Cig eidion gydag hufen werdd
Mae darnau o pupur melys yn rhoi blas arbennig i'r cig wedi'i dorri.
Am 4 gwasanaeth o'r rysáit:
• 100 g o mayonnaise
• 1 bwrdd. llwy basil wedi'i dorri
• halen
• pupur du daear
• 400 g o gig eidion wedi'i dorri
• 1 winwnsyn
• 1/2 pod o pupur melys coch
• 100 g o gaws
• 2 bwrdd. llwyau o friwsion bara
• 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• 4 beddyn gyda hadau pwmpen
Cymysgwch mayonnaise gyda basil, halen a phupur. Gwisgwch winwns a thorri'n fân. Pupur melys i olchi, sychu, torri i lawr a chael gwared â'r haen gyda'r hadau. Mae'r pulp yn torri'n fân, cymysgwch â chig wedi'i dorri a briwsion bara, halen a phupur i flasu. O'r màs sy'n deillio ohono, wedi gwlychu gyda dŵr yn eich dwylo, rholio peli bach, ychydig yn eu fflatio a'u ffrio o bob ochr mewn olew llysiau nes bod crwst yn cael ei ffurfio. Mae pob bôn yn cael ei dorri'n hanner, gorchuddiwch y rhan isaf â mayonnaise, rhoi byrgyrs, chwistrellu gyda chiwbiau caws wedi'u torri. Gallwch roi ar ben dail letys, modrwyau winwnsyn coch a tomatos ceirios.
Paratoi: 15 munud
Tofu-burger yn Siapaneaidd
Gallwch chi ychwanegu gwyrdd sbeislyd.
Am 4 gwasanaeth o'r rysáit:
• 1 ewin o garlleg
• 300 g o tofu
• 2 oolyn wy
• 2 bwrdd. llwy fwrdd hadau sesame
• 2 bwrdd. llwy fwrdd caws wedi'i gratio
• 3 bwrdd. llwyau o friwsion bara
• 2 bwrdd. persli wedi'i dorri'n fân
• halen
• pupur du daear
• 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• 4 sleisen o fara ar gyfer tost
• 50 g o mayonnaise, dail letys
• 2 tomatos
Torri'r garlleg a'r tofu, ychwanegu y melyn, sesame, caws, bisgedi a phersli, tymor. Pwythwch y byrger a'i ffrio. Mae bwniau'n torri'n hanner, yn ffrio, yn saim gyda mayonnaise, yn rhoi letys, sleis tomato, byrger a mayonnaise.
Paratoi: 20 munud
Mini Fishburger
Mwynhewch y ffrengur mwyaf darllenadwy hyd yn oed.
Am 4 gwasanaeth o'r rysáit:
• 2 sleisen o fara
• 300 g o ffiled pysgod
• 1 melyn wy "halen
• pupur du daear
• 3 bwrdd. llwyau o friwsion bara
• 2 bwrdd. llwyau o olew llysiau, 100 g o mayonnaise
• 8 rhol
• 1 winwnsyn coch
• 2 tomatos
• dail letys
Mae bara yn llaith, gwasgu a throsglwyddo'r grinder cig ynghyd â'r pysgod. Ychwanegwch y melyn a'r tymor. Rholiwch 8 peli, rhowch briwsion bara a'u ffrio mewn olew. Torri tomatos yn gylchoedd, winwns - cylchoedd. Torrwch y bwniau, cwmpaswch y rhan isaf â mayonnaise, rhowch tomato, winwns, byrgyrs a letys.
Paratoi: 20 munud.
