- Melyn - 1 cilogram (efallai y bydd angen ac ychydig yn llai)
- Feist sych - 18 gram (40 g yn ffres)
- Hufen Braster - 250 Mililitr
- Siwgr brown - 200 gram
- Menyn - 50 gram
- Yolks - 10 darn
- Saffron Imeritin - 1 llwy de (gyda sleid)
- Halen - 1/2 llwy de
- Cardamom tir - 1/2 llwy de
- Sba gwyn - 100 gram (neu 100 g 50/50 fodca gyda brandi)
- Raisins, ffrwythau a chnau candied - 100 gram
- Glaze - 1 darn
Arllwyswch yr alcohol i fowlen o saffrwm a'i orchuddio am ychydig oriau. Nesaf, cymerwch yr opada. Cynhesu'r dŵr (100 ml.) Ac arllwyswch 1/3 o'r hufen a gwanwch y burum yn y gymysgedd. Nawr, ychwanegwch siwgr (1 llwy fwrdd) a blawd (150 gram). Cymysgwch i toes unffurfiol. Rydyn ni'n rhoi lle cynnes am awr. Ar yr adeg hon, mae hanner y siwgr sy'n weddill yn ddaear gyda menyn (wedi'i doddi ymlaen llaw). Mae gweddill y siwgr yn ddaear gyda melynod. Pan fydd yr Opara yn barod i'w ychwanegu: menyn, melyn, hufen, cardamom, saffron (gydag alcohol) a halen. Cymysgwch ac ychwanegu blawd yn araf. Gadewch nes i chi gael toes meddal. Rydym yn cynnwys y toes sy'n deillio o hynny gyda thywel a'i roi yn y gwres. Gall gymryd tua 2 awr (dylai'r gyfrol, fel y dylai fod yn brawf burum, gynyddu dau). Pan fydd y toes wedi dod, rydym yn ei glinio a'i drosglwyddo i'r wyneb gwaith blawd ac yn ei glinio am 10 munud gyda chnau, rhesins a ffrwythau candied. Llenwch y ffurflenni gyda menyn a chwistrellwch flawd. Rhowch y toes mewn mowldiau am 1/3 a'u rhoi mewn lle cynnes am 40 munud. Nesaf, rhowch y ffurflenni mewn ffwrn wedi'i gynhesu (170 ° C) a phobi am 40-50 munud. Am hanner awr, peidiwch â agor y ffwrn. Pan fydd y cacennau'n barod, gallwch chi gynnwys yr eicon (ar gyfer y gwydr yn ffitio proteinau nad ydynt yn cael eu defnyddio yn y rysáit). Gorchuddiwch y dylai fod yr eicon ar gacennau wedi'u hoeri.
Gwasanaeth: 5-7