Y marinade fwyaf blasus ar gyfer shish kebab o borc, cyw iâr, cig eidion, maid, twrci: ryseitiau cam wrth gam gyda llun

Mae blas shibbabbab, ei feddalwedd, ei dendidrwydd, ei fyrdod yn dibynnu ar y marinâd a baratowyd ac yn marinog. Er enghraifft, wrth weithio gyda phorc neu oen, gallwch ddefnyddio lemon (sudd lemwn), a kefir. Ond gellir defnyddio twrci neu gyw iâr y cyfuniad arferol o winwns a finegr. Bydd gwneud maetholion cig eidion caled yn helpu ciwi bach. Ymhlith y ryseitiau llun a fideo a ystyriwyd, mae'n hawdd dewis marinade gyffredinol, Armenaidd neu wreiddiol ar gyfer shish kebab o unrhyw gig. Mae gan bob opsiwn ei fanteision o ran symlrwydd neu rhad. Ond waeth beth fo'r rhain, bydd y nodweddion hyn o goginio yn helpu cam wrth gam i wneud y marinâd mwyaf blasus a chyflawni'r strwythur dymunol o ffibrau cig, blas a blas shish kebab.

Marinade cyffredinol gyda finegr a winwns ar gyfer porc shish kebab - cyfarwyddyd lluniau

Mae cynhwysion a ddewiswyd yn gywir ar gyfer marinade yn caniatáu gweithio gyda phorc i gyflawni ei feddalwedd a theinder. Wel, ac ar y defnydd o gydrannau ansafonol, mae'n bosibl gwneud marinâd yn hawdd ar gyfer cebab shish o borc gydag aftertaste gwreiddiol. Mae'r rysáit a ystyrir yn fwyaf addas ar gyfer ysgogi unrhyw rigid llym. Gall marinade coginio gyda nionodod a hoffterau blas sbeislyd, a chefnogwyr prydau sbeislyd Asiaidd.

Cynhwysion ar gyfer paratoi marinâd cyffredinol ar gyfer shish kebab o borc

• finegr reis - 2 llwy fwrdd;
• garlleg neu saws soi - potel (defnyddiwch yn ôl faint o gig a gynaeafwyd)
• 1 sudd calch;
• garlleg wedi'i falu - 1 llwy fwrdd;
• pupur coch wedi'i falu - dim mwy nag 1 llwy fwrdd. (ni allwch ei ddefnyddio).
• ysgubion wedi'u torri'n fân - 1 darn;
• olew sesame - 1 llwy fwrdd;
• sinsir wedi'i gratio.

Cyfarwyddyd llun ar y marinade rysáit ar gyfer shish kebab o borc gyda winwns a finegr

1. Paratowch yr holl gynhwysion a'u cymysgu mewn powlen ddwfn. Er mwyn rhoi marinâd ysgafn, mae'n bosibl ychwanegu 1-2 llwy. siwgr. Cig yn glir o ffilmiau a'i dorri'n ddarnau hir.

2. Rhowch y cig yn y marinâd: mae'n angenrheidiol bod y gymysgedd yn ei gwmpasu'n llwyr.

3. Rhowch y cynhwysydd gyda chig a marinade am 2 awr (o leiaf, mae'n bosibl ac yn hirach) yn yr oergell.

4. Er bod cig yn marinated, paratoi llysiau. Diolch i'r cyfuniad hwn, ni fydd porc yn rhy saeth, sbeislyd na sbeislyd.

5. Torrwch gig marinog i ddarnau bach, llinyn ar ysgerbydau, yn ail gyda llysiau a madarch. Gallwch adael garlleg wedi'i dorri a'i winwns ar ddarnau o gig.

Y marinâd fwyaf blasus ar gyfer coginio shish kebab o borc gyda lemon a winwns - rysáit llun

Gall y defnydd o saws teriyaki neu saws soi mewn coginio ddileu'r angen am ychwanegu halen. Maen nhw'n dawelu'r cig yn dda ac yn ei roi yn flas anhygoel a blas chic. Isod ceir cyfarwyddyd ar sut i wneud shish kebab o porc gyda'r marinade mwyaf blasus yn seiliedig ar saws. Bydd y swm hwn o gynhwysion yn ddigon ar gyfer 0.5 kg o gig.

