Twrci mewn marinâd Gallwch goginio'r un cebab shish blasus ar stêc, yn ogystal ag ar dân. Ond gyda'r unig wahaniaeth yw nad yw plant a rhai oedolion yn gallu bwyta cig anhygoel gyda chrwst crispy. Yn ein cebab shish nid oes crib, ond mae mor feddal a bregus. Bydd arogl cig yn cael ei ychwanegu at y marinâd: rydym yn ei baratoi o cilantro, mwstard gyda mêl. Yn ystod y coginio, rydym eto'n defnyddio'r dull "lapio gwisg". Er mwyn cadw'r cig yn sudd, rydyn ni'n gosod y cwbab shish mewn clustogen. O ganlyniad - cwbab shish blasus!
Cynhwysion:- Ffiled twrci 500g
- Pepper melys 1 pc.
- 1 pc porffor winwns.
- Cilantro ffres 1 criw
- Lwy fwrdd mêl 1. l.
- Mustard Dijon 1 llwy fwrdd. l.
- Halen 3 g
- Garlleg 2 ewin
- Powdwr pupur du 2 g
- Cam 1 I goginio shish kebab, mae angen ichi gymryd ffiled twrci, pupur melys, winwns; ar gyfer marinade mêl, mwstard, halen, pupur, garlleg, cilantro.
- Cam 2 Paratowch y marinâd: golchi, sych, torri'r coriander yn fân. Torri'n fân 2 ewin o arlleg. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd. l. mel a 1 llwy fwrdd. l. mwstard. Halen a phupur. Dechreuwch bopeth.
- Cam 3 Golchwch y cig. Sychwch hi. Torrwch yn ddarnau bach.
- Cam 4 Rhowch y cig mewn powlen gyda marinâd. Cychwynnwch yn dda i sicrhau bod pob darnau o gig yn cael eu crafu â marinade. Gorchuddiwch y brig gyda chaead. Rhowch yr oergell am 40 munud.
- Cam 5 Torri llysiau ar gyfer cebab shish - nionyn a chylchoedd pupur.
- Cam 6 Cig marinog wedi'i chlymu ar skewers, yn ail gyda llysiau.
- Cam 7 Rhowch y cebab shish paratoi ar y parchment. O ddwy ochr rydym yn lapio'r parchment, rydym yn troi ar ffurf gwrapwr candy. Mae rhan uchaf y deunydd lapio wedi'i adael ar agor i ganiatáu i steam ddianc pan gaiff ei gynhesu. Rhowch y cebab shish yn y stemar stêm. Boil am 30-40 munud.
- Cam 8 Tynnwch y cebab shish a baratowyd yn ofalus o'r stêm.
- Cam 9 Gweinwch y cebab shish poeth gyda glaswellt neu salad ar gyfer cinio.