Eidion rhost gyda rhosmari
- Entrecote fwydol neu gig eidion - 3,5 kg
- olew olewydd - 8 llwy fwrdd. l.
- dail ffres neu sych o rosemari - 2 llwy fwrdd. l.
- mwstard sydyn - 1 gwydr
- cwpan pupur du-1/2
Coginio:
1. Cynhesu'r popty i'r tymheredd uchaf (o leiaf 220 °). 2. Paratoi chwistrell cig gydag olew olewydd, chwistrellu â rhosmari a chwistrellu mwstard ar bob ochr. Chwistrellwch â phupur du (fel bod y darn cyfan wedi'i orchuddio). Clymwch y cig gyda gwenyn, fel bod y darn yn rhedeg ei siâp wrth ffrio. 3. Rhowch y cig ar daflen pobi a'i roi yn y ffwrn. Gwisgwch ar dymheredd uchel am 10 munud yn union, yna tynnwch y tymheredd i 175 ° a choginiwch am 25 munud arall. - os yw'n well gennych gig lled-rost. Os hoffech chi rostio yn ganolig, pobi 40 munud arall, Ac ar gyfer tyfiant da, bydd yn cymryd hyd at 50 munud. 4. Dileu'r cig o'r ffwrn ac aros 15 munud. Yna gallwch chi dorri'r cig eidion rhost. Addurnwch i'ch blas - tatws wedi'u pobi, llysiau, ac ati
Crempogau Tomato
- Blawd (wedi'i gludo neu ei falu yn unig mewn grinder coffi) - 2 gwpan
- gwenith blawd -1/3 cwpan
- Tomatos -2 pcs.
- Pili pupr ffres -1 pc.
- sinsir (gwreiddyn) -1 slice fach
- Perlysiau ffres wedi'u torri'n fân - 3 llwy fwrdd. l.
- sudd lemwn - 3 llwy fwrdd. l.
- popyn neu fenyn hufenog
- halen - 2 llwy fwrdd.
- Pupur du -1/4 llwy fwrdd.
- coriander tir -1/4. l.
- tyrmerig - 3/4 llwy fwrdd.
- cwmin, zira -1 tsp.
- ewin garlleg-1
Coginio:
1. Cymysgwch sbeisys a chyfuno â phîn a blawd gwenith. 2. Arllwyswch ychydig o ddwr i mewn i'r cymysgydd, ychwanegwch y tomatos, rhowch slice o wreiddyn sinsir a chol o garlleg. Pob cymysgedd yn ofalus. 3. Ychwanegwch y blawdiau glas wedi'u torri'n fân ac arllwyswch y cymysgedd oddi wrth y cymysgydd. Cymysgwch bopeth. Yna rhowch pod o bupur wedi'i dorri'n fân, wedi'i gludo o hadau a rhaniadau. 4. Toddi 1 llwy fwrdd. l. menyn mewn padell ffrio wedi'i gynhesu. Croeswch y crempogau ar wres canolig nes eu bod yn frown euraid ac yn ysgafn. Crempogau gorffenedig yn arllwys sudd lemwn ac yn gwasanaethu poeth.
Charlotte with Pears yn Swistir
- Gall 1 gellyg tun mewn syrup
- 30 ffyn bisgedi (cwcis)
- 1 llwy fwrdd. l. Roma
- 1 llwy fwrdd. l. hufen
- 4 llwy fwrdd. l. llaeth
- 1 pecyn o siwgr vanilla
- 200 g caws bwthyn
- 30 g o siwgr powdwr
- 100 g o siocled tywyll.
Coginio:
1. Trosglwyddo gellyg i mewn i bowlen a thorri'n fân. 2. Cymysgwch y surop â rum a thaithwch ran o fys y bisgedi (peidiwch â gadael iddyn nhw fwydo - mae angen iddynt gadw'r siâp). Yna gosodwch y gwaelod a'r ochr o siâp crwn, 18cm mewn diamedr. 3. Mae caws bwthyn yn cymysgu â llaeth, ychwanegu siwgr vanilla, siwgr powdr a gellyg. Gosodir rhan o'r màs coch yn y mowld ar ben y bisgedi, ar ben ei ben eto rhowch haen o fysedi bisgedi wedi'u moethu mewn syrup, ac ati. - hyd nes y bydd y caws bwthyn a'r bisgedi wedi'u gorffen (dylid cael bisgedi ar ei ben). 4. Gorchuddiwch yr haen uchaf gyda lapio plastig a lle am 2 awr yn yr oergell. Cyn ei weini, torri'r siocled yn ddarnau, ei roi mewn sosban, arllwyswch yr hufen a'i doddi. Tynnwch y charlotte o'r oergell. Tynnwch y ffilm yn ôl, gyda'i saws siocled. Oeri, tynnwch yr ochr, ei roi ar y pryd.
Eog gydag olew persawr
- 4 stêc eog gyda chroen
- Halen
- pupur pinc daear
- mintys ac oren ar gyfer addurno
Ar gyfer olew fragrant:
- 100 g o fenyn meddal
- 2 llwy fwrdd. l. mwstard grwnd
- 1 llwy fwrdd. croen oren wedi'i gratio
- halen, pupur
- Llusgenni sych 40 g
Coginio:
1. Cymysgwch y menyn gyda mwstard a chogen oren. Tymor gyda halen a phupur, ychwanegu llugaeron wedi'u torri'n fân. Rhewefrwch. 2. Paratowch stêcs eog yn helaeth yn helaeth gydag olew mwstard mwsard a ffrio mewn sosban gril ar y ddwy ochr (tua 3 munud). 3. Rhowch y pysgodyn ar ddysgl, tymor gyda halen a phupur pinc. 4. Gweinwch gyda'r olew persawr, gwisgoedd oren a sbigiau mint ffres sy'n weddill.
Cacen siocled yn Almaeneg
- 500 g siocled
- 250 g o siwgr
- 8 wy
- 1 llwy fwrdd. l. blawd
- 120 g o fenyn (+ olew ar gyfer iro ac 1 llwy fwrdd o olew ar gyfer gwydro)
Coginio:
1. Rhowch y proteinau oddi wrth y melyn yn ofalus. Cymysgwch ieirchod gyda siwgr mewn powlen, yna ychwanegwch flawd. 2. Melt 450 g o siocled a'i ychwanegu at y cymysgedd a baratowyd. Toddwch y menyn a'i gymysgu hefyd i'r cymysgedd. Mae gwyn wy yn gwisgo'n dda ac yn mynd i mewn i'r toes ddiwethaf. 3. Olew olew'r mowld gydag olew (defnyddio silicon yn ddelfrydol), rhowch y toes ynddi a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 °. Pobwch am 20 munud. 4. Toddwch y 50 g sy'n weddill o siocled ar wres isel iawn, gan ychwanegu 1 llwy fwrdd. l. dwr ac 1 llwy fwrdd. l. menyn. Ewch yn dda, ganiatáu i oeri a gorchuddio wyneb cyfan y gacen. Addurnwch gyda darnau o ffrwythau (er enghraifft, kiwi, sleisys mandarin), cnau wedi'u malu, powdr pasteiod, sglodion cnau coco neu fel y dywed ffantasi.