Pam nad yw'r tenau yn cael braster
Unwaith y gofynnwyd i'r cwestiwn gan grewyr y ffilm o'r un enw a gynhyrchwyd gan y Cwmni Llu Awyr. Mae'n dweud am ddau arbrofi a gynhaliwyd gyda gwahaniaeth o ddeugain mlynedd. Yn 1967, canfu athro ym Mhrifysgol Vermont, Ethan Simé, 10 o wirfoddolwyr bendigedig yng Ngharchar y Wladwriaeth Vermont, a addawyd iddynt gael eu rhyddhau'n gynnar am helpu gwyddoniaeth. Tasg y pynciau oedd bwyta hyd at 10,000 kcal y dydd ac ennill chwarter eu pwysau. Adennill dau gyfranogwr yn unig gan 21%, y gweddill ac nid oedd hyn yn llwyddo, fodd bynnag maen nhw'n gorfwyso. Penderfynwyd i'r profiad gael ei ailadrodd gan y Frédéric Nystrom a ddysgwyd o Brifysgol Sweden yn Linkoping. Y tro hwn, roedd y cyfranogwyr yn yr arbrawf - slivers - i fod i amsugno 5000 kcal bob dydd a chynyddu eu pwysau tua 15% - tua dwy faint o ddillad i ferched. Mae'n ddiddorol, yn ystod y prawf, ei fod yn datgelu ar unwaith nad yw pobl denau yn hoff iawn o fwyta, hyd yn oed os yw'n flasus. Ond beth na allwch chi ei wneud er lles gwyddoniaeth! Mae'r ddwy astudiaeth wedi dangos bod cyfiawnder yn bodoli: os yw'r braster yn braster braster, byddant hefyd yn ennill pwysau. Ond rywsut anwastad: bydd rhywun yn adennill mwy, a rhywun - dim ond cwpl o gilo. Y prif beth yw nad oedd yr holl gyfranogwyr yn yr arbrofion yn y modd mwyaf bregus yn cadarnhau rhagdybiaeth gwyddonwyr: nid oedd yr un ohonynt yn sgorio'r nifer ofynnol o gilogramau. Mae'n ddiddorol bod y gwirfoddolwyr yn ddiweddarach yn dychwelyd i'w norm heb lawer o ymdrech. Ni allai gwyddonwyr egluro'r ffenomen hon i'r diwedd. Mae'r rhesymau pam mae rhai pobl yn ei chael yn anoddach eu cadw rhag stwffio eu bol yn amlwg ychydig. Er enghraifft, rhagdybiaeth genetig. Felly, mae rhai gwyddonwyr yn peidio â genyn FTO (gelwir hefyd yn y genyn gordewdra). Credir ei fod yn gyfrifol am y prosesau metaboledd a chasgliad o feinwe gludiog. Mae pobl sydd â hi yn 67% yn fwy tebygol o ddioddef o ordewdra, gan ei bod yn anoddach iddynt wrthsefyll y demtasiwn i oroesi. Yn ogystal, mae'r gwain "yn helpu" eu strwythur corff. Mae meinweoedd cyhyrau yn llosgi ynni llawer mwy na braster. Ac nid yn unig gyda chefnogaeth gorfforol, ond hefyd yn ystod cysgu. Mae'r blychau yn fwy rhewi, ac mae eu costau gwresogi yn hanner y bobl lawn. Gyda llaw, oherwydd maint y màs cyhyrau mewn dynion y mae metaboledd ar y cyfartaledd o 10-20% yn uwch nag mewn menywod. Yn ôl theori arall, mae microflora'r coluddyn mawr yn helpu i ymdopi â chalorïau gormodol. Os yw cytrefi micro-organebau yn helaeth, gallant brosesu llawer o fwyd, ac felly, bydd braster ar y cluniau yn cael ei gohirio llai. Oherwydd bod y ffibr mor ddefnyddiol, fel y cyfryw, mae'n gyfrwng maetholion ar gyfer microflora coluddyn arferol. Fe'i argymhellir ar gyfer trin dysbiosis a cholli. Yn ogystal, mae bacteria coluddyn, trwy brosesu ffibr, fitaminau B secrete. "
Ddim yn ddiog, ond yn ddyfeisgar
