- Siwgr - Cwpan 2/3
- Iau Iau - 8 Pieces (mawr)
- Wy - 1 darn (mawr)
- Lemon - 2 darn (peel)
- Cwpan blawd 1/2
- Cornstarch - 1/2 cwpan
- Sol - 1 Pwyso
- Menyn heb ei waredu - 230 gram
- Pabi - 1/2 cwpan
Cymerwch y zest gyda lemwn yn ddidrafferth i wneud 1 1/2 llwy fwrdd o wlyb. Toddi menyn ac yn ysgafn oer. Cynhesu'r popty i 160 gradd. Lliwch gydag olew a chwistrellwch gyda ffurflen ffres o gacen. Llenwch â darn o ffoil. Mewn powlen gyda chymysgydd trydan, chwipiwch y siwgr gyda melyn ac 1 wy ar gyflymder uchel nes bod y gymysgedd yn troi melyn pale, tua 8 munud. Ychwanegwch y chwistrell lemwn a'r chwisg. Suddiwch blawd a starts ar y cymysgedd wy, ychwanegu halen a'i droi â sbatwla rwber. Ychwanegwch y menyn a'i chwistrellu ar gyflymder canolig, yna guro â hadau pabi. Arllwyswch y toes i mewn i baratowyd ac yn cau'n dynn gyda darn o ffoil, wedi'i olew. Pobwch am 45 munud nes na fydd y toothpick a fewnosodir yn y ganolfan yn sychu. Tynnwch y ffoil a'i oeri yn y ffurflen ar y rac am 15 munud. Detholwch y cacen o'r mowld, ei osod ar y cownter a'i ganiatáu i oeri yn llwyr cyn ei weini am o leiaf 30 munud. Chwistrellwch gyda siwgr powdr os dymunir. Gellir paratoi'r gacen o flaen llaw, wedi'i lapio mewn ffilm neu ffoil polyethylen a'i storio ac ar dymheredd ystafell am 3 diwrnod.
Gwasanaeth: 8