Salad gyda chorbys Mae y salad ysgafn weithiau'n cael ei goginio yn yr Eidal fel dysgl ochr ar gyfer prydau cig a'i roi ar fwrdd y Flwyddyn Newydd! Wedi'r cyfan, mae corbys, yn ôl traddodiadau Eidaleg, yn dod â chyfoeth, ond yn ei fwyta gyda'u dwylo! Wel, rydyn ni'n well ein braich ein hunain gyda fforc! Yn ogystal â chorbys, mae'r salad yn cynnwys orennau a ffenel. Yn hytrach na ffenigl, gallwch chi hefyd ddefnyddio seleri - bydd yn gwneud y salad yn ysgafn! Saws rydym yn paratoi o sudd pomgranad ffres ac olew olewydd - ysgafn ac yn llawn fitaminau! A bydd hadau pomegranate yn addurniad gwych!
Cynhwysion:- Salad gwyrdd 50 g
- Lentiliau melyn 100 g
- Orange 1 pc.
- Fennel ffres 150 g
- Pomegranad 1 pc.
- Olew olew 1 llwy fwrdd. l.
- 1 llwy fwrdd tywyll binegaidd breindyn.
- Pinsiad halen 1
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Cam 1 I baratoi, bydd angen dail letys arnoch (defnyddiais salad Valerian, ond gallwch hefyd ddefnyddio Ruccola), ffenel neu seleri, oren, rhostyll, pomegranad, olew olewydd, gostyngiad o finegr balsamig, halen a phupur.
- Cam 2 Golchwch y fenennel, torri'r eithafion a'i dorri'n flociau bach.
- Cam 3 Glanhewch yr oren, ei lanhau, gan adael unrhyw ffibrau gwyn.
- Cam 4 Torrwch yr oren yn ddarnau bach.
- Cam 5 Garnet glân o streaks a ffibrau, a rhannwch yn hadau.
- Cam 6 Cymysgwch y dail letys gydag oren, pomegranad a ffenel.
- Cam 7 Boil rhithyll trwy ddilyn y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Rhosenni wedi'u coginio yn oer gyda dŵr oer i roi'r gorau i'r broses goginio.
- Cam 8 I wneud y saws cymysgu sudd pomgranad wedi'i wasgu'n ffres, olew olewydd a finegr balsamig (dim ond gostyngiad) a halen a phupur.
- Cam 9 Rhowch y rhostyllau gorffenedig mewn salad ac arllwyswch dros y dresin. Gweinwch yn syth, fel arall bydd dail y salad yn gwlychu.