Mae llawer o ryseitiau ar gyfer paratoi'r cynhyrchion hyn. Mae pob un ohonynt yn ei ffordd ei hun yn dda ac yn unigryw, yn flasus ac yn ddefnyddiol. Yn nwylo hosteisog medrus, gall tatws a chyw iâr droi'n waith go iawn o gelf coginio. Ond mae hyn yn nwylo gwesteynog medrus, ond beth am y rhai sydd newydd ddechrau ar y llwybr anodd hwn o ddod yn hostess go iawn? Nid ydych chi'n gwybod sut i goginio cyw iâr gyda thatws yn y ffwrn neu mewn padell ffrio?
Bydd hyn yn helpu ychydig o awgrymiadau ac ychydig o ryseitiau hawdd.
Gadewch i ni ddechrau gyda'r symlaf. Os ydych chi'n unig yn berwi'r tatws a choginiwch tatws mashed (peidiwch ag anghofio ychwanegu menyn a llaeth poeth), a ffrio'r darnau cyw iâr mewn padell ffrio hyd nes y criben gwenwynig, gallwch gael cinio blasus iawn. Ond os yw'r fath ddysgl yn ymddangos yn gyffredin, yna bydd yn rhaid cadw at amynedd. Ac nid yn unig i'r hostess, ond hefyd i'r rhai y bydd yr holl ysblander hwn yn barod, ar y cyfan! Wedi'r cyfan, rydym yn deall ei bod hi'n annhebygol y bydd neb yn ei gael drwy'r tro cyntaf, ond ni ddylai anobaith fod.
Felly, os ydych yn dal i benderfynu gwneud rhywbeth mwy gwreiddiol, yna ewch ymlaen - am yr achos! Cymerwch ychydig o ddarnau cyw iâr, gwnewch ymyriad ynddynt i wneud poced. Ffriwch ar wahân i sosban ffrio winwnsyn wedi'u torri'n fân, ceiron bach ac ychwanegwch lond llaw o gnau Ffrengig wedi'u torri. Llenwch y llenwi â'ch hoff sbeisys, rhowch gynnig ar beidio â'i orwneud. Llenwch y stwffio "pocedi" yn ofalus a'u rhwymo gyda chig dannedd. Holawch y cig yn ysgafn o'r uchod. Gwisgwch yr wy a'i rolio ynddi, y "pocedi", yna rholiwch nhw mewn blawd a'u rhoi ar sosban ffrio wedi'i gynhesu'n dda. Yn ysgafn yn frown ac yn rhostio yn y ffwrn am 30 munud. Er bod y cyw iâr yn coginio, croenwch y tatws a'u berwi mewn darnau mawr. Mae cinio hanner awr yn barod!
Ydych chi wedi penderfynu peidio â stopio'r arbrofion? Os gwelwch yn dda! Coginiwch y cig cyw iâr. Trowch y cig cyw iâr drwy'r grinder cig, halen, pupur ac ychwanegwch yr wy, clymu yn dda a ffurfio cacennau bach. Peidiwch â thorri'n llwyr neu unrhyw wyrddau eraill. Bydd y broses bellach yn dod yn eithaf diddorol. Ewch â phêl greg pysgod, rhowch ddarn o fenyn yn y canol (tua 1 llwy de), yr un faint o gaws wedi'i doddi, ychydig o lawntiau a chau'r toriad, a'i ffurfio ar ffurf bêl. Mewn padell ffrio ddwfn, gwreswch olew blodyn yr haul a ffrio'r peli ynddo. A dylai'r olew orchuddio'r bêl yn llwyr. Unwaith y bydd y peli'n euraidd - tynnwch nhw allan! Gweinwch gyda datws mân. Ni fydd yr opsiwn hwn o goginio cyw iâr gyda thatws yn gadael unrhyw un yn anffafriol!
Gallwch chi goginio cyw iâr a chyfan ac nid oes angen i chi dreulio'r noson gyfan yn y gegin. Paratowch carcas y cyw iâr, ei olchi a gwnewch yn siŵr nad oes gormod o plu arno. Cynhesu'r popty i 180 gradd. Cymysgwch halen a phupur mewn cymhareb 2: 1, ychwanegwch 3-4 clof o garlleg i'r cymysgedd sy'n deillio ohono, a'i rwbio ar grater bas neu ei osod trwy'r garlic. Ymunwch y cymysgedd yn dda ac ychwanegu'r mayonnaise. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o'r fath yn haint eich cyw iâr y tu allan a'r tu mewn. Nawr yw'r prif bwynt, ni ellir gosod mor harddwch mewn unrhyw achos ar daflen pobi, fel arall ni fydd y tan, y mae'n rhaid iddi ei dderbyn yn y ffwrn, yn unffurf a bydd hyn yn torri ein holl gynlluniau hyfryd. Yn yr achos hwn, bydd potel cwrw cyffredin yn helpu, neu os nad yw ar gael, gall hanner litr allu. Llenwch ef â dŵr cynnes a "eistedd" arno eich cyw iâr. Diolch i'r dŵr yn y jar, bydd y cyw iâr yn parhau'n sudd ac wedi'i baratoi'n dda y tu mewn, a bydd ei safle fertigol yn helpu i gael crwst anffaf unffurf. Nawr gallwch chi farcio'r cyw iâr yn y ffwrn am 20 a dechrau tatws coginio. Wel, golchwch y tatws gyda brwsh a'u rhoi mewn dŵr berwi wedi'i halltu. Coginiwch mewn unffurf hyd nes bod hanner yn barod. Yna tynnwch a thorri i mewn i 2-4 darn a'i osod ar hambwrdd pobi, lle mae jar / botel gyda chyw iâr. Erbyn yr amser ar yr hambwrdd pobi, mae'n rhaid i'r sudd, a ddyrennir gan y cyw iâr yn y broses o goginio, fod yn rhaid ei gymysgu â'n tatws. Anfonwch hyn i ffwrn am 20-30 munud arall. Pan fyddwch chi'n gwneud yn siŵr bod y cyw iâr a'r tatws yn gwbl barod, eu tynnu allan o'r ffwrn ac yn gosod y cyw iâr ar ddysgl fawr ac yn gwasanaethu yn y ffrâm o datws ffyrnig rhwd. Credwch fi, bydd y gwesteion yn falch iawn.
Mwynhewch eich buddugoliaethau yn y gegin ac awydd ardderchog i'ch anwyliaid!