Cooking Skordalia Mae Skordalia yn byrbryd tatws-garlleg Groeg. Dysgl syml, sy'n cynnwys tatws, bara, garlleg, olew olewydd a sbeisys. Er mwyn gwella'r blas yn y rysáit hwn, mae cnau'n cael eu hychwanegu - maent yn ddefnyddiol iawn yno. Mae Skordalia yn cael ei weini i bysgod, llysiau wedi'u ffrio. Mae'n flasus iawn hyd yn oed gyda bara. Mae'r pryd hwn yn bwysig iawn yn y swydd!
Cynhwysion:- Garlleg 5 deiniol
- Tatws 2 pcs.
- Bara bara 100 g
- Walnut 40 g
- Olew olewydd 100 ml
- Sudd Lemon 2 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 2
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Dŵr 3 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I baratoi'r lladd, mae arnom angen tatws, bara, cnau, lemwn, olew olewydd, garlleg, halen a phupur.
- Cam 2 Golchwch y bara stondin yn y dŵr. Dylid cymryd y màs bara dan bwysau 100 g.
- Cam 3 Boi tatws mewn unffurf. Cool. Cymerwch ef ar grater dirwy.
- Cam 4 Cyfuno cnau, garlleg a sudd lemwn.
- Cam 5 Mwydwch gyda chymysgydd neu brosesydd bwyd.
- Cam 6 Cyfuno tatws, bara wedi'i wasgu, cnau wedi'u torri, halen a phupur.
- Cam 7 Mwydwch popeth gyda phrosesydd bwyd.
- Cam 8 Ychwanegwch 30 ml o olew olewydd. Mellwch bopeth eto gyda phrosesydd bwyd.
- Cam 9 Ychwanegu gweddill yr olew a'i guro'n dda. Os oes angen, ychwanegu ychydig o lwyau o ddŵr wedi'i ferwi oer.
- Cam 10 Gweinwch gyda sleisen, sy'n cynnwys ychydig o olew olewydd.