Diwylliannau llysiau'r teulu o bwmpen

Yn olaf, gallwch chi lynio'r zucchini gyda'r nionyn ar y sgwrc ac ar y tân. Neu graig zucchini ar grater a chreu salad. Neu goginiwch ratatouille gyda patissons. Y prif beth, peidiwch ag anghofio gwneud dymuniad - yn wir, rydych chi'n eu bwyta'r tymor hwn am y tro cyntaf! Yn wir, y courgette yw brenin yr haf. Mae ei dymor yn dechrau ym mis Mehefin ac yn para tan fis Medi. A dim ond mewn ffurf tun ac ar ffurf caviar sboncen - hyd nes cnwd newydd. Os, wrth gwrs, nid yw aelwydydd yn cael eu dinistrio gan aelwydydd yn gynharach oherwydd y diffyg prin. Yn gyffredinol, mae'r holl fanteision yn amlwg: maen nhw'n paratoi'n gyflym, diolch i flas niwtral, yn ategu'n anhygoel unrhyw fwyd a chost arian rhyfedd.

Maen nhw'n dweud bod pîn-afal yn yr iogwrt domestig, y ffrwythau angerdd a'r papaya yn eu lle yn llwyddiannus ... zucchini. Prynu zucchini ar gyfer coginio, rhoi blaenoriaeth i'r rhai a dyfir yn eich ardal: yn ystod bysiau hir, mae llysiau'n colli rhai o'r eiddo defnyddiol. Ac wrth baratoi ein raznosoly zucchini, gadewch i ni siarad am eu priodweddau meddyginiaethol. Ac mae tafarn yn gosmetig wych. Cynnwys y prydau yn rheolaidd o'r fwydlen - mae addewid harddwch y gwallt, sy'n amddiffyn rhag heneiddio, uwchfioled a hyd yn oed o wallt llwyd, zucchini yn mwgwdio'n berffaith, yn maethu ac yn tôn y croen. Diwylliannau llysiau'r teulu pwmpen - pwnc yr erthygl.

Ambr jam o zucchini

Bydd angen: 1 kg zucchini (zucchini, squash), 1 kg o siwgr, 1 lemon (neu oren)

Paratoi:

Mae llysiau'n cuddio a'u torri'n giwbiau. Llenwch nhw gyda siwgr a'u croenu ar grater mawr â lemwn neu oren gyda zest. Gadewch hyn i gyd am y nos, fel bod zucchini yn gadael y sudd. Yna, dod â'r jam i ferwi yn y dyfodol, berwi ar wres isel am 15 munud. Felly ailadroddwch dair gwaith. Jam i flasu ac edrych yn debyg iawn i binafal. Gellir ei fwyta ar unwaith, ond gellir ei dywallt mewn caniau ac yn cau ar gyfer y gaeaf.

O weddill ei gefndrydau, fe'i gwahaniaethir gan ei ffurf "cosmig", sy'n atgoffa naill ai i seren neu UFO. A'r enwau ymysg y pwmpen mewn cysylltiad â hyn, enillodd fwy: "het y offeiriad," "goron imperial," "artisiog Jerwsalem," "palm of Buddha." Ie, ac yn y cynnwys maetholion, yn enwedig fitamin C a copr, perthnasau sydd wedi rhagori. Yn arbennig, argymell sboncen y teulu pwmpen ar gyfer clefydau gordewdra, anemia, arennau ac afu, atherosglerosis. Mae'r un gofynion ar gyfer sgiliau coginio yr un fath: yr iau - y mwyaf blasus. Peidiwch â chogi cregyn bylchog ar wres uchel - fel arall bydd eu cnawd yn troi'n weledol, a bydd y blas yn dechrau blasu chwerw. A pheidiwch â'i orwneud yn yr ardd - cyn gynted ag y mae'n gorchuddio, mae ei guddfan yn wyn, ac mae'n dod yn anhyblyg bron. Yn gyffredinol, mae ei ffurf mor brydferth nad yw'r cogydd bob amser yn codi ei law i'w dorri mewn ciwbiau neu gylchoedd. Felly maent yn paratoi diwylliannau llysiau'r teulu hwn yn bennaf yn fach ac yn gyfan gwbl. A pwmpen mawr yn aml yn stwff. Yn India, er enghraifft, patissons, stwff gyda chymysgedd o farn wedi'i gregio, tomatos, nionod tost, garlleg a sinsir.