Paratoi bisgedi ceirch ceirch Mae cwcis ANZAC yn fisgedi melys-cnau coch melys, yn arbennig o boblogaidd yn Awstralia a Seland Newydd. Mae hi, mewn gwirionedd, yn oed, mae'r stori yn ddiddorol iawn a rhamantus. Mae'r bisgedi ANZAC yn dyddio'n ôl i 1914-1915 ac ers hynny mae wedi bod yn gysylltiedig â Chorff y Fyddin Awstralia a Seland Newydd (byrfodd - ANZAC), a grëwyd yn ystod y Rhyfel Byd Cyntaf. Mae nifer o fersiynau poblogaidd o darddiad y danteithrwydd hwn. Yn ôl un ohonynt - dyfeisiwyd y cwcis gan y corffau milwyr eu hunain o'r stociau bwyd a oedd ganddynt, er mwyn goleuo'r rheswm beunyddiol, beichiog, fyddin. Ar y llaw arall (dyna lle mae'r rhamant go iawn!), Credwch fod y crewyr, neu yn hytrach crewyr cwcis o'r fath, yn caru merched Awstralia a Seland Newydd a anfonodd berseli i'w gŵr yn uniongyrchol i'r blaen. Yn rhinwedd eu rhinweddau, roedd y bisgedi yn cludo cludiant hir a bod y milwyr yn ei fwyta'n ffres. Heddiw cynhyrchir cwcis ANZAC ar raddfa ddiwydiannol, ac mae ei boblogrwydd yn tyfu o ddydd i ddydd. Rwy'n cynnig paratoi'r cwcis melys hyn gennych chi, gan fod popeth yn syml iawn. A diolch i chi fydd yn gwasanaethu wynebau hapus anwyliaid!
Cynhwysion:- Blawd gwenith 1 llwy fwrdd.
- Llwy fwrdd siwgr 5. l.
- Mae blawd ceirch 1 llwy fwrdd.
- Saffinau cnau coco 80 g
- Menyn 100 g
- Lwy fwrdd mêl 1. l.
- Soda 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 Ar gyfer paratoi cwcis mae arnom angen: blawd gwenith, blawd ceirch (y melin mwyaf), sglodion cnau coco, siwgr, menyn, mêl a soda pobi.
- Cam 2 Sifrwch y blawd i bowlen.
- Cam 3 Ychwanegwch y blawd ceirch.
- Cam 4 Yna, ewinedd cnau coco (1 gwydraid - 250 ml o gyfaint).
- Cam 5 Rhowch y siwgr.
- Cam 6 Cymysgwch y cymysgedd sych.
- Cam 7 Torrwch y menyn yn giwbiau a'i doddi.
- Cam 8 Yn y menyn toddi, ychwanegu mêl a soda - cymysgu popeth yn dda.
- Cam 9 Yn y gymysgedd olew, arllwyswch yn raddol yn y cymysgedd sych a chymysgwch.
- Cam 10 Fe gewch chi dro o olew mawr.
- Cam 11 Cymerwch o'r bowlen am tua 1 llwy fwrdd. l. Gyda sleid o'r cymysgedd ac yn gwasgu'r palmwydd yn gadarn, ffurfiwch y peli. Mae babi yn fregus iawn, bydd yn disgyn ar wahân ac nid ydynt yn cerflunio ar unwaith - mae'n normal. Y prif beth yw peidiwch â chael eich temtio i ychwanegu ychydig mwy o ddŵr neu fenyn neu hufen i'r gymysgedd - bydd hyn yn torri'r bisgedi wrth ei bobi.
- Cam 12 Cynhesu'r popty i 180 ° C. Gorchuddiwch y daflen pobi gyda phapur pobi a lledaenwch y cwcis ychydig o bellter oddi wrth ei gilydd.
- Cam 13 Cacenwch y bisgedi am 15 munud, dim mwy. Tynnwch ef o'r ffwrn - dylai fod yn feddal. Lledaenwch y cwcis ANZAK yn ofalus ar y groen - bydd yn cwympo ac yn caledu ychydig. Mae bisgedi o'r fath yn ddymunol i'w fwyta gyda llaeth neu heb de siwgr!