Mae pwmpen bregus aeddfed yn gynnyrch defnyddiol. A gall hefyd fod yn bwdin wych. Cacen Pwmpen - gwledd go iawn o flas: yn ddrwg, yn gymedrol o felys, wedi'i dynnu â thynerwch hufenog y meringw awyr.
Cynhwysion:
- Blawd - 230 g
- Powdwr pobi - 1.5 llwy fwrdd.
- Soda - 0.5 llwyth.
- sbeisys (cinnamon, cnwd cnau) - 1 llwy fwrdd.
- Pwmpen pure - 250 g
- Olew llysiau wedi'i ddiffinio - 240 g
- Siwgr - 250 g
- Wyau - 3 darn.
- Lliwio bwyd melyn - dewisol
- Ar gyfer hufen: 1 gwyn wy a 50 gram o siwgr
Dull paratoi:
- Proteinau ar wahân o ieirod
- Mewn powlen, guro'r pwri pwmpen, y melyn, y siwgr a'r olew llysiau. Gellir defnyddio purei fel tun neu wedi'i goginio ar ei ben ei hun. Ychwanegu powdr pobi, soda, lliw a sbeisys, ychwanegu blawd a chwisgwch eto.
- Rhowch wyau gwyn wych nes eu copa meddal
- Yn raddol cyflwynwch broteinau i'r toes, gan gymysgu'r màs yn drylwyr. Dylai'r gymysgedd sy'n deillio o fod yn elastig ac yn lush
- Rhowch y toes mewn ffurf a baratowyd gyda parchment. Gwisgwch ar dymheredd o 170 ° C i'r parodrwydd gwirioneddol - edrychwch ar y toes gyda sgwrc pren
- Rhowch wyau gwyn gyda siwgr hyd nes y ceir copa caled. Mae'r mêl yn arwain at addurno top y cywair a'i adael ar y gril ffwrn, gan droi ar y modd y gwresogir uchaf. Ar ôl 5 - 7 munud bydd merenga yn cael cysgod brown braf. Rhowch y cacen ar y pryd gweini a'i oeri.