Rhestr o gynhwysion ar gyfer y marinâd mwyaf blasus i borc shish kebab

• saws teriyaki - 50-70 ml (gallwch ei wneud eich hun o saws soi, sinsir wedi'i gratio a phowdr garlleg);
• pupur coch a melyn - 1 pc.
• hylifennod - 200-300 g;
• winwnsyn - 2 ddarnau;
• sesame - 1-2 llwy fwrdd;
• siwgr - 1 llwy de;
• sudd 0.5 lemwn.

Rysáit llun o'r marinade mwyaf blasus ar gyfer porc shish kebab gyda lemwn a nionyn

1. Rinsiwch a thorri i mewn i giwbiau / sleisys madarch, pupur a phorc.

2. Cymerwch saws teriyaki o ansawdd neu ei goginio.

3. Arllwyswch gig a llysiau gyda saws.

4. Torrwch y winwnsyn yn ddarnau mawr.

5. Ychwanegwch siwgr, sudd lemwn, sesame i marinade. Dechreuwch y gweithle.

6. Gorchuddiwch y cig gyda llysiau yn y marinâd gyda ffilm bwyd a gadawch am 2-3 awr (yn hwy, ond nid mwy na 8 awr). Cymysgwch bob awr.

7. Llysiau llinynnol a chig ar ysgerbydau (cynhewch nhw mewn dŵr am 1 awr). Yn ogystal, arllwyswch y saws a'i goginio.

Sut i goginio shish kebab o gyw iâr gyda marinade - rysáit fideo cam wrth gam o waith

Wrth goginio marinades blasus, gallwch ddefnyddio nid yn unig sawsiau, ond hefyd hylifau eraill. Er enghraifft, gallwch chi wneud marinade wreiddiol ar gyfer cysabab shish ar win. Bydd yn mynd yn dda gyda'r cyw iâr ac yn rhoi blas unigryw iddo. Ond dim ond gwin o ansawdd rhagorol yw defnyddio coginio.

Rysáit coginio fideo cam wrth gam ar gyfer shish kebab o gyw iâr

Nid oes angen sgiliau arbennig ar gyfer marinâd parod gyda gwin ac mae'n cymryd o leiaf amser. Ond mae'r kebab shish sy'n deillio o hyn yn cyfiawnhau'r ymdrech wario. Gallwch ddarganfod sut i'w baratoi'n gywir yn y rysáit fideo ganlynol:

Marinade syml a mwyaf blasus ar gyfer coginio cig oen shish kebab - cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae blas ychydig iawn anarferol o gig oen ar ôl ffrio yn y fantol yn gwneud cebab shish o'r fath yn ôl y galw ymhlith cefnogwyr y prydau gwreiddiol. Ac os ydych chi'n paratoi'r cig yn iawn, yna ni fydd unrhyw broblemau gyda'i piclo. Mae angen cymryd cnawd defaid ifanc, yna bydd y shibbabb yn troi'n bendant, yn feddal. Gofalwch eich bod yn gofalu am ychwanegu cynhwysion a fydd yn helpu i dorri arogl cig penodol. Sut i wneud y marinade mwyaf blasus ar gyfer shish kebab a thregan yn gyflym ac yn hawdd, gallwch chi ddarganfod yn y cyfarwyddyd nesaf.

Cynhwysion ar gyfer marinâd blasus i gig oen shish kebab

• garlleg - 3 dannedd;
• sudd lemwn - 2 llwy fwrdd;
• cwmin, halen - 1 llwy de;
• Iogwrt Groeg - 0.5 llwy fwrdd. (gellir ei ddisodli gan gig caws da);
• olive. olew - 1 llwy fwrdd.
• pupur cayenne - 0,25 cwyp;
• pupur du - 0,5 cwyp

Cyfarwyddiadau paratoi lluniau fesul cam ar gyfer marinade for chishmbish shish kebab

1. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen (byddant yn ddigon i 1 kg o fawnog).

