1. Dod â dŵr wedi'i halltu mewn sosban i ferwi. Ychwanegwch y pasta a choginiwch hyd nes ei wneud
- Pasta Rigatoni - 420 gram
- menyn heb ei halogi - 2 eitem. llwyau
- bylbiau bach - 8 darn
- dail saeth ffres - 12 darn
- Halen a phupur du newydd ffres - I flasu
- afu cyw iâr, cig y grym - 240 gram
- Caws Parmesan - Cwpan 1/4
1. Dod â dŵr wedi'i halltu mewn sosban i ferwi. Ychwanegwch y pasta a choginiwch nes yn barod, yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Er bod y pasta'n coginio, toddi 2 lwy fwrdd o fenyn mewn padell ffrio fawr. Ychwanegwch y winwns a'r sage yn torri i mewn i gylchoedd tenau. Frych nes bod y winwnsyn ychydig yn frown. Dylai hyn gymryd rhwng 3 a 4 munud. 2. Tymorwch y winwnsyn gyda halen a phupur. 3. Ychwanegwch faged o iau cyw iâr. Frych am tua 1-2 munud. Ychwanegwch y swm angenrheidiol o hylif o'r badell i'r past i gyflawni'r cysondeb a ddymunir. 4. Draeniwch y dŵr o'r past a rhowch un cwpan o hylif - gall ddod yn ddefnyddiol ar gyfer saws. Ychwanegwch y pasta yn y sosban at y winwns a'r afu, chwistrellu â chaws Parmesan wedi'i gymysgu a'i gymysgu. Ychwanegwch y swm angenrheidiol o fenaron hylif a menyn ychwanegol. Rhannwch y ddysgl rhwng y platiau a'i weini gyda chaws Parmesan ychwanegol.
Gwasanaeth: 4