Salad afu cyw iâr "Dresden" Bydd y salad blasus a thrafod hon yn apelio at bawb sy'n ystyried eu hunain yn gourmet. Mae'n un o'r prydau hynny y dylech roi sylw iddo. Mae'n cyfuno'n llwyddiannus lysiau ac afu, gan ffurfio blas o flas anarferol newydd. Gallwch ei goginio ar unrhyw adeg o'r flwyddyn ac i wasanaethu ar wyliau ac ar ddyddiau'r wythnos.
Cynhwysion:- Iau cyw iâr 350 g
- Pepper melys 2 pcs.
- Roedd hadau o blodyn yr haul wedi peeled 50 g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Salad gwyrdd 100 g
- Olew olew 7 llwy fwrdd. l.
- Sudd lemwn 1 llwy fwrdd.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 I baratoi'r salad, mae angen i chi gymryd afu cyw iâr, pupur coch melys, letys dail gwyrdd, hadau blodyn yr haul wedi'u plicio, winwns, menyn olewydd (melin blodyn haul), sudd lemwn, pupur du, halen.
- Cam 2 Golchi iau cyw iâr, arllwys dŵr berwedig a gadael am 5 munud.
- Cam 3 Tynnwch yr afu o'r hylif, sychwch a'i dorri'n ddarnau mawr, a'i roi mewn padell ffrio gydag olew wedi'i gynhesu (3 llwy fwrdd) a ffrio nes ei fod yn frown golau, yna oeri.
- Cam 4 Pwmp melys i olchi, peidio o'r coesynnau a'r hadau gydag hadau, yna eu torri i mewn i 4 rhan a thorri pob chwarter yn nwdls.
- Cam 5 Ffrio'r pupur mewn olew (2 llwy fwrdd.) Hyd yn feddal ac yn oer.
- Cam 6 Peelwch y winwnsyn, torri yn ei hanner, a phob haner i mewn i semicirclau tenau.
- Cam 7 Yn brown iawn, mae'r hadau blodyn yr haul mewn padell ffrio sych.
- Cam 8 Mae letys yn gadael dŵr rhedeg, sychu a thorri'n fawr.
- Cam 9 Cyfunwch yr holl gynhwysion a baratowyd.
- Cam 10 Salad yn gwisgo gyda'r olew olewydd sy'n weddill, wedi'i chwipio â sudd lemwn, halen a phupur du ac yn cymysgu'n ysgafn.