2. Peidiwch â golchi'r cig! Dim ond sychu gyda thywelion papur, torri braster a ffilm gormodol. Torrwch i giwbiau bach a'u rhoi mewn marinade. Gorchuddiwch y bowlen, rhowch yr oergell am 1-3 awr (uchafswm 6).

3. Cig wedi'i goginio yn y fantol ac fe'i gweini ar y bwrdd ar unwaith: fel arfer, bydd y cysbab shish oen yn cael ei fwyta'n gynnes neu hyd yn oed yn boeth.

Marinade ysgafn ar kefir ar gyfer shish kebab o porc - cyfarwyddyd llun paratoi

Mae marinâd â iogwrt yn ardderchog ar gyfer gwahanol fathau o gig. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn ysgafn ac yn ddymunol mewn blas Felly, argymhellir cymryd kefir braster isel ar gyfer gwaith. Bydd yn rhoi ychydig o sourness i'r cig ac ar yr un pryd yn ei feddwl ychydig. Nid yw paratoi marinâd ar gyfer shish kebab o borc ar kefir yn anodd: mae'r cynhwysion lleiaf yn caniatáu ei ddefnyddio yn absenoldeb amser ar gyfer cig hir marinovku.

Cynhwysion ar gyfer coginio kefir marinade ar gyfer shish kebab o borc

• winwns - 7 pcs. (am 1 kg o gig);
• kefir - 3-5 llwy fwrdd.
• sesiynu - i flasu.

Cyfarwyddyd lluniau ar gyfer coginio goleuo kefir golau ar gyfer shish kebab o borc

1. Golchwch y cig a'i sychu gyda napcyn, cuddiwch y tapiau a'i dorri'n giwbiau bach.

2. Peelwch y winwnsyn a'i dorri i mewn i gylchoedd trwchus canolig.

3. Cymysgwch gig, winwns, arllwyswch a chlygu sbeisys. I gael cebab shish blasus heb sydyn a blas anarferol, dylech ddefnyddio dim ond halen a phupur daear.

4. Cymysgwch yr holl gynhwysion a gadael y cebab shish am 2 neu fwy o oriau. Mae absenoldeb cynhwysion penodol yn caniatáu cig marinating am 12 awr.

5. Rhowch gig a winwns llinyn yn ddidrafferth, yn newid rhyngddynt. Ewch ymlaen i goginio shish kebab.

Sut i goginio marinâd yn ôl y rysáit cyffredinol ar gyfer cysbab shish - cam wrth gam gyda chyfarwyddyd lluniau

Mae dewis rysáit marinâd cyffredinol ar gyfer unrhyw gig yn eich galluogi i gaffael yr holl gynhwysion yn gyflym ac yn hawdd gwneud barbeciw blasus a sudd. Mae'r cyfarwyddiadau isod yn addas ar gyfer cynaeafu 1 kg o gig. Oherwydd ychwanegir dwr mwynol, bydd yn ddau dendr ac yn sudd iawn. Ychwanegir finegr gwin ar gyfer meddalu'r ffibrau yn ychwanegol ac mae'n caniatáu rhoi blas wreiddiol i'r mwydion. Argymhellir defnyddio'r marinâd gorau ar gyfer shish kebab y diwrnod cyn iddo gael ei goginio: bydd 10-12 awr yn ddigon i wneud y cig yn feddal.

