Ceviche o benrhyn Norwyaidd
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 100 g o ffiledau o bysellog Norwyaidd heliog
- 1 llwy fwrdd. l. finegr ar gyfer sushi
- 1 llwy fwrdd. siwgr
- 1 ewin o arlleg
- 1/3 pupur chili
- 50 g o afal gwyrdd
- 50 g ciwcymbr newydd
- 20 gram o winwnsyn coch
- 10 g sinsir ffres
- 1 llwy fwrdd. saws soi
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- 10 g coriander
- 50 g o ddail betys ifanc (chard)
- sudd hanner lemwn
Beth i'w wneud:
1. Torrwch ben y penwaig, tynnwch y tu mewn a'i rinsio. 2. Gwneud toriad ar hyd y cefn a'r cefn. 3. Gwahanwch y ffiledi a thynnwch yr esgyrn sy'n weddill. 4. Torrwch y pysgota mewn ciwbiau bach, chwistrellwch siwgr a'i arllwys ar y sushi gyda finegr. 5. Ciwcymbrau, pupur, winwns, afal wedi'i dorri'n giwbiau bach. 6. Cymysgwch sudd lemon gyda garlleg wedi'i falu, olew llysiau, sinsir wedi'i gratio, saws soi a cilantro wedi'i dorri. 7. Cymysgwch y pysgodyn gyda llysiau a ffrwythau, arllwyswch y marinâd a gadael am ychydig o funudau promarinovatsya. 8. Torrwch y tomatos ceirios a'u hychwanegu'n ddewisol. 9. Trosglwyddwch y ceviche i blât a chwistrellwch gyda dail chard.
Gwelyau Madarch Dysgl
Yn y gair "lasagna" ceir cyfuniad hudol o synau, sy'n addo pleser gastronig arbennig a gwarantedig. Ac yr hyn sy'n fwyaf rhyfeddol yw y gellir ei gael heb adael cartref: nid oes unrhyw gymhlethdodau bwytai mewn dringo. Mae Lasagna yn ddysgl go iawn gartref, byddwn yn ei ddweud - fy mam. Gyda lasagna, mae hi mor braf i daflu yn y gegin, yn enwedig pan fydd glaw yr hydref eisoes wedi rhewi. I ymestyn y pleser, y toes a'r taflenni ar gyfer lasagna, rwy'n aml yn gwneud fy hun. Ar yr olwg gyntaf, mae lasagna yn ymddangos yn eithaf trwm ar gyfer y stumog. Ond mae'n werth bwyta polprotnina, gan fod y golygfa hon yn dianc yn hawdd. Mae'r cyfuniad o madarch a chaws yn ddwyfol! Mae rôl caws bwthyn yn bwysig iawn. Mae caws bwthyn gyda glaswellt "yn cael ei golli" mewn caws, ond ar yr un pryd mae'n rhoi ffresni lasagne a'i gwneud yn hawdd. Mewn caws bwthyn mae'n bosib ychwanegu persli nid yn unig, ond, er enghraifft, tarhun neu coriander, ac yn beshamel ar gyfer piquancy - gwin gwyn. Gyda llaw, os oes cnapiau yn y saws - gellir cywiro hyn. Ni fydd neb yn sylwi, os ydych chi'n rwbio'r saws gorffenedig trwy gribiwr.
Dysgl lasagna
Lleychwch ar y daflen pobi 1/5 o saws trwchus, taflen lasagna, caws bwthyn gydag wy a ffeta, yna chwarter madarch, madarch - mozzarella. Chwistrellu â persli. Ailadroddwch y gyfres o haenau nes bydd y cynhwysion yn cael eu rhedeg allan. Mae'r haen uchafaf yn daflen lasagna, lle mae angen i chi arllwys y saws sy'n weddill a chwistrellu'r gruyer weddill. Cynhesu'r popty i 180 C. Cliciwch y sosban gyda ffoil, cogwch y lasagna am 40 munud. Tynnwch y ffoil a gadael yr hambwrdd pobi yn y ffwrn am 10 munud arall fel bod gorchudd euraidd yn gorchuddio top y lasagne. Tynnwch y dysgl o'r ffwrn a'i gadael yn sefyll am 10 munud. Torrwch y lasagna yn ddarnau a gweini.
Dysgl yr afalau cysgodol
Medi yw tymor yr afalau a'r seidr. Mae'r nosweithiau'n cael eu llenwi â rhamant, ac os nad oes gennym ddigon o wres yr haf, gallwn ddefnyddio seidr i wneud pic sbeislyd poeth a fydd yn cynhesu'r cwmni llawen ar y feranda.
5 prif ffeithiau am y pryd seidr:
- Mae seidr naturiol yn yfed alcohol isel, a geir trwy eplesu sudd afal.
- Mae tua 200 o fathau o afalau sy'n addas ar gyfer seidr yn hysbys. Mae mathau melys yn gyfrifol am y cryfder a'r arogl, asid chwerw - am dôn cyffredinol ac aftertaste.
- 3. O ran p'un ai, ac ym mha faint yn ystod siwgr eplesu ychwanegir, mae'r categori cynnyrch - brut, lledrwd neu melys - yn dibynnu.
- Mae seidr traddodiadol bob amser heb ei ffileinio, gyda'r ganran uchaf o alcohol (hyd at 6 gradd).
- Y tri chynhyrchydd seidr mwyaf yw Ffrainc, Sbaen a Phrydain. Yn y seidr Saesneg, mynegir tôn melys o caramel a blas ychydig yn ysmygu. Seidr Sbaen - gyda nodiadau blodau a thonau melyn, yn Ffrangeg, y synau cryfaf o afalau a chwergen.