- Mae bwndeli o beets coch (tua 20), wedi'u plicio, yn gadael adael - 6 darn
- ligamentau o betys melyn (tua 20), wedi'u plicio, gadael dail - 6 darn
- olew olewydd - 1/4 cwpan
- ewin garlleg, wedi'i sleisio'n denau - 4 darn
- pecans, wedi'u tostio a'u torri'n gae - 1 cwpan
- caws gyda llwydni - 90 gram
- finegr gwin gwyn - 2 llwy de
Cynhesu'r popty i 200 gradd. Gosodwch 4 linell o ffoil. Rhowch ar bob 10 beets. Arllwyswch yn yr olew. Tymor gyda halen a phupur. Trowch i ffoil a pobi nes bod y betys yn feddal, tua 1 awr. Caniatáu i oeri ychydig ac i ddatblygu. Peelwch a'i dorri i mewn i 4 rhan. Cynhesu'r olew cwpan 1/4 sy'n weddill mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegu'r garlleg a'i ffrio nes ei fod yn frown euraidd, tua 2 funud. Ychwanegwch y dail betys a ffrio tua 3 munud. Rhowch dywel papur a draenio. Cymysgwch bethau gyda dail ffres, cnau, caws a finegr. Tymor gyda halen a phupur. Trowch a gweini'r salad yn gynnes.
Gwasanaeth: 6-7