Yn gyntaf oll - nid oes angen popio'r ci yma. A ydynt yn ddiddorol? Yna dylech ychwanegu nad oes angen cynhwysion cymhleth arnoch, a bydd y broses goginio gyfan yn cymryd hanner awr. Ond peidiwch â chael eich twyllo gan symlrwydd y rysáit yn fwriadol: bydd blas y gacen yn cyfiawnhau'r holl ddisgwyliadau. Sylfaen tywod, nodiadau caramel, hufen hufen chwyth a thynerwch banana - coctel ardderchog ar gyfer dant melys.
- Cwci Byrbrwyth - 120 g
- Cwcis wedi'u saethu "Solomka" - 50 g
- Dau banan aeddfed
- Siwgr - 200 g
- Menyn - 100 + 80 g
- Caws Curd Hochland neu Mascarpone - 100 g
- Hufen o leiaf 33 y cant - 125 + 100 gram
- Ar sail y gacen, bydd angen cwci arnoch - gartref neu o'r siop. Mowlwch mewn cymysgydd neu rolio i gyflwr y mochyn a'i arllwys i mewn i fowlen. Yna gwanwch y gwellt a'i gyfuno gyda'r mochyn - felly bydd blas y pwdin yn fwy sbeislyd. Toddi 100 g o fenyn a'i arllwys i fraster, gan gymysgu'n gyson - dylai'r toes brynu gwead tywod gwlyb
- Paratowch siâp neu ddysgl rhannol gyda byrddau (gellir torri'r bwdin iddo). Arllwyswch y mochyn gwlyb, yn ei ddosbarthu'n gyfartal ar waelod ac ochr y llwydni. Yna, yn gryno ac yn llyfn gyda gwydr neu gwpan. Ceisiwch gadw trwch y sylfaen ddim mwy na centimedr. Glanhewch y ffurflen gyda'r gweithle yn yr oergell
- Rhowch siwgr yn y sosban (o bosib brown) ac ychwanegu 50 g o ddŵr. Rhowch wres canolig a choginiwch nes bod y surop yn dod yn frown tywyll. Peidiwch â ymyrryd â'r màs, fel arall, bydd yn dechrau crisialu - dim ond ysgafnwch y badell sauté yn ysgafn
- Tynnwch y surop o'r tân, ychwanegwch 80 g o fenyn a 125 g o hufen, cymellwch yn drylwyr nes bod emwlsiwn homogenaidd. Gwyliwch y caramel, ei arllwys i mewn i fowld gyda sylfaen a'i ddosbarthu ar y gwaelod. Rhowch ar ben y darnau bananas mewn dwy neu dair haen
- Chwiliwch y caws coch gyda 100 g o hufen ac mae'r mousse sy'n deillio o hyn yn addurno top y gacen. Gadewch i'r pwdin ymledu am sawl awr yn yr oergell