Burger mewn ffordd werin
Yn ddewis gwych i grawnfwyd yn rheolaidd
Am 4 gwasanaeth o'r rysáit:
• 1 winwnsyn a ewin garlleg
• 3 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• 175 g o felin
• 350 ml broth
• 1 ciwcymbr
• 2 tomatos
• 1 wy
• 3 bwrdd. Llwyau corn
• 4 byns gyda bran
Mae winwnsyn a garlleg yn torri ac yn ffrio ar 1 bwrdd. llwy olew. Ychwanegwch miled, brown, arllwyswch broth a mowliwch am 15 munud. Tomatos a chiwcymbr wedi'u torri i mewn i sleisen. Melyn wedi'i gymysgu gydag wy, halen a phupur. Rhoi peli, rholio graeanau corn a ffrio ar 2 lwy fwrdd o olew. Torrwch y bwniau, rhoi tomatos, ciwcymbrau, byrgyrs a letys.
Paratoi: 30 munud
Byrger Eidalaidd
Yn y stwffio - caws defaid a glaswellt.
Am 4 gwasanaeth o'r rysáit:
• 2 winwnsyn
• 50 gram o gaws defaid
• 2 sleisen o fara ar gyfer tost
• 400 g o gig wedi'i dorri
• 2 bwrdd. pysl wedi'i dorri llwy "halen
• pupur du daear
• 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• 1 darn o fara ciabatta
• 2 tomatos
• dail letys
Peidiwch â thorri'r winwnsyn a thorri'r caws a'r bara, cymysgu â chig, winwns a phersli, halen a phupur. Rholi 4 peli a ffrio mewn olew. Baton wedi'i dorri i mewn i 4 darn a phob - yn llorweddol yn hanner. Ffrwythau'r bara, rhowch waelod y salad, cylchoedd tomato, winwns a byrger.
Paratoi: 15 munud
Moussaka llysiau gyda platiau lasagna
Am 6 gwasanaeth y rysáit:
• 2 eggplants
• 8 bwrdd. llwyau olew olewydd
• 200 g o winwnsyn
• 600 g o domatos
• 600 g o gig wedi'i dorri
• 250 ml o win gwyn
• halen
• pupur du daear
• 1/2 llwy de ofn. llwy fwrdd cinnamon daear
• 3 bwrdd. persli wedi'i dorri'n fân
• 1 llwy de ofn. llwy o oregano sych
• 100 gr o friwsion bara
• 100 gram o gaws wedi'i gratio
• 4 bwrdd. llwyau o flawd
• 40 g o fenyn
• 750 ml o laeth
• nytmeg
• 2 llwy de fwyd. llwyau o sudd lemwn
• 3 wy
• 8 platiau toes lasagna
• 200 gram o gaws feta
Mae eggplant yn torri i mewn i muga, ffrio ar 5 llwy fwrdd o olew olewydd ac yn gorwedd ar dywel papur i guro'r braster. Torrwch yr winwns yn giwbiau. Peelwch y tomatos a thorri'r mwydion. Ffrio o winwns ar 3 llwy fwrdd o olew olewydd. Rhowch y cig, ffrio 5 munud arall. Ychwanegwch y tomatos a'r gwin. Halen, pupur, tymheredd â sinamon a fudferwi am 10 munud. Tynnwch o'r plât, cymysgu persli, oregano, hanner caws a bisgedi (2 llwy fwrdd i ohirio). Cynhesu'r popty i 180 °. Ffrwythau'r blawd mewn menyn. Ychwanegwch laeth a choginiwch am 3 munud. Saws saws, pupur, tymor gyda nytmeg a sudd lemwn. Ffurfiwch saim a chwistrellwch gyda briwsion bara sy'n weddill. 1 cymysgedd wyau gyda phiggennog, 2 wy, ynghyd â'r caws sy'n weddill, i'r saws. Eggplants, cliwgig a haenau toes mewn ffurf. Arllwyswch saws, taenellwch â ffeta crwst a choginio am 1 awr.
Paratoad: 40 munud.
Eggplants gyda chig a winwns
Blas sbeislyd oherwydd seiri a sinsir.
