- Sudd oren - 50 mililitr
- Croen Oren - 3 llwy de
- Gwenyn - 250 gram
- Hufen wy - 3 darn
- Gwyn gwyn - 3 darn
- Menyn - 10 gram
- Siwgr powdwr - 5 gram
- Ricotta - 100 gram
1. Yn gyntaf oll, chwistrellwch betys (peidiwch â'i lanhau). Rydym yn cynnes y popty i dymheredd o gant ac wyth deg gradd, ac yr ydym yn ei hanfon â gwifrau wedi'u lapio mewn ffoil, neu gallwch chi ond gwmpasu'r ffurflen gyda ffoil. Rydym yn pobi am ryw awr, efallai ychydig mwy. 2. Yna gadewch i'r betys fod yn hollol oeri (yn y ffoil), peidio a malu, gan ddefnyddio cymysgydd, neu ei rwbio ar grater dirwy. Cymysgwch y beets wedi'u gratio a'r ricotta gyda'i gilydd. 3. Gan ddefnyddio cymysgydd, rydym yn cymryd tri gwyn wy, yn raddol ac yn ychwanegu siwgr yn gywir. Gwisgwch hyd y brigiau meddal, hyd nes y bydd siwgr yn diddymu. Er bod y gwyn yn blino, cyn-iro'r ffurflenni gydag olew a chwistrellu siwgr powdr. Ffurflenni am gyfnod yn y rhewgell. 4. Mae cymysgedd betys yn cyfuno'r sbynwla yn ofalus i'r gwiwerod. Rydym yn cymryd y ffurflen a'i lenwi gyda chymysgedd o tua dwy ran o dair. Rydym yn cynnes y popty i dymheredd o ddau gant gradd ac anfonwch y ffurfiau o gofnodion am wyth i ddeg yno. Bydd y cawl yn codi'n amlwg. 5. Paratoi'r saws gyda thair melyn siwgr, ychwanegu sudd oren a zest, rhowch bath dwr, ei droi. Rydyn ni'n cael gwared arno pan mae'n trwchus, cymysgedd menyn nes ei fod yn diddymu. 6. Cyn gynted ag y bydd y cawl yn barod, rhaid ei gyflwyno ar unwaith (gan ei fod yn syrthio yn gyflym). Yng nghanol y souffle rydym yn gwneud tyllau ar gyfer y saws.
Gwasanaeth: 4