Rhestr o gynhwysion yn ôl y rysáit ar gyfer marinade gyffredinol ar gyfer shish kebab

• Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
• winwnsyn - 4 pcs.;
• cennin - 150-200 g;
• garlleg - 5 dannedd;
• Curcuma, coriander - 1 llwy fwrdd;
• dŵr mwynol - 1 eitem;
• finegr win - 1/3 llwy fwrdd.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer paratoi marinade gyffredinol ar gyfer shish kebab

1. Golchwch gig, sych. O'r fron twrci, tynnwch yr holl ffilm a cartilag. Torrwch i giwbiau bach.

2. Peelwch winwns, torri i mewn i gylchoedd.

3. Golchi pupur bwlgareg, glanhau hadau a rhaniadau. Torrwch mewn sleisennau.

4. Torrwch y winwns a'r garlleg yn ddarnau bach. Gellir hefyd atal garlleg â llafn cyllell i wneud y mwyaf o sudd.

5. Cymysgwch y cynhwysion a baratowyd, gan ymestyn ychydig ohonynt â llaw. Arllwys dŵr mwyn a finegr win.

6. Rhowch y nos o dan y wasg yn yr oergell.

Marinade rysáit Armenia ar gyfer shish kebab - rysáit cam wrth gam

Credir bod Armeniaid yn gallu gwneud y cwbab shish mwyaf blasus a tendr. Y prif reol gyda'r coginio hwn yw dewis gofalus o gig, sbeisys o ansawdd. Yr un mor bwysig yw marinating cig cywir, a'i ffrio priodol. Gan gymryd y marinâd blasus ar gyfer cysabab shish fel y sail isod, ni fydd hi'n anodd ei wneud yn gyflym, yn syml ac yn rhoi blas delfrydol i'r cig yn cael ei goginio. Argymhellir defnyddio darn o wddf moch braster isel.

Cynhwysion yn ôl rysáit y marinade Armenia ar gyfer shish kebab

• nionod "coch" - 2 ddarnau;
• finegr win - 3 llwy fwrdd;
• gwin sych gwyn - 100 ml;
• criwro o bersli cilantro neu blaen - i flasu;
• dail bae - 4-5 pcs.;
• Sbeisys - i flasu (gallwch ddefnyddio sumah, a gallwch brynu pecynnau storio sbeisys Armenia).

Rysáit llun fesul cam o baratoi marinade Armenia ar gyfer shish kebab

1. Paratowch gynhwysion: rinsiwch y persli, cuddiwch y winwnsyn o'r grych.

2. Torrwch yr winwns i mewn i sleisennau neu hanner modrwyau, arllwys yn fyr dwr berwedig i gael gwared ar gwerwder gormodol. Ar ôl 5 munud, draeniwch y dŵr.

3. Clirio'r gwythiennau a ffilmiau cig. Torrwch yn ddarnau bach. Cymysgwch yr holl gynhwysion (os defnyddir coriander neu bersli, dylid eu malu) mewn powlen, gorchuddiwch â chwyth. Rhowch yr oergell am o leiaf 12 awr.

4. Ar ôl lliniaru'r cig, tynnwch y gwyrdd, y winwns a'r dail laww oddi yno.

5. Yn barod i wasanaethu shish kebab marinated mewn winwnsyn winwns a phupur poeth.

Marinade wreiddiol gyda finegr a winwns ar gyfer shish kebab o gig eidion tendr - rysáit cam wrth gam

Cynhesu cig eidion a rhoi blas sbeislyd iddo, ni allwch chi ddim ond gyda dŵr mwynol, ond hefyd gyda sudd lemwn, finegr, saws wedi'i baratoi. Mae'r cyfuniad hwn yn denu symlrwydd coginio. Bydd y fersiwn penodedig o'r marinâd yn helpu i wneud cysbab shish bregus yn gyflym. Ni ddefnyddir argyfwng arferol yn hytrach na saws: ni fydd yn caniatáu rhoi digon o feddal i'r cig. Bydd yn helpu i baratoi marinade anarferol ar gyfer shish kebab gyda finegr, y rysáit a ystyrir isod.

