr oergell. Paratoi: Arllwyswch y ceirios gyda cognac a gadewch i chi sefyll am o leiaf 12 awr. Os yw'r ceirios yn sur, ychwanegwch 2 llwy fwrdd o siwgr. Rhowch y siwgr a'r wyau gyda chymysgydd. Ychwanegu coco a vanillin, troi. Ychwanegu cognac, powdwr pobi a blawd. Rhowch nes mor esmwyth. Cynhesu'r popty i 160 gradd. Llenwch y ffurflen rannu gyda diamedr o 28-30 cm gyda menyn, chwistrellu'n ysgafn â blawd ac ysgwyd y gormodedd. Arllwyswch y toes mewn siâp toes a chogwch am 1 awr 30 munud yng nghanol y ffwrn. Cael y ffurflen, tynnwch yr ochrau a gorchuddiwch y bisgedi gyda lliain llaith. Rhowch y siâp bisgedi ar rac waelod y ffwrn am 30 munud. Gadewch i'r bisgedi oeri yn llwyr. Torriwch ben y cacen yn ofalus a thynnwch y mwydion â llwy, gan adael y waliau 2 cm o drwch. Mirewch y mwydion bisgedi. I baratoi'r hufen, chwip llaeth, menyn a coco cyfansawdd. Ychwanegu'r bisgedi ceirios a mân. Llenwch y llenwad gyda chacen bisgedi a'i orchuddio â gorchudd bisgedi wedi'i dorri. Addurnwch y gacen gyda eicon siocled a cherios. Cool cyn gwasanaethu.
Gwasanaeth: 8