Dechreuodd saws Pesto Saws newydd gael ei baratoi yn yr Eidal. Fe'i pasir i basta, pysgod, tost, ac weithiau, os yw'r saws yn fregus iawn, yn troi pesto gyda chawl Eidalaidd cyn ei weini. Mae unrhyw saws yn gwneud y pryd yn fwy disglair, gan bwysleisio ei flas. Paratowch Pesto trwy falu'r prif gynhwysion: garlleg, cnau pinwydd, caws Parmesan wedi'i gratio. Mae Pesto Modern yn cael ei wneud o tomatos, beets, pwmpenni. Mae'r sawsiau hyn yn cael eu gwahaniaethu gan eu ffresni, lliw llachar ac arogl. Mae saws Pesto o dripiau beets ifanc wedi'u pobi yn cael eu gwahaniaethu gan liw porffor (bydd y mantel brenhinol yn warthus!), Cnawd Tendr a chyfuniad perffaith gyda llysiau eraill. Anghofiwch am berwi llysiau, coginio gwenwyn gwanwyn, coginio pryd newydd - Pesto. Bydd y saws hwn bob amser yn addurno'ch bwrdd gwyliau.
Cynhwysion:- Beets 2 pcs.
- Caws Parmesan 60 g
- Cnau Cedar 100 g
- Garlleg 2 ewin
- Olew olewydd 80 ml
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 I wneud y saws, cymerwch 2 drysur o beets bach canolig, olew olewydd (neu unrhyw lysiau), cnau cedar, caws Parmesan, garlleg, halen a phupur.
- Cam 2 Golchwch a sychwch y betys, ei dorri i mewn i ddwy ran, halen a phupur.
- Cam 3 Cynhesu'r popty i 200 ° C. Trowch bob rhan o'r beets i mewn i ffoil a rhowch yn y ffwrn am 40 munud.
- Cam 4 Tynnwch y betys wedi'u pobi (bydd yn sudd ac yn dendr), yn oer, yn lân ac yn cael eu torri'n ddarnau bach.
- Cam 5 Blurwch y betys yn y cymysgydd.
- Cam 6 Ychwanegu cnau pinwydd, Parmesan wedi'i gratio, garlleg, halen i flasu. Gan ychwanegu olew yn raddol, barhau i chwipio.
- Cam 7 Gweinwch y saws gyda thost, pysgod wedi'i halltu, tatws wedi'u berwi.