Rhestr o gynhwysion ar gyfer paratoi marinade ar gyfer shish kebab o eidion

• saws tomato gyda sbeisys - 1 pot (wedi'i ddefnyddio yn ôl yr angen);
• sudd lemwn - 2 llwy fwrdd;
• finegr - 3 llwy fwrdd;
• Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
• zucchini - 1 pc.;
• winwnsyn - 2 ddarnau;
• halen, pupur, persli - i flasu.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer marinade gyda finegr a winwns ar gyfer shish kebab o eidion

1. Paratowch gynhwysion: winwnsyn, zucchini, pupur wedi'i dorri'n ddarnau bach. Cig yn glir o dapiau, gwythiennau a thorri'n giwbiau. Plygwch y cig mewn bag, arllwys saws, finegr, lemon, ychwanegu'r sbeisys a chymysgu'n dda. Rhowch yr oergell am 0,5-2 awr.

2. Rinsiwch y sgwrfrau skewered ar sgwrfrau (o leiaf am 1 awr yn tyfu mewn dŵr), yn ail gyda llysiau wedi'u cynaeafu. Croeswch ar dân, yn aml yn troi drosodd.

3. Gweini i'r bwrdd, wedi'i chwistrellu â phersli wedi'i dorri.

Marinade ansafonol gyda kiwi i shishbab o gig eidion - rysáit fideo gyda nodweddion coginio

Mae modd coginio marinade ar gyfer unrhyw shish kebab trwy ychwanegu ffrwythau neu sudd. Er enghraifft, gall sudd pomegranad naturiol roi blas anarferol i porc a chyw iâr. Ond bydd ciwi bach yn helpu hyd yn oed y cig eidion anoddaf i wneud yn feddal a tendr. Defnyddiwch y cynhwysion hyn yn syml: mae angen i chi eu hychwanegu yn y cyfrannau penodedig. O ran sut i wneud y marinade gorau ar gyfer shish kebab o eidion, bydd yn dweud wrth y rysáit fideo ganlynol.

Rysáit fideo fanwl o baratoi marinade ar gyfer cysabab shish o eidion gyda kiwi

Yn y cyfarwyddiadau uchod, gallwch ddysgu sut i baratoi ciwi yn gywir, sut i dorri cig a sut i goginio shish kebab a chig eidion yn y dyfodol. Bydd fideo yn ddefnyddiol i ddechreuwyr a chogyddion profiadol.

Marinade da i gebab shish deietegol o dwrci - cyfarwyddyd fideo cam wrth gam

Mae llawer o brynwyr yn gwerthfawrogi cig twrci am ei goleuni. Felly, mae'n gyfleus iawn i'w ddefnyddio i goginio sbab shish anhygoel. Mae'n hawdd coginio cig gartref neu yn yr awyr agored. I wneud cysbab shish o farinâd twrci, a nodir isod, mae'n bosibl gyda gwahanol gydrannau: bydd hyn yn ei gwneud hi'n dendid, yn feddal neu'n fyrder.

Cyfarwyddyd fideo marinade da i gebab shish o dwrci

Yn y fideo arfaethedig, gallwch ddysgu tri gwahanol ryseitiau, cymhlethdod gwahanol a chost uchel o goginio. Mae gan bob un ohonynt ei fanteision ei hun a bydd yn rhoi blas gwreiddiol ei hun i'r cig dietegol. Yn y ryseitiau arfaethedig, gallwch chi ddod o hyd i farinâd da a blasus ar gyfer unrhyw gig: cig oen, cig eidion, porc, cyw iâr a thwrci. Gall defnyddio fel cynhwysyn meddalu fod yn winwns, sudd lemwn neu lemwn, finegr a hyd yn oed ciwi. Ond i roi tynerwch arbennig i'r cig a bydd blas hyfryd yn helpu ychwanegu kefir. Hefyd yn uwch mae marinade cyffredinol ar gyfer shish kebab gyda dŵr mwynol, y gellir ei ddefnyddio i baratoi cig yn gyflym. Ond bydd y marinade rysáit Armenia orau am roi cebab shish a thynerwch, a blas dymunol. Gan ddefnyddio cyfarwyddiadau fideo a lluniau defnyddiol, mae'n hawdd gwneud y marinade mwyaf blasus yn gyflym ac yn syml.