Cwcis "Blodau Curd"
- Cwrw - 450 gram,
- margarîn -200 g,
- cwpan blawd gwenith -3.5,
- wy - 2 pcs.,
- siwgr - ½ cwpan,
- soda bwyd -1/2 cwyp.
Coginio:
1. Sychwch y caws bwthyn. Margarîn wedi'i dorri'n torri gyda blawd, ychwanegu soda a chaws bwthyn, clodwch y toes. Arllwyswch y toes am 30 munud. 2. Yna rholio'r toes i mewn i haen, torri'r cylchoedd ohono, gwneud 8 toriad o bob canolfan o'r ganolfan i'r ymyl. 3. Mynnwch y "petalau" i lapio yng nghanol y "blodau", pwyswch yn y ganolfan. Mae pob "blodau" wedi'i glymu mewn wyau wedi'u curo, yna mewn siwgr. 4. Rhowch y cwcis ar daflen pobi a choginio ar 220 ° nes eu bod yn frown euraid.
Gingerbreads gyda llugaeron
Ar gyfer y prawf:
- 250 g o fêl hylif,
- 125 g o siwgr,
- 100 g o fragaeron sych,
- Cnau Ffrengig 50 g,
- 1 llwy fwrdd. powdr pobi,
- 2 llwy fwrdd. l. dŵr,
- 2 llwy fwrdd. sbeisys ar gyfer sinsir,
- 300 g o flawd.
Ar gyfer addurno:
- 100 g o siwgr powdwr,
- 100 ml o ddŵr,
- 30 g o fragaeron sych.
Coginio:
1. Rhoi mêl a siwgr mewn sosban, rhoi tân a gwres araf, gan droi nes i'r siwgr ddiddymu. Ychydig oer. 2. Llusgenni a chnau Ffrengig (adael ychydig i'w addurno) wedi'u torri'n fân. Powdwr pobi wedi'i wanhau mewn dŵr. Cymysgwch sbeisys ar gyfer sinsir a blawd. Cyfunwch hanner y blawd, y llugaeron, y cnau a'r powdwr pobi wedi'i doddi, ychwanegu mêl a siwgr a'u cymysgu. Arllwyswch y blawd sy'n weddill a chliniwch y toes. 3. Rholiwch y toes ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur pobi, wedi'i dorri i mewn i petryal (5x6 cm) gyda chyllell. Rhowch am 1 awr yn yr oergell. Pobwch yn y ffwrn am 180 ° 20-25 munud. 4. Cymysgwch bowdwr siwgr gyda dŵr, saim gyda leen sinsir brwsh. Addurnwch â chnau mân a melysion aeron. Gyda chyllell, torrwch y gacen unwaith eto ar hyd y llinellau a fwriedir a symudwch y siwgyr yn ofalus o'r hambwrdd pobi i'r ddysgl.
Cocktail "Scarlet Carnation"
- Mae'r aeron yn 100 g,
- syrup aeron - 50 ml,
- sudd grawnwin - 100 ml,
- fodca -100 ml.
Coginio:
1. Rhowch aeron ar waelod y sbectol (ffres, wedi'u rhewi neu eu compomio). Arllwyswch mewn syrup aeron bach i'ch hoff chi. 2. Yna'n ofalus, fel nad yw'r hylif yn cymysgu, ychwanegwch sudd grawnwin. 3. Arllwyswch y fodca i mewn i'r gwydrau a'i weini'n ofalus.
Cacen hepatig
- 0.5 kg o iau eidion,
- 1 wy,
- 200 g o gaws caled,
- 200 g o mayonnaise,
- 0,5 sbectol o semolina,
- 1 llwy fwrdd. l. blawd,
- 2 moron,
- 100 g o sbigoglys,
- 2 bylbiau cyfrwng,
- 2 ewin garlleg,
- olew llysiau ar gyfer ffrio,
- halen, powdwr pupur du.
Coginio:
1. Moron yn coginio, yn oer ac yn lân. Golchwch yr afu, cuddiwch y ffilmiau a'r dwythellau bwlch a'u pasio drwy'r grinder cig. Yr afu wedi'i dorri'n gymysg â semolina a'i neilltuo am 25-30 munud, fel bod y mancha wedi chwyddo. Mae nionyn wedi'i dorri'n ddarnau bach, yn ffrio'n ysgafn mewn olew llysiau nes ei fod yn euraidd ac yn oer. Torrwch winwnsin wedi'u ffrio mewn powlen o gymysgydd, arllwyswch yr wy a'i guro nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael. Arllwyswch y gymysgedd sy'n dilyn yn bowlen gydag afu a mango, ychwanegu blawd, halen a chymysgedd. 2. Coginiwch y toes hepatig i mewn i 6 dogn. Rhowch ran y toes i mewn i sosban ffrio gydag olew cynhesu ar ffurf cacen gyda diamedr o tua 15 cm a ffrio dros wres canolig am 3 munud. ar bob ochr. Yn yr un ffordd, ffrio'r toes sy'n weddill. Gosodwch y sbigoglys am 3 munud, wedi'i blygu ar gylif, draenio a chymysgu'r spinach gyda'r swm angenrheidiol o mayonnaise. 3. Cymysgwch gaws, cymysgwch â garlleg wedi'i dorri a'i mayonnaise. Coginiwch y moron wedi'u berwi ar grater mawr a chymysgwch â mayonnaise. 4. Llwythi wedi'u paratoi i glymu'r cacennau iau mewn unrhyw orchymyn, mae'r cacen uchaf hefyd yn saim y llenwi. Gorchuddiwch y gacen gyda ffilm a gadewch iddo fagu yn yr oergell am 1,5-2 awr. Am newid yn y màs hepatig, gallwch ychwanegu pupur melys coch neu foron, perlysiau wedi'i falu, eu pasio drwy'r grinder cig.
Ffa yn Groeg
- Ffa - 150 g,
- winwnsyn - 6-7 pen,
- olew llysiau - 5-6 llwy fwrdd. l.,
- dŵr - 0,5 l,
- pipur dur coch,
- halen, perlysiau.
Coginio:
1. Mae ffa yn tyfu am 12 awr, draeniwch y dŵr. Unwaith eto, ei lenwi â 0.5 litr o ddŵr, berwi tan barod, arllwyswch y cawl i mewn i bowlen ar wahân. 2. Torrwch y modrwyau nionyn ac arbedwch rannau o fenyn, halen a phupur. 3. Yn y ffurf a osodir mewn haenau, yn ail, ffa a winwns (dylai'r olaf fod yn ffa), arllwyswch yr olew a'r addurniad sy'n weddill. Pobwch yn y ffwrn ar dymheredd cymedrol am 20 munud. 4. Gweinwch y dysgl, chwistrellwch berlysiau wedi'u torri.
Porc wedi'i becynnu
- Cig carc (rhan gwddf) - 700 g,
- hufen sur (15%) - 50 g,
- olew llysiau -2 llwy fwrdd. l.,
- marjoram tir sych 1 awr. l.,
- pupur du, halen.
Coginio:
1. Mae ffiled porc wedi'i baratoi'n ofalus yn rhwbio gyda halen, pupur (gallwch gymryd cymysgedd o bupurau), chwistrellu ar bob ochr â marjoram a rhoi taflen o ffoil o'r maint hwn fel y gellir lapio darn o gig ynddi yn llwyr. 2. Arllwyswch y gymysgedd cig o hufen sur, olew llysiau a halen. 3. Torrwch y ffoil ar ffurf amlen a chogwch y porc am 45-60 munud. ar dymheredd o 180 ° tan barod. 4. Gweini gyda llysiau neu addurniadau eraill.