Os ydych chi'n cofio dau reolau sylfaenol ar eich cyfer chi, yna byddwch yn gallu osgoi cymaint o gynhyrchion sydd wedi'u hepgor.
Y rheol gyntaf yw - peidiwch â gwneud mwy o arian wrth gefn i'w ddefnyddio yn y dyfodol, rhag ofn "yfory yn rhyfel". Ni waeth pa mor hir y caiff y cynhyrchion hyn neu gynhyrchion eraill eu storio, mae gan bob bywyd silff ei gyfyngiad ei hun. Mae stociau ar y gweill i'w defnyddio yn y dyfodol, ond mae'n rhaid i chi wybod popeth. Nawr, agorwch eich oergell a gwiriwch i weld a oes unrhyw beth yn aros yno o wyliau'r Flwyddyn Newydd.
Yr ail reol bwysig - mae angen i chi goginio cymaint ag y gallwch chi ei fwyta. Os oes gennych deulu, yna, yn naturiol, rhaid bod mesurau eraill ar gyfer cyfrifo'r bwyd a baratowyd. Dylid paratoi bwyd am ddiwrnod, uchafswm o ddau ddiwrnod. Mae amser wedi'i arbed, ar y naill law a'r llall, ond sut fyddech chi'n ymateb os cawsoch gawl ddoe cynhesu mewn caffi? Wrth siarad am fwyd, dylai un ystyried y ffaith fod popeth sy'n mynd i mewn i'n corff yn effeithio ar ein cyflwr corfforol ac iechyd.
Gyda storio bwydydd llysiau, cawliau, prydau ochr yn y tymor hir, maent yn lleihau cynnwys fitaminau yn fawr. Er enghraifft, gwyddys bod cawl bresych yn gyfoethog o fitamin C, a oeddech chi'n gwybod bod y cawl yn colli 80% o fitamin C. ar ôl tair awr o storio. Ar ôl 6 awr o storio, dim ond 10% o fitamin C. sy'n parhau mewn cawl. Mae prydau llysiau poeth, felly , ni ddylid ei storio am fwy na awr, neu hyd yn oed yn well i'w ddefnyddio ar unwaith ar ôl coginio.
Mae llawer o bobl yn credu bod fitaminau mewn prydau wedi'u coginio yn cael eu cadw os ydych chi'n storio'r dysgl yn yr oerfel. Mewn gwirionedd, nid yw hyn felly, oherwydd bod fitaminau yn cael eu dinistrio'n gyflym gan effaith nid yn unig yn uchel, ond hefyd yn dymheredd isel.
Mae storio bwydydd yn y tymor hir yn digwydd yn bennaf yn ystod eu rhewi. Yn y rhewgell oergell, gallwch storio'r bwydydd canlynol: cig, dofednod, pysgod, llysiau, ac ati Peidiwch â storio jam neu fwyd tun yn y rhewgell. Wrth rewi am gyfnod hir o gig, dylid ei roi mewn prydau wedi'i enameiddio a'u gorchuddio â phapur neu frethyn. Rhewi aeron, peidiwch â'u golchi. Pecynnu delfrydol ar gyfer aeron, llysiau a ffrwythau wedi'u rhewi - bag plastig.
Er mwyn osgoi ymddangosiad arogl annymunol yn yr oergell, unwaith yr wythnos edrychwch ar amser storio ei gynnwys, golchwch yr oergell gyda dŵr gyda chodi soda pobi.
Er mwyn sicrhau bod yr holl gynhyrchion wedi'u cadw'n dda yn yr oergell, peidiwch â gorlwytho, gorlenwi. Dylid storio cynhyrchion gydag arogl cryf mewn bagiau plastig.
