Ar gyfer coginio mae arnom angen:
- 275 g Flour
- halen, pupur daear
- 3 wy
- 500 ml. llaeth
- 400 g o fadarch
- 1 winwnsyn
- 4 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi
- 150 ml. cawl o giwbiau
- 100 ml. hufen
- 1 criw o winwns werdd
Paratowch y toes. Byddwn yn gohirio 1 tabl. llwy o flawd, ac yn y blawd sy'n weddill, ychwanegu pinsiad o halen, wyau ac arllwys yn y llaeth. Does Mesem a gadewch iddo sefyll am 30 munud.
Rydym yn sychu'r madarch gyda thywel gwlyb a thorri'r darnau. Rydym yn clirio'r winwnsyn ac yn torri i mewn i giwbiau bach. Mewn sosban ffrio, ychwanegwch 1 bwrdd. Menyn wedi'i doddi, yn ychwanegu winwns a choginiwch nes ei fod yn dryloyw. Ar ôl ychwanegu'r madarch a'i droi'n gyson am 5 munud. Ar ôl chwistrellu ychydig o flawd a ffrio'n ysgafn. Halen, pupur ac ychwanegu'r cawl yn yr hufen. Ewch i mewn i ferwi a choginio am 6-7 munud.
Caiff yr olew sy'n weddill ei gynhesu mewn padell ffrio fechan a chriwgenni tenau wedi'u pobi ynddo. Yna golch fy nionyn o dan nant o ddŵr oer a'i dorri'n sleisen. Ar ôl troi gyda llenwi madarch. A rhowch y crempogau poeth ar blât a gosodwch un bwrdd ar gyfer pob crempoen. stwffio llwy a phlygu. Mae crempogau yn barod. Gallwch chi addurno â phlu gwyrdd o winwns neu wasanaethu â saws madarch.
I goginio, mae angen inni gymryd:
- 1 moron
- 75 gr. hylifennod
- 50 gr. ceirios
- 100 gr. O nwdls llydan
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 llwy de o flawd
- 100 ml.
- ½ llwy fws o bupur gwyrdd wedi'u piclo
- Sudd lemwn, pupur du, halen
Rydym yn clir moron ac yn torri i mewn i giwbiau. Mae harbwrniaid yn sychu gyda napcyn llaith, yn lân ac yn torri'n hanner. Madarch Oyster. Mewn dŵr berwi a hallt, coginio nwdls.
Ffrwychwch y madarch mewn olew llysiau, gan droi'n raddol. Ar ôl ychwanegu moron a stew nhw. Chwistrellwch ychydig o flawd a'i droi'n araf am 5 munud. Arllwyswch mewn 50 ml. dŵr a hufen a pharhau i droi, gan ddod â'r saws i ferwi. Tymor gyda pherlysiau a choginiwch am 3 munud ar y gwres isaf.
Fy persli, tynnwch y dail i ffwrdd. Ac ychwanegwch y pys o bupur piclyd gwyrdd ynghyd â phersli i'r saws madarch. Ychwanegwch ychydig o sudd lemwn, halen a phupur i flasu.
I'r colander rydyn ni'n taflu'r nwdls, fel bod y sbectol yn ddiangen, yna rydym yn gorwedd ar y plât. Arllwyswch y saws madarch ac addurnwch y greens.