Heddiw, ar y Rhyngrwyd, gallwch ddod o hyd i lawer o wahanol ryseitiau o plov a fenthycir gan wahanol bobl: Asiaid, Caucasiaid, Indiaid, Sbaen, ac yn y blaen. Mae gan rai seigiau debygrwydd mawr iawn â phlant. Er enghraifft, conorros polo Cuban, risotta Eidalaidd ac eraill.
Paratoi pilaf blasus - celf go iawn, sydd angen ei ddysgu. Ac er mwyn ei feistroli mewn perffeithrwydd, mae arnom angen ymarfer a phrofiad. Mae Adla angen ryseitiau, ac yn wahanol, fel y gallwch chi benderfynu pa un sydd orau gennych. Yn y casgliad hwn fe welwch 9 o'r ryseitiau pilaf mwyaf blasus, a ddaw gan enaid.
Pilaf «Llysiau amrywiol»
I baratoi'r pryd hwn bydd angen: dau gwpan, 2 tomatos, 2 moron, 1 winwnsyn, 2 brocoli, 1 pupur coch melys, garlleg a llysiau, a halen i'w flasu. Ar gyfer ffrio, argymhellir defnyddio olew llysiau.
Paratowch "Llysiau amrywiol" yn syml iawn. Cymerwch y caead o'r gwaelod. Mae reis yn rinsio'n dda ac yn rhoi tân, sych a halen. Ar wres isel, trowch y reis nes bod yr holl leithder yn anweddu. Ar ôl hynny, arllwyswch mewn 3.5 cwpan o ddŵr berw mewn sosban a choginiwch y reis nes ei fod yn barod.
Er bod y reis yn barod, paratowch y llysiau: torri'r winwns, pupur, moron, brocoli a thomatos a ffrio popeth mewn olew llysiau. Ar ôl hyn, ychwanegu llysiau i reis. Yna mae'n rhaid i'r pilaf gael ei gymysgu'n drylwyr, wedi'i orchuddio â chaead a stew am 5-8 munud. Yn y dysgl gorffenedig, ychwanegwch y izelen garlleg. Archwaeth Bon!
Pilaf gyda zucchini
I baratoi'r pryd hwn bydd angen: 1 cwpan, 1 winwnsyn, 3 zucchini ffres, glaswellt, halen i'w flasu, 2 cwpan o ddŵr wedi'i ferwi, 2 llwy fwrdd. llwy fwrdd olew llysiau. Ar gyfer saws: hanner kilo o domatos, 1 llwy fwrdd. blawd isahara, seleri, halen.
Yn gyntaf, crogwch y sgwash a'u torri. Ar ôl hyn, torrwch y winwnsyn a'i ffrio mewn olew llysiau gyda zucchini. Ychwanegwch y reis golchi a 2 chwpan o ddŵr wedi'i ferwi i'r winwns a'r croen ffrio. Peidiwch ag anghofio halen. Pan fo popeth wedi'i ffrio ychydig, cwmpaswch y pilaf a'i le yn y ffwrn, wedi'i gynhesu ar 150 gradd, am hanner awr.
Er y bydd y pilaf yn cael ei goginio yn y ffwrn, coginio'r saws. I wneud hyn, trowch y tomatos gyda dŵr berw, ac wedyn eu difetha. Gan ddefnyddio cymysgydd, torri'r tomatos mewn pure, ychwanegu blawd, siwgr, halen a mynydd iddynt. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn, yn grilio dros wres isel nes ei fod yn drwchus. Chwistrellwch gyda'r perlysiau cyn eu gwasanaethu.
Pilaf gydag oen ac wyau
I baratoi'r dysgl hwn bydd angen: 1 cwpan, 600 gram, 4 moron, 2 winwns, 4 tomato, glaswellt, 3 cwpan o ddŵr wedi'i ferwi, olew llysiau, halen a phupur i flasu.
Rhaid torri cig oen yn fân a'i ffrio gydag olew adeiledig. Pan fydd y cig wedi'i frownio, ychwanegwch yr winwnsod wedi'i dorri ato. Yna, ar ôl ychydig funudau yn y gymysgedd hwn, ychwanegwch tomatos, pupur, halen a'i arllwys gyda dŵr wedi'i berwi. Ychydig o ddiffodd ar wres isel.
Er bod y llysiau a'r cig yn cael eu stewi, rinsiwch y reis a'i ychwanegu at y sosban i weddill y bwyd. Cymysgwch bopeth yn drwyadl a'i ddwyn i barodrwydd. Er mwyn ei gwneud yn fwy blasus, gallwch chi baratoi'r dysgl yn y ffwrn. Chwistrellu gyda llysiau gwyrdd cyn eu gwasanaethu.
Pilaf gyda chig oen a ffrwythau sych
I baratoi'r ddysgl hon, bydd angen: 120 gram o reis, 400 gram o fadt, 40 gram o resins a rhawnau, winwns, dail bae, cawl cig a 50 gram o fenyn.