Pam mae gweddill y ddynoliaeth yn gorfod ymladd (neu ymddiswyddo) gyda gormod o gilogramau? Yn gyntaf, byddwn yn darganfod beth yw'r metaboledd enwog hwn. Daw "metabolaeth" o'r gair Groeg sy'n golygu "trawsnewid". Dyma'r hyn yr ydym yn ei wneud gyda bwyd, pan fyddwn yn pwyso ar fwyd - gan droi bwyd yn egni (calorïau). Rydym yn ei wario'n gyson, hyd yn oed os byddwn yn cysgu - am noson mae llosgiadau o 1000 o galorïau. Ond nid yw ein costau'n fwy na faint o ynni a gawn gyda bwyd. Ac mae celloedd braster yn cael eu rhaglennu ar lefel genetig fel eu bod yn creu cronfeydd wrth gefn i'w defnyddio yn y dyfodol. Dyma'r brif dasg hon - i gipio, ail-greu a gohirio: yn sydyn bydd yn cymryd amser hir i aros am y funud. (Gyda llaw, os ydych chi'n cyfyngu ar ddeiet llym, yna bydd y celloedd yn dechrau achub, ac ar ôl colli pwysau, byddwch chi'n ennill hyd yn oed mwy o cilogram). Nid yw pwysau gormodol yn gysyniad union. Yn syml, nid oes galw amdano. Roedd rhywun yn byw'n ddigon da i fyw'n gymharol ddiweddar. Yn flaenorol, roedd braster yn dda iddo - fe'i arbedodd o'r oer a'i fwydo. Nawr nid yw ein mecanweithiau goroesi yn gysylltiedig. Yn y gwyllt, yn sgîn - yn bendant yn sâl. Wel, faint o ddiwrnod sydd ei angen arnom i beidio â gwella? Gellir cyfrifo'r metaboledd sylfaenol (faint o galorïau sy'n cael ei losgi gan y corff yn weddill) gan fformiwla Harris-Benedict. Dyma'r isafswm sy'n angenrheidiol i gynnal pwysau'r corff ar yr un lefel. Ar gyfer dynion: cyfradd metabolig yn y gorffwys = 66 + (13.7 x pwysau mewn cilogramau) + 5 x uchder mewn centimetrau - (6.8 x oed) = angen dyddiol am galorïau. Ar gyfer menywod: cyfradd metabolig yn y gorffwys = 655 + (9.6 x pwysau mewn cilogramau) + (1.8 x uchder mewn centimetrau) - (4.7 x oed) = angen dyddiol am galorïau. Gadewch i ni geisio gwneud cyfrifiad ar gyfer menyw 30 mlwydd oed sydd 170 cm o uchder ac yn pwyso 60 kg. Felly: 655 + (9.6 x 60) + (1.8 x 170) - (4.7 x 30) = 1396. Lluoswch y canlyniad gan ddau mewn tri gweithgaredd yr wythnos a 1.5 os yw eich holl gorfforol ymdrechion - symud papurau yn y swyddfa. Wrth gwrs, mae angen inni hefyd ystyried cost cynhyrchu gwres gan y corff - mae hwn yn 50-70% arall o'r ynni a wariwyd. Ond yr un peth, fe'i darganfyddir, bod y mwyafrif ohonom yn bwyta mwy, na'r hyn sy'n ofynnol er mwyn gallu byw organeb. Yn wir, byddai wedi cael dim ond un brecwast.
Beth sy'n effeithio ar y metaboledd ?
Yn ogystal â'r rhagdybiad genetig a'r ffiseg, mae cydbwysedd hormonaidd hefyd yn bwysig. Cynyddu pwysau straen, cymryd meddyginiaethau. Gall problemau â metaboledd godi oherwydd cyflwr y thyroid a'r pancreas. Mae oed hefyd yn ychwanegu problemau gyda gormod o kilogramau - ar ôl 30 mlynedd, mae lefel y metaboledd yn cael ei leihau o tua 0.5% y flwyddyn. Dros y blynyddoedd, mae cefndir hormonaidd person yn newid. Er bod y fenyw yn ifanc - mae angen cynnwys, beichiogi - i ddwyn a bwydo'r plentyn, aeddfed - i ohirio braster ar gyfer diwrnod glawog, gan fod llai o rymoedd ar gyfer hela. Yn ogystal, oherwydd gostyngiad mewn gweithgaredd corfforol, mae màs cyhyrau yn gostwng ynom ni, ond mae'r haen brasterog yn cynyddu. Ac hyd yn oed os yw person yn cadw'r un pwysau, nid yw hyn yn golygu nad yw'n newid. " Ac, wrth gwrs, y prif reswm dros ein braster yw arferion bwyd.