Am 4 gwasanaeth o'r rysáit:
• 1 llwyth o geiniog
• 4 clof o garlleg
• 1 darn o sinsir (3 cm)
• 1 pod o bupur chili coch
• 2 eggplants
• 4 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• cymysgedd o sbeisys ar gyfer cig ar flaen y cyllell
• 400 g o gig wedi'i dorri
• 3 bwrdd. llwy fwrdd seiri sych
• 5 llwy fwrdd o saws soi
• 150 ml o broth
• halen
Dylai'r cennin gael ei olchi, ei dorri a'i dorri i mewn i gylchoedd. Garlleg a sinsir yn lân ac yn torri'n fân. Pwd o bupur chili, torri'r pedicel yn unig, wedi'i dorri ynghyd â'r hadau. Cynhesu'r olew llysiau a ffrwythau eggplant o bob ochr arno. Cychwynnwch mewn cennin o gennin, sinsir, garlleg a chili. Tymor gyda sbeisys ar gyfer cig. Ychwanegwch gig wedi'i dorri, ei droi a'i ffrio a'i droi am 5-7 munud. Cymysgwch seiri, saws soi a chawl. Ychwanegwch at gig, dewch â berw a mwydferwch o dan y caead ar dân fechan am 5 munud.
Paratoad: 15 munud.
Eggplant wedi'i Stwffio
Mae blas dwyreiniol y ddysgl wedi'i flasu â chin.
Am 4 gwasanaeth o'r rysáit:
• 4 eggplant
• 1 ewin o garlleg
• 2 winwnsyn
• 4 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
• 300 g o fawnog wedi'i dorri
• 1/2 llwy de ofn. llwy fwrdd cwmin daear
• 1 pinyn o bupur cayenne
• 200 g o reis wedi'i ferwi
• 1 pod o bupur melys coch a melyn
• 2 tomatos
• 2 bwrdd. persli wedi'i dorri'n fân
• 2 bwrdd. llwyau o sudd lemwn
• halen
• pupur du daear
• 125 ml o fraeth
Mae eggplant wedi'i dorri'n hanner, mae cnawd yn dewis llwy a thorri'n giwbiau. Garlleg yn lân ac yn torri. Torrwch winwns a thorri i mewn i gylchoedd. Torrwch y tomatos a'r pupur yn giwbiau. Cynhesu'r popty i 180 °. Ar y 2 bwrdd. croen eggplant ffrio, garlleg a winwns. Rhowch y gymysgedd. Yn y cig sydd wedi'i dorri o fri olew olewydd sy'n weddill. Tymor gyda phupur cwin a cayenne. Rhowch reis, cymysgedd eggplant a mowliwch am 3 munud. Ychwanegwch y tomatos, pupur, persli a sudd lemwn. Ewch â'r gymysgedd, ychwanegu halen a phupur. Mae eggplants yn stwffio'r llenwad a'i roi mewn mowld. Arllwyswch y broth, gorchuddiwch y ffurflen gyda ffoil a'i roi yn y ffwrn am 25 munud.
Paratoad: 25 munud.
Dolma o ddail grawnwin
Am 4 gwasanaeth o'r rysáit:
• 60-70 dail o grawnwin (ffres neu salad)
• 3 winwnsyn
• 20 gram o goriander gwyrdd, melin a mintys
• 175 gram o oen a phorc wedi'i fagio
• 100 g o reis
• pinyn o sinamon daear
• halen
• pupur du daear
Mae dail ffres yn coginio am 2 funud, wedi'i blygu ar griw, yn torri'r coesau. Salted yn gadael cyn-soak. Torri winwns a gwyrdd, cymysgu â reis, cig a llysiau gwyrdd. Halen a phupur. Ar gyfer pob taflen, rhowch y stwffio a rhowch yr amlen ymlaen. Rhowch yr eitemau mewn sosban wedi'i linio gyda'r dail sy'n weddill. Arllwyswch ddŵr ar 1/2 yr uchder a'i fudferu am 1 awr. Chwistrellwch gyda sinamon cyn ei weini. Ar wahân, gallwch chi roi saws o hufen sur gyda garlleg.