Te soufflé

1. Yn gyntaf oll, rydym yn arllwys dŵr berwi ar de, calch calch neu lemon a sinamon. Cynhwysion:

• Siwgr - 150 gram
• Powdwr âinamon - 2 llwy de
• Yolyn wy - 8 darn
• Te du - 30 gram
• Ceiliog Calch - 1 Pie
• Hufen - 350 gram
• Gelatin - 15 gram

Cyfarwyddiadau

1. Yn gyntaf oll, rydym yn arllwys dŵr berwi ar de, calch calch neu lemon a sinamon. Gorchuddiwch yn dynn gyda chwyth a gadewch iddo eistedd am tua deg i bymtheg munud. 2. Nawr mae angen inni gymryd yr wyau a gwahanu'r proteinau oddi wrth y melyn. Pob cymysg. 3. Yna, pan gaiff y te ei falu, ei oeri hanner a'i ychwanegu gelatin iddo. Stir, mae'n rhaid i gelatin ddiddymu'n llwyr yn y te fragu. Yn ail hanner y te rydym yn ychwanegu siwgr. 4. Nawr mae angen i ni ychwanegu ychydig byth, arllwyswch te poeth i'r melynau. Ar ôl i ni dywallt y te poeth i'r melyn, rydyn ni'n rhoi popeth ar y bath stêm neu ar dân gwan. Yn troi yn gyson (dylai gwres fod hyd nes y bydd yn llawn trwchus). 5. Arllwyswch yr hufen i'r gymysgedd wyau, rhaid iddynt ddiddymu yn llwyr yno. Nawr ychwanegwch y gelatin, wedi'i doddi mewn te. Yna, rydym yn lledaenu'r cymysgedd ar y mowldiau, ac rydym yn ei dynnu am ddwy awr yn yr oergell. Mae'n well ei roi gyda hufen chwipio.

Gwasanaeth: 8