Pelenni Bead Os ydych chi'n rhoi cynnig ar y ddysgl hon gyda'ch llygaid ar gau, ni fyddwch yn dyfalu beth yw'r pwysau ysgafn hwn. Mae'r souffle ... o gys gwyrdd. "Rhennir tŷ bach cyfyngedig yn ddwy hanner, a phelenni pysgod wedi'u chwistrellu oddi yno." Am y tro cyntaf, cafodd y pysau gwyrdd eu mewnforio i Ewrop gan yr Iseldiroedd. Roedd llawer o bobl yn hoffi'r llysiau hyn. Yn yr Almaen, dyfarnwyd gwobr i'r perchennog, a fydd yn dod â'r fasged cyntaf o gys gwyrdd i'r farchnad. A dyfeisiodd y Ffrangeg soufflé cain o bys gwyrdd. Wrth gwrs, ychydig iawn sy'n hysbys am fuddion pys gwyrdd ifanc. Ond dim ond storfa o fitaminau ydyw. Mae llawer o blant yn hoff iawn o bysiau crai, ond nid ydynt am fwyta cawl neu pasteiod gyda phys. Felly, mae'n rhaid blasu cawl iddynt. Nid yw'n anodd ei goginio. Gallwch ei lenwi gydag unrhyw saws aeron. Mae maethwyr o lawer o wledydd yn argymell paratoi soufflé o'r fath o wahanol lysiau. Maent yn hawdd eu hamsugno gan y corff. I gadw fitaminau mewn llysiau, paratoi soufflé mewn boeler dwbl. Archwaeth Bon! Byddwch yn iach!
Cynhwysion:- Pys ffres 200 g
- Menyn 50 g
- Hufen sur 50 g
- Pinsiad halen 1
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Cam 1 I baratoi cawl, mae angen ichi gymryd gwydraid o bys gwyrdd ifanc, menyn, hufen sur, wyau, halen.
- Cam 2 Yn y dŵr hallt berwi i ostwng y pys a choginio dros wres isel am 30 munud.
- Cam 3 Pan fydd y pys yn dod yn feddal, yn draenio'r dŵr sy'n weddill, yn oer, yn ychwanegu menyn ac yn malu mewn cymysgydd. Ychwanegwch hufen a melyn sur. Cymysgwch eto mewn cymysgydd.
- Cam 4 Arwahanwch y gwiwerod ar wahân a mynd i mewn i'r màs pys.
- Cam 5 Arllwyswch y gymysgedd pys o ganlyniad i mewn i gynhwysydd o'r stêm. Rhowch hi yn y stêm am 30 munud.
- Cam 6 Tynnwch y soufflé wedi'i baratoi, ei oeri ychydig, ei roi ar ddysgl, a'i dorri mewn darnau bach. Gweini gyda saws mafon.