Anturiaethau carbohydradau
Ffynhonnell ynni i ni yw proteinau, brasterau a charbohydradau. Fodd bynnag, mae'n well gan y corff carbohydradau. Oherwydd prosesu bwyd, mae angen i chi hefyd wario. Ond os bydd y proteinau yn dadansoddi hyd at 30% o galorïau, yna carbohydradau - dim ond 2%. Felly pam peretruzhdatsya? Felly mae ein diet wedi symud yn hir tuag at garbohydrad. Os, er enghraifft, i gymryd ceirch neu wenith yr hydd amrwd, byddant yn cael eu treulio am gyfnod hir gan y coluddyn a byddant angen gwariant mawr o ynni. Mae'r eiddo hwn yn helpu diabetig heb gyffuriau i ostwng lefel siwgr. Maen nhw'n hwyr y gwenith yr hwyr, ac yn y bore maent yn ei fwyta'n amrwd. Ymddengys fod yr holl un carbohydradau. Ond mae eu gwahanu yn defnyddio ynni, sy'n cael ei gymryd o'r glwcos yn y gwaed. Yma mae ei lefel hefyd yn gostwng. Os yw'r cogydd gwenith yr hydd, bydd yn garbohydradau hawdd ei dreulio'n barod, a bydd siwgr, i'r gwrthwyneb, yn neidio. Nid oes gan ein corff y gallu i arafu proses eu cymathu, gan nad oes angen iddo wario ynni arno. O ganlyniad, mae gormod o glwcos yn cael ei "storio" ar ffurf glycogen - tua 600 - 700 g yn yr afu a'r cyhyrau. Dylai'r gweddill droi'n fraster. Mae carbohydradau sy'n cael eu treulio'n gyflym yn codi lefel siwgr yn y gwaed yn gyflym. Yn syth mae gwladwriaeth ddymunol yn dod: "mae yma nawr wedi bwyta, gallwch chi a chysgu." Gyda llaw, felly mae'r corff yn ein gorfodi i gau ein cegau ac ni ddylem barhau i oroesi. Ond ar ôl ychydig mae'r lefel glwcos yn disgyn. Mae'r organeb hon hefyd yn ofni ac yn rhoi signal i ni: mae'n bryd cael brathiad. Felly, mae achos cyntaf gor-or-ydd yn carbohydradau sy'n cael eu treulio'n hawdd.
Rydym yn hyfforddi metaboledd
Sut i gyflymu'r metaboledd "diog"? Yn gyntaf, mae angen i chi gynyddu gweithgaredd corfforol. Oherwydd, fel y crybwyllwyd uchod, mae'r cyhyrau angen mwy o "danwydd" na meinweoedd eraill, er enghraifft braster. Yn ail, mae dousing oer yn helpu. Maent yn ysgogi cynhyrchu gwres, sy'n golygu llosgi calorïau ychwanegol. Yn drydydd, dylech ychwanegu ffibr i'ch diet. Yn bedwerydd, mae rhai meddygon yn argymell prydau ffracsiynol. Ffordd arall o golli punnoedd ychwanegol yw canolbwyntio ar broteinau a braster yn eich diet, i ddewis bwydydd â mynegai glycemig isel (gallu'r bwydydd i gynyddu lefelau glwcos yn y gwaed). Mae hyn, ar y ffordd, wedi'i seilio a system fwyd Montignac, a diet Dekins, a Hollywood, a'r Kremlin. Mae'r bwydydd yn llai ac yn arafach yn codi lefel y siwgr yn y gwaed, yn well - mae gan y corff amser i'w ddefnyddio. Os yw'n well gennych ddeiet llysiau, yna o leiaf heb driniaeth wres. Oherwydd moron amrwd, er enghraifft, mynegai glycemig 30, ac wedi ei goginio eisoes 80. Mewn gwirionedd, yr anhwylder cyfnodol hwn o ddiwrnod neu fwy. Mae'r corff yn cael gwared ar y balast ar ffurf glycogen, mae lefel y siwgr wedi'i normaleiddio (yna o droi melys hyd yn oed), mae brasterau a gedwir yn y gronfa wrth gefn yn cael eu llosgi, ac yn bwysicaf oll - lansir y mecanwaith adennill. Ond y mwyaf anoddaf, fel y gwyddom, i gadw pwysau ar ôl colli pwysau. Mae'n ymddangos nad yw'r bunnoedd coll yn cael eu dychwelyd, mae angen ichi gynnwys cawl cig yn eich diet. Mae'n cynnwys sylwedd arbennig 1-carnitin, sy'n helpu i losgi braster. Pan ddarganfuwyd eiddo mor ddefnyddiol o 1-carnitin, wrth gwrs, ymddangosodd y farchnad lawer o ychwanegion bwyd gydag ef a tabledi. Fodd bynnag, dylid cofio ei fod yn gwneud ei wyrthiau, er hynny, mewn cyfuniad â diet isel carbohydradau ac ymroddiad corfforol. Awgrymodd y Ffrangeg, y connoisseurs o win, y ffordd fwyaf cain i gynnal pwysau. Mae'n ymddangos bod y polyphenolau o rawnwin coch, sydd wedi'u cynnwys yn eu hoff ddiod, yn eu cynorthwyo i ymladd â braster. Mewn gwirionedd, mae hyn i gyd yn hawdd ei wneud, onid ydyw?