Torrwch oen i giwbiau a ffrio mewn olew gyda winwnsyn wedi'u torri'n fân. Yna, symudwch bopeth i mewn i walc trwchus. Rhowch y cig gyda dŵr berwi, ychwanegu'r ddeilen y bae a'i goginio nes ei fod wedi'i goginio. Yna, ychwanegu'r reis reis, y prwnau a'r rhesins, arllwyswch yr holl broth ac o dan y caead nes bod y paratoad yn llawn. Mae'r dysgl yn barod!
Pilaf gyda sgwid
I baratoi'r pryd hwn bydd angen: 200 gram o reis, 750 gram o sgwid, 200 g o winwns, 200 g o moron (wedi'i gratio), gwyrdd, halen a phupur i flasu.
Gwisgwch y sgwid gyda dŵr berw a dileu'r croen oddi wrthynt. Moron ffrwythau Naskovorode, winwns a reis. Pan fydd y llysiau'n lliwgar, yna ychwanegwch wydraid o ddŵr berwedig i'r padell ffrio ac yn fudferu dros wres isel am hanner awr. Tra bydd y reis yn cael ei lywio â llysiau, torrwch y sgwid. Am 5 munud o goginio, ychwanegwch y sgwid i'r reis. Cyn gwasanaethu, addurnwch y pryd gyda pherlysiau neu letys.
Pilaf gyda chwningen
I baratoi'r pryd hwn bydd angen: gwydraid o reis, cilo o gwningen, 1 winwnsyn, 1 moron, menyn, 2 cwpan o ddŵr, halen a phupur i flasu. Ar gyfer y marinâd, mae angen y cynhwysion canlynol: 200 ml o finegr, persli, dail bae, winwnsyn, pupur halen.
Yn gyntaf, paratowch y marinâd. I wneud hyn, cymysgwch yr holl gynhwysion: winwns, finegr, ewiniaid, dail bae a sbeisys. Yn y marinâd, ychwanegwch ddarnau wedi'u sleisio'r cwningen a'i adael yno am 2 awr. Pan fydd y cig wedi'i marinogi, ffrio ar y menyn hufenog. Peidiwch ag anghofio halen a phupur. Yna, ychwanegwch y reis i'r cig a rhowch y ffwrn gyfan i stiwio dan y caead. Yn fuan cyn eich bod yn barod i plovio, ychwanegwch y winwns a'r angoriadau. Wrth weini, addurnwch gyda gwyrdd.
Pilaf gydag iava
I baratoi'r pryd hwn bydd angen: 500 gram o reis, 300 gram o gig, 200 g o moron, 2 quinces a 2 resins, 150 grawn o olew a sbeisys i'w blasu.
Yn gyntaf, rinsiwch y reis, glanhau a thorri'r quince. Mae Kazanhorosho yn cynhesu, ychwanegwch olew a phan fydd yn cynhesu, rhowch y cig wedi'i dorri, moron wedi'u torri a winwns. Mae pob un yn ffrio'n drylwyr ar gryf (20 munud), gan droi'n gyson. Yna gwnewch y tân yn wannach ac ychwanegu mwy. Ar ôl 15 munud, cwtogwch y gwres i'r lleiafswm ac ar ben y cig gyda llysiau yn rhoi quince. Ar ben y quince, arllwyswch y reis a'i arllwys â dŵr. Mae Pilaf wedi'i baratoi gyda chaead wedi'i agor ychydig nes bod yr hylif yn cael ei anweddu'n llwyr. Pan fydd y dysgl yn barod, cymysgu popeth yn drylwyr a'i weini ar y bwrdd.
Pilaf madarch gyda reis gwyllt
I baratoi'r dysgl hwn bydd angen: gwydraid o rhosyn gwyllt, 500 gigrabs, winwnsyn, hanner litr o broth cyw iâr, 100 g o fenyn, cig sych, lawntiau, sbeisys i'w blasu.
Cynhesu'r popty i 180 gradd. Mae'r reis wedi'i goginio ymlaen llaw gyda gwres isel (40-50 munud) ac yn ychwanegu sbeisys iddo. Mae madarch wedi'u torri i mewn i sleisys, a nionyn - ciwbiau. Mewn padell ffrio dwfn, ffrio winwnsyn a madarch, gan droi'n gyson. Yn y reis gorffenedig, ychwanegwch y madarch gyda nionod a'i roi yn y ffwrn nes ei baratoi'n llwyr (15 munud). Cyn gwasanaethu chwistrellu gwyrddau wedi'u torri'n fân. Archwaeth Bon!
Pilau melys gyda ffrwythau sych a mêl
I baratoi'r pryd hwn bydd angen: 400 gram o reis, litr o laeth, 200 g o fenyn, 2 wydraid o ffrwythau sych (rhesinau, bricyll sych, prwnau ac eraill), 2 llwy fwrdd. moron wedi'u gratio, 2 llwy fwrdd mel, cnau, ewin a sinamon i flasu.
Coginiwch rywfaint o reis ar wres isel. Yna, ychwanegwch ffrwythau wedi'u sychu, melys, llaeth a sbeisys iddo. Cymysgwch bopeth yn dda a'i roi 180 gradd yn y ffwrn am oddeutu awr. Cyn ei weini, rhowch yr wy mewn plât mawr a'i weini â iogwrt.