Nid hufen iâ yw'r unig haf mwyaf poblogaidd a hoff ym mhob cornel o'n planed, ond hefyd yr hynaf. Yn ôl gwahanol ffynonellau, ymddangosodd dysgl sy'n debyg i hufen iâ oddeutu 3-4 mil o flynyddoedd yn ôl. Gelwir ei ddyfeiswyr hefyd yn Tsieineaidd, Persiaid a Groegiaid. Fodd bynnag, yn y dyddiau hynny roedd y pwdin oer hwn yn bell o berffaith. Roedd hufen iâ hynafol yn gymysgedd o rew, sudd, gwin a ffrwythau wedi'i falu. Mae'n anodd dychmygu, ond ar y dechrau nid oedd dim llaeth ynddo!
Yn anffodus, nid oedd y stori yn cadw enw'r cogydd, a gafodd syniad hapus am y tro cyntaf o wneud hufen iâ llaeth. Mae'n hysbys yn unig ei fod yn digwydd yn yr Oesoedd Canol, pan gyrhaeddodd hufen iâ i Ewrop. Enillodd fersiwn llaeth o hufen iâ gyflym yr holl lysoedd brenhinol. Cadwodd y Frenhines eu ryseitiau yn gyfrinachol. Ac fe wnaeth Catherine de Medici yr un fath â'r rysáit gyda chyfrinach gwladwriaethol, a chafodd ei ddatgelu ei gosbi trwy ei weithredu. Ond mae'r holl gyfrinach bob amser yn dod yn amlwg. Aeth hufen iâ y tu hwnt i'r llysoedd brenhinol a'i ledaenu ledled Ewrop. Yn Ffrainc ym 1686, agorwyd y parlwr hufen iâ cyntaf, lle'r oedd y danteithrwydd hwn yn cael ei gyflwyno ar ffurf peli. Ac ym 1851 adeiladwyd y ffatri hufen iâ cyntaf yn UDA. Hyd yn hyn, mae nifer fawr o fathau a blasau hufen iâ. Er enghraifft, yn Japan gallwch geisio hufen iâ gyda blas o gig eidion, berdys, cranc a wasabi. Yn yr Eidal, mae'n ffynnu gelato - hufen iâ gyda chynnwys isel o fraster llaeth, golau a hufennog. Yn Singapore, maent yn cynhyrchu hufen iâ, sy'n cynnwys cwrw. Ac ym Mecsico, hufen iâ ... wedi'i ffrio, cyn-gofrestru yn y ffrwythau corn a chnau wedi'u malu. Nid yw ffantasi cogyddion domestig yn israddol o gwbl. Heddiw yn Rwsia, gallwch chi roi cynnig ar lawer o chwaeth diddorol, sy'n cyfeirio at draddodiadau Rwsia. Er enghraifft, hufen iâ gyda bara Borodino, hufen iâ betys, yn ogystal ag hufen iâ o gaws bwthyn a rhesins, a baratowyd o'r pentrefi Siberia o'r adegau cynharaf. Gyda llaw, mae llaeth yn bell o'r unig gynnyrch llaeth y gwneir hufen iâ ohoni. Mae hufen iâ Fruttis yn boblogaidd iawn ledled y byd. Nid yw'r bwdin hon yn unig blas cain, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn i iechyd. Ac wrth y ffordd, gellir coginio hufen iâ iogwrt gennych chi'ch hun - arbrofi a cheisiwch!Banana Paradise
Cynhwysion:
- 2 chwrs Cwpan gyda blas o "Banana-mefus"
- 1 banana aeddfed
- 200 g o fefus wedi'u rhewi
- 2 llwy fwrdd. llwyau o fêl