Gweithdrefnau dŵr
Sail yr holl soda - diod blasus gyda swigod, yw dŵr. Mae'n bwysig iawn deall pa ddŵr y mae'r diod wedi'i wneud. Y ffaith yw, yn yr Wcrain, ac mewn gwledydd eraill, mae'r rhan fwyaf o'r ffynonellau arwyneb yn cael eu halogi rywsut, a dim ond dwr artesaidd yn lân yn unig, gan ei fod yn llifo mor ddwfn o dan y ddaear ei fod wedi'i ddiogelu'n ddibynadwy rhag halogiad o'r amgylchedd. Ar gyfer cynhyrchu tywallt ychydig o soda, mae'r cynhyrchwyr sy'n gweithio ar y farchnad Wcreineg yn defnyddio dwr o darddiad celfesaidd. Gellir dweud hyn am y cola: ar gyfer ei baratoi, defnyddir dyfrgwn y dŵr y Senomap a'r Jwrasig, sydd ar ddyfnder o 220 a 390 metr, yn y drefn honno.
Blodau ffug
Mae unrhyw ddiod poen melys yn seiliedig ar ffrwythau neu, fel cola, ar sail sbeislyd-aromatig, y defnyddir darnau o sbeisys naturiol a darnau planhigion iddynt. Mewn soda - mae diodydd blasus gyda swigod yn cynnwys llawer o siwgr, felly ni argymhellir yfed diod mewn symiau mawr.
Nid yw blasau - elfen annatod o ddŵr carbonata melys, a'u natur naturiol yn llai pwysig na tharddiad y dŵr. Maent yn naturiol neu'n union yr un fath â naturiol. Wrth gwrs, wrth ddewis diod carbonedig, mae dietegwyr a maethegwyr yn eich cynghori i ddilyn y rheol: edrychwch am gynhwysion naturiol ar y label.
Melys melys
Mae barn, o ddŵr melys gyda swigod, yn well gennym oherwydd presenoldeb siwgrau yn ei gyfansoddiad. Ond hyd yn oed i bobl sy'n dioddef o ddiabetes neu gordewdra, mae maethegwyr yn caniatáu yfed siwgr neu garbohydradau mireinio eraill mewn swm hyd at 10% o gynnwys calorig diet dyddiol. Mae 200 ml o ddŵr carbonedig fel arfer yn cynnwys tua 20 mg o garbohydradau syml. Os ydym yn cymryd i ystyriaeth bod angen glwcos ar yr ymennydd a'r system nerfol - tua 150-200 y dydd, yna gall bwblio, o leiaf, fodloni'r rhain yn rhannol. Er enghraifft, mae faint o siwgr mewn cola yr un fath ag ag afal naturiol neu sudd oren. A siwgr - naturiol, wedi'i gael o betys siwgr domestig. Er mwyn rhoi'r lliw iawn i'r diod, mae lliw fel arfer yn cael ei ychwanegu at y soda. Rhowch sylw i darddiad y lliwiau a nodir ar y label - mae'n bwysig eu bod yn naturiol. Er enghraifft, mae lliw brown tywyll yn rhoi llif naturiol a gafwyd gan siwgr caramelu. Heddiw, fe'i defnyddir yn eang wrth gynhyrchu cynhyrchion pobi, cawl, sawsiau, syrupau, pwdinau.
Swigod dirgel
Ni fyddai'r ddiod carbonedig mor ddeniadol ac i flasu, ac mewn golwg heb swigod o garbon deuocsid (CO2). Ychwanegwch nid yn unig ar gyfer blas, ond hefyd ar gyfer diogelwch. Mae person sy'n dioddef soda yn cael tâl ychwanegol o fywiogrwydd yn union oherwydd y swigod hyn. Mae carbon deuocsid yn gweithredu'n fyr y ganolfan resbiradol mewn rhan benodol o'r ymennydd. Felly, ar ôl gwydraid o ddiod poen melys, rydym yn teimlo nid yn unig ffresni blas, ond hefyd yn hwyl. Yn ogystal, mae CO, yng nghyfansoddiad y diod, yn helpu i chwistrellu eich syched. Dyfeisiwyd y dull hwn gan y Saeson Joseph Priestley yn ôl yn 1772, gan gynnig i ddirlawn y dyfroedd melys gyda'r nwy hwn.
Gyda asidedd ysgafn
Rheoleiddwyr asidedd: asidau ascorbig, citric, malig, orthoffosfforig. Mae'r olaf yn rhan o'r cola ac yn rhoi tarter dymunol i'r ddiod. Ychydig iawn o bobl sy'n gwybod bod orthoffosfforws yn ffynhonnell ffosfforws mwynol, sydd ei angen ar gyfer y corff dynol ar gyfer metaboledd ynni. Mae mynegai asidig o asid orthoffosfforig yn amrywio o fewn terfynau 2.5-4 pH, fel mewn llaeth, sudd a gwinoedd. Mae sawl gwaith yn is na lefel asidedd normal sudd gastrig dynol, felly mae'n ddiogel i'r corff. Ond mae hefyd y myth y gall soda melys ddinistrio dannedd. Fodd bynnag, mae unrhyw ddiodydd yn symud yn gyflym trwy'r ceudod lafar i'r esoffagws. Pan nad oes mwy ohonynt yn y geg, cymerir y mwynau Ca, P a gynhwysir yn y saliva ar gyfer adfer y enamel. Wel, nid yw'r rheolau gofal llafar wedi cael eu canslo eto.
Caffeine Paradise
Mae caffein yn sylwedd naturiol a geir mewn mwy na 50 o blanhigion. Mae ei swm bach mewn 30 mg o de o saeth neu wydraid o cola. Fe'i cynlluniwyd i wella blas cydrannau eraill, i daro gwaith y system nerfol, yr ymennydd a'r cyhyrau, i weithredu metaboledd. Mae caffein yn gwella peristalsis corfeddol, mewn gair, yn helpu bwyd i symud yn gyflymach drwy'r llwybr gastroberfeddol.
I yfed neu beidio â yfed? A oes cyfradd o yfed soda melys ar gyfer oedolyn?
Mae'r swm hwn yn unigol. Gall oedolyn iach ddefnyddio hyd at un litr o ddŵr carbonedig y dydd. Siaradwch â'r maethegydd, bydd yn cyfrifo eich holl ofyniad am hylifau a gwerth ynni'r ddeiet, gan ddibynnu ar lefel eich gweithgaredd corfforol. Dylai pobl â wlser peptig, gastritis ag asidedd uchel gyfyngu ar yfed dŵr soda melys.
A yw'n bosibl yfed soda i blant?
Mae angen rheoli faint o soda melys yn y fwydlen o blant â phwysau gormodol ar y corff a thorri metabolaeth carbohydrad (diabetes mellitus). Ar gyfer plant iach, mae'r diodydd hyn yn ddiogel. Mae'n eithaf derbyniol os bydd plentyn hŷn na thair blynedd yn yfed botel o soda melys (0.33 litr). Mae Soda yn bwysig i ail-ddewis â diodydd sydd â gwerth maethol uwch - sudd a diodydd llaeth. Yn achos soda, dylid gwneud y dewis o blaid un sy'n cynnwys cynhwysion naturiol.