Thema ein herthygl heddiw: "Te, cymhariaeth, budd a niwed du a gwyrdd."
Yn ddiweddar, pan fydd ffordd iach o fyw yn dod yn safonol ar gyfer nifer cynyddol o bobl, rydym unwaith eto yn cofio manteision te gwyrdd. Mae diod y diod yn Rwsia wedi ennill poblogrwydd ers tro. Ond peidiwch â chamgymryd, gan ystyried bod te du yn achos traddodiadol. Cyn i Ewrop ddysgu am de te gwyrdd, yn Rwsia nid oedd yn ymddangos yn anarferol bellach, ac roedd yn eithaf poblogaidd ac yn gyfarwydd. Mae pleser te du, a'i baratoi "yn Rwsia" yn ein galluogi i anghofio nad yw te gwyrdd yn llai blasus ac yn ddefnyddiol. Fe'i gwneir o'r un dail te yn ddu, ond nid yw'r cynnyrch yn cael ei brosesu mor drylwyr sy'n caniatáu cadw sylweddau a fitaminau defnyddiol.
Profi nodweddion o'r fath fel gwyddoniaeth fel y gallu i gryfhau imiwnedd, sefydlogi gwaith y galon, cryfhau'r system nerfol, gwella cysgu a gwella gweithgarwch rhywiol.
Mae te gwyrdd yn ein helpu i ymlacio, yn egni'n ni ac yn ein gwneud yn fwy gwrthsefyll iselder. Gellir esbonio hyn gan y ffaith ei fod yn glanhau gwaed tocsinau, a gallwn ddweud bod ei natur hudol yn cynnwys ysbryd cyfannol o arogl ac ansawdd. Mae perchnogion te o amser hir mai dim ond seremoni te go iawn sy'n gallu datgelu'r rhyngweithiwr o'r orau gorau. Fodd bynnag, mae'n rhaid inni gofio mai dim ond y diodydd mwyaf ffres ac sydd wedi'i baratoi'n iawn y gall yr eiddo hyn ei gael.
Y camgymeriad cyntaf a wynebwyd wrth fagu te yw stemio'r dail te gyda dŵr berw mewn tebot fawr, lle mae'n cael ei fynnu am beth amser a'i gymysgu â siwgr. Mae te du yn anodd difetha rhywbeth, felly mae'n ymddangos mai dyma'r unig un cywir. Ond mae te gwyrdd ar adegau'n fwy dwys a dendr. Mae angen agwedd arbennig arno. Yn sicr, felly, mae cyn lleied o edmygwyr te gwyrdd yn Rwsia - byddwch yn cytuno, mae'n anodd mwynhau'r defnydd o liw rhyfedd, chwerw o lliw anhygoel. Mae gweithwyr proffesiynol yn dweud na all yfed o'r fath feddwl o gwbl, oherwydd gyda'r dull hwn o faglu te yn colli ei holl eiddo defnyddiol, ac ar ben hynny - yn cael rhai niweidiol.
Y peth pwysicaf i'w gofio wrth friwio unrhyw de - peidiwch â dod â dŵr i ferwi. 85'C - y tymheredd delfrydol ar gyfer te gwyrdd. Os yw'r radd yn uwch, bydd dŵr poeth yn dinistrio ei flas a'i faetholion. Mae crochenwaith yn ddelfrydol ar gyfer bragu. O ran maint a hyd y trwyth, mae'n anodd rhoi unrhyw gyngor penodol, gan ei fod yn dibynnu'n llwyr ar ei raddfa a'i amser casglu. I gychwyn, rhowch gynnig ar un llwy de bob 100 ml, os nad yw'r blas yn ddigon dirlawn, gallwch gynyddu'r cyfaint. Ac un peth mwy pwysig i'w ystyried - nid yw amser trwytho te gwyrdd, fel rheol, yn fwy na 10 eiliad. Gallwch wneud, fel y'i ysgrifennwyd yn y cyfarwyddiadau, a chriw am 3 munud, ond pwy fydd yn hoffi'r te hwn yn y diwedd? Mae llawer o fathau'n dod yn chwerw hyd yn oed ar ôl trwyth am 3-4 eiliad. Beth allwn ni ei ddweud am dymor hirach?
Hyd yn hyn, nid yw'r amrywiaeth o fathau a brandiau te gwyrdd yn gwybod unrhyw ffiniau. Wrth brynu te mewn siop, peidiwch ag anghofio edrych ar y dyddiad rhyddhau a'r bywyd silff. Er gwaethaf y ffaith bod y gwneuthurwr yn dynodi bywyd silff hir, yn nhermau te, bydd yn naïf i gredu y bydd y te a ryddheir dair blynedd yn ôl mor dda â'i heiddo fel ffres. Ar ôl darllen y wybodaeth ar y pecyn, gallwch osgoi cymaint o drafferth fel blas. Mae ansawdd te o'r fath yn gadael llawer i'w ddymuno, gan na all y ffaith fod aromas yn cael eu hychwanegu at y te, yr un fath â rhai naturiol, yn ei wneud yn dda. Hyd yn oed os yw'r enw'n dweud bod ychwanegion o'r fath fel hibiscws, darnau o ffrwythau, jasmîn, croen lemwn, chrysanthemum a phethau blasus eraill wedi'u cynnwys yn y cyfansoddiad, mae'n werth dod yn fwy cyfarwydd â'r cyfansoddiad ar y pecyn. Efallai mai dim ond clawr ar gyfer yr ychwanegion sy'n bodoli ar hyn o bryd yw hyn.
Ond, er gwaethaf holl nodweddion te gwyrdd, ei ffresni a ffordd o goginio. Er gwaethaf ei holl fanteision, mae teg gwyrdd yn gwrthgymdeithasol: dibyniaeth ar gaffein a gosteb gormodol o gaffein. Gall sensitifrwydd i gaffein fod yn unigol, sy'n hynod o brin, ac yn sefyllfaol: gyda chlefyd yr arennau, gwaethygu gwlserau stumog, glawcoma ac annwyd. Ni chynghorir menywod beichiog a lactat i yfed llawer o de gwyrdd, ond bydd ychydig o gwpanau y dydd yn ddefnyddiol iawn ar gyfer tunnell gyffredinol. Ni argymhellir i blant dan 12 oed gymryd rhan mewn te cryf, ond bydd trwyth tart meddal yn cyfoethogi corff y plant gyda sylweddau a fitaminau defnyddiol.