- Menyn - 6 Celf. llwyau
- garlleg - 4 eitem. llwyau
- pecyn o sbigoglys - 1 darn
- Halen a phupur - I flasu
- caniau o artisiogau - 2 darn
- blawd - 3 Celf. llwyau
- llaeth - 1 1/2 cwpan (neu fwy, os oes angen)
- Pecyn o gaws hufen wedi'i feddalu - 1 Pie (240 g)
- Caws Feta - 1/2 cwpan
- Caws Parmesan - 1/2 cwpan
- caws Jack gyda phupur - Cwpan 3/4 (ynghyd â chaws ychwanegol)
- pupur cayenne - 1/4 llwy de
- Sleisys Pita, sglodion tortillas a chracers - I flasu
1. Toddi 3 llwy fwrdd o fenyn mewn padell ffrio dros wres canolig. Ychwanegwch garlleg wedi'i dorri a'i goginio am 2 funud. 2. Lleihau gwres yn ysgafn ac ychwanegu spinach. Chwistrellwch â halen a phupur. Cychwynnwch a choginiwch am 2 funud nes y byddwch yn ysbïog. 3. Rhowch y sbigoglys mewn strainer a gwasgwch y sudd dros ben yn ôl i'r sosban. Rhowch y sbigoglys o'r neilltu. 4. Rinsiwch y artisgoes a sych. Ychwanegwch y cistyllnau yn y padell ffrio a ffrio ar y gwres canolig am nifer o funudau nes bod yr hylif yn y badell ffrio wedi anweddu ac nid yw'r celfisiogau'n newid lliw. Dileu artichokes. 5. Yn yr un sosban neu'r badell arall, toddi 3 llwy fwrdd arall o fenyn. Rhowch grib â 3 llwy fwrdd o flawd nes bod y past yn gyson ac yn coginio ar gyfer gwres canolig-araf am 1-2 munud. Yna arllwyswch y llaeth. Cychwynnwch a choginiwch nes bod y gymysgedd wedi'i dyfu'n ychydig. Ychwanegu mwy o laeth os oes angen. 6. Ychwanegwch gaws hufen, caws Feta crumbled, caws Parmesan wedi'i gratio, caws wedi'i gratio Jack a phupur cayenne. Cychwynnwch nes bod y caws yn toddi ac mae'r saws yn dod yn homogenaidd. 7. Torri cistyllog a sbigoglys, ychwanegu at y saws. Cymysgwch i unffurfiaeth. Arllwyswch y saws i mewn i ddysgl pobi. 8. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio ychwanegol a'i bobi ar 190 gradd am 15 munud nes bod y caws yn toddi ac yn dechrau swigen. Gweinwch gyda sleisys o sglodion pita, tortillas a chracers.
Gwasanaeth: 16-17