Y fersiwn fwyaf tebygol yw'r fersiwn yn ôl y cafodd yr afal cyw ei enw yn anrhydedd i wraig King George III Charlotte. Roedd y Frenhines yn addo afalau, ac roedd ei hoff flas yn faes awyr wedi'i bakio gyda nhw.
Ers hynny, mae llawer o amser wedi mynd heibio, ond mae charlotte yn mwynhau cariad hyd heddiw ledled y byd. Do, a daeth y ryseitiau ar gyfer paratoi'r cywair hwn yn llawer iawn. Mae'r rysáit clasurol ar gyfer Charlotte yn golygu defnyddio bara gwyn estyn, sy'n troi'n bwdin dda.
I baratoi charlotte clasurol, mae angen dau afalau arnoch chi, deuddeg darnau o fara gwyn neu ddarn, 200 g o siwgr, 0.5 litr o laeth, dwy wy, 50 g o fenyn, llwy de o fanillin a phinsiad o halen.
Mae llaeth, siwgr, wyau, halen, vanillin yn cael eu colli mewn màs homogenaidd. Afalau, wedi'u plicio a'u plicio, wedi'u torri'n tenau i mewn i gynhwysydd ar wahân. Yna cymerwch bedair darn o fara, gwlychu yn y gymysgedd a baratowyd a'i ledaenu ar waelod y ffurflen, wedi'i oleuo neu margarîn, fel bod pob darn nesaf yn gorgyffwrdd ychydig o'r un blaenorol. Ar ben y sleisen o afalau. Yn yr un modd, gosodir dwy haen fwy. Mae gweddill y cymysgedd yn cael ei dywallt o'r uchod ac yn gadael y dysgl am bymtheg munud, ac ar ôl hynny mae'n cael ei bobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Ar ôl i'r cacen bak wedi oeri, gellir ei chwistrellu â siwgr powdr. Argymhellir gwasanaethu charlotte clasurol wedi'i oeri, y caiff ei roi mewn oergell am ychydig oriau.
Mae rysáit arall hawdd, cyflym a blasus iawn ar gyfer coginio sotell. I wneud hyn, bydd angen un gwydraid o flawd, tri wy, un gwydraid o siwgr, 0.5 llwy de o soda pobi, pinyn o halen, 30 gram o siwgr vanilla, llwy de o finegr, dwy lwy fwrdd o siwgr powdwr, dau afalau neu ddau o unrhyw ffrwythau. Yn gyntaf, mae angen ichi droi'r ffwrn, ac ar yr adeg honno, dechreuwch y broses goginio.
Mae afalau neu ffrwythau eraill yn cael eu glanhau o esgyrn a chogen, a'u torri'n ddarnau tenau. Yna, fe'u gosodir ar waelod y ffurflen olew neu margarîn. Mae tri wy, fanila, siwgr a halen yn cael eu curo mewn màs homogenaidd. Yna, ychwanegu blawd a chymysgu'n dda. Gan gadw soda dros y toes, caiff ei chwistrellu gyda finegr a'i ychwanegu at y toes ei hun ac yn cael ei droi'n dda. Nesaf, y toes sy'n deillio o hynny, a ddylai fod yn ddigon trwchus, lledaenu ar y ffrwythau a'i ddosbarthu mewn siâp â llafn. Ar ôl i'r popty gael ei gynhesu i 180 gradd, fe'i hanfonir i'r gacen am 30-40 munud.
Pan fydd y cerdyn yn barod, dylid ei adael mewn ffurf am ychydig funudau. Ar ôl i'r charlotte pobi gael ei oeri ychydig, mae angen ei osod ar ddysgl fflat fel bod yr haen isaf o ffrwythau ar ben. Yna caiff ei chwistrellu â siwgr powdwr a chaniateir iddo oeri. Mae'n rhaid i benn hyfryd a godidog o reidrwydd eich bod chi a'r gwesteion.