Nid yw'r cynhyrchion hynny sy'n cael eu storio nad ydynt yn yr oergell, yn unig yn goddef golau llachar. Mae'n well eu storio mewn lle tywyll, nad yw'n cael golau haul uniongyrchol. Yn enwedig mae'n ymwneud â'r cynhyrchion hynny sy'n cynnwys llawer o frasterau: olew llysiau, mayonnaise, siocled, halva, ac ati. Hefyd o dan ddylanwad golau yn y cynhyrchion, mae fitaminau grŵp B yn cael eu dinistrio. Mae llysiau dan ddylanwad golau yn gallu cronni sylwedd iechyd niweidiol - solanin , yn enwedig mae'n cronni llawer o datws. Felly, cedwir y llysiau orau mewn lle tywyll.
Peidiwch â gwneud stociau mawr o rawnfwydydd a blawd, gallant ddechrau amrywiaeth o blâu. Dylid storio grawnfwydydd yn y cartref am ddim mwy na mis. Dylid storio blawd mewn bagiau lliain fel bod y llif angenrheidiol yn llifo iddo. Os oes gennych gronfeydd mawr o rawnfwydydd, dylech roi ychydig ewin o garlleg ynddynt fel na fydd plâu yn lluosi mewn crwp.
Er mwyn cadw llaeth ffres hwy, dylid ei ferwi trwy ychwanegu siwgr: 1 af. l. am 1 litr o laeth. Dylid llaeth llaeth wedi'i ferwi i mewn i fwydydd gwydr neu enameled.
Bydd caws bwthyn yn para'n hirach yn yr oergell, os yw ar waelod y prydau, lle bydd yn cael ei storio, taflu ychydig o ddarnau o siwgr.
Ni ddylid storio caws yn yr oergell am amser hir, oherwydd, o dan ddylanwad aer oer, mae'n colli lleithder ac yn sych ac yn llyfn. Er mwyn diogelu'r caws rhag sychu'n gynnar, rhowch ddarn o siwgr wrth ei ymyl a'i gorchuddio â phlât. Gall y caws parched gael ei ffresio trwy ei ddal am gyfnod yn y llaeth, felly bydd yn dod mor ffres.
Dylid cadw gwyrdd a gwreiddiau mewn dŵr. Gall y glaswellt gael eu lapio mewn ffoil. Bydd y dail a'r persli yn cael eu cadw mor ffres os byddwch yn eu rhoi mewn padell sych ac yn cau'r clawr. Bydd y winwns werdd yn para am wythnos os byddwch yn lapio'ch gwreiddiau gyda brethyn gwlyb ac yn gadael y plu yn sych. Dylid rhoi winwns mewn bag plastig.
Os oes angen i chi gadw bwlb yn torri am ychydig ddyddiau, lidio'r toriad gyda margarîn neu fenyn, felly ni fydd y bwlb yn colli ei flas.
Os oes angen i chi storio lemonau, dylid eu rhoi mewn jar gyda dŵr oer, a dylid newid y dŵr i ffres bob dydd. Er mwyn cadw'r lemwn yn ei dorri, rhowch ef mewn soser ar soser, gwasgu mewn finegr, ac wedyn ei lapio mewn napcyn wedi'i blymu mewn finegr. I wneud yr arogl lemwn yn fwy aromatig, cyn ei ddefnyddio, arllwyswch â dŵr berw.
Cedwir madarch ffres gartref am ddim ond 3 awr. Os nad oes gennych amser i'w glanhau a'u coginio, arllwyswch y madarch gyda dŵr oer wedi'i halltu. Os nad oes llawer o fadarch, rhowch nhw yn yr oergell.
Mae cig cyn storio hirdymor yn well peidio â golchi. Mae porc yn amsugno arogl, felly dylid ei storio mewn cynhwysydd wedi'i selio. Dylid storio cig wedi'i goginio'n sych. Ni fydd y selsig wedi'i dorri'n dirywio'n gyflym os yw ei doriad yn cael ei hamseru â gwyn wy neu slice o lemwn.
Y gorau o storio bregu te mewn gwydr neu fraster metel sydd wedi'i gau'n dynn. Peidiwch â gadael dail te mewn pecyn agored fel na fydd yn colli blas.
Storio'r cynhyrchion yn gywir ac aros yn iach!