Byrbryd cyfleus o wyau a phryfed Mae wyau wedi'u stwffio yn fyrbryd cyfleus iawn ar gyfer bwrdd Nadolig, nid yn unig oherwydd eu bod yn gyfleus i'w fwyta ac maen nhw'n edrych yn awyddus, ond hefyd oherwydd y gellir eu stwffio yn iawn cyn eu gwasanaethu gyda'r pate yr ydych wedi'i baratoi y diwrnod o'r blaen. Awgrymaf rysáit am glud pysgod o eog pinc mewn tun, os dymunwch, gallwch chi gymryd unrhyw bysgod tun arall, ond mae'n well os ydynt yn gynrychiolwyr eogiaid. A pheidiwch â bod ofn y ffaith bod wyau o'r fath wedi'u haddurno â cheiâr coch - dim ond ychydig o lwy de angen dim ond dwsin o wyau.
Cynhwysion:- Wyau cyw iâr 7 pcs.
- Eog pinc wedi'i tunio yn ei sudd ei hun 100 g
- 50g o daf
- Lemon 0.5 pcs.
- Hufen sur 2 llwy fwrdd. l.
- Mayonnaise 1 llwy fwrdd. l.
- Dail ffres 30 g
- Ceiâr coch 30 g
- Cam 1 I baratoi wyau wedi'u stwffio, bydd angen: pysgod coch tun, wyau, paff, mayonnaise, hufen sur, hanner pelenen lemwn, meliniau melin a cheiriar coch i'w haddurno.
- Cam 2 Boilwch yr wyau'n galed.
- Cam 3 Rwbiwch hanner chwistrell lemwn.
- Cam 4 Crush y daf mewn cymysgydd.
- Cam 5 Mellwch y pysgod tun gyda ffor neu gymysgydd.
- Cam 6 Torrwch yr wyau i mewn i hanner.
- Cam 7 Dewiswch y melyn yn ofalus, gan fod hyn fel arfer yn ddigon i'w gwasgu allan.
- Cam 8 Ychwanegwch holl gynhwysion y pate i'r bowlen: pysgod, llwyth, hufen sur, mayonnaise, melynod a chwistrell lemwn.
- Cam 9 Mellwch y cymysgydd i fàs homogenaidd.
- Cam 10 Ychwanegu dill wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu. Gellir glanhau pate yn barod yn yr oergell.
- Cam 11 Yn fuan cyn gwasanaethu'r bwrdd, llenwch yr wyau gyda'r past sy'n deillio, gan ddefnyddio dwy llwy de (peichwch y bêl o'r llenwad gydag un llwy am y llall, gan ei ledaenu i'r gwyn wy).
- Cam 12 Gellir addurno wyau wedi'u stwffio â cheiriar a'u gweini ar y bwrdd, gan osod ar y dail salad gydag olewydd.