- pastiau - 360 gram
- Halen a phupur du newydd ffres - I flasu
- cnau pinwydd - 90 gram (cwpan)
- o brwynau Brwsel - 750 gram
- menyn, olew olewydd neu fraster o bacwn - 1-2 st. llwyau
- garlleg - 4 dannedd
- ffrwythau pupur coch - 1/2 llwy de
- dŵr - 1/4 cwpan
- lemon, sudd - 1 darn
- Caws Parmesan - 60 gram (1 cwpan)
1. Mewn sosban fawr rhowch y dŵr i ferwi dros wres uchel. Pan fydd y dŵr yn bori, rhowch 1 llwy fwrdd o halen a phast. Coginiwch yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Draeniwch y dŵr, gan gadw tua 1 cwpan o hylif. Cymerwch y caws Parmesan. Cynhesu'r padell ffrio gyda gorchudd heb ei glynu dros wres canolig. Ychwanegwch gnau pinwydd a choginiwch, gan droi, hyd at ymddangosiad blas, 1-2 munud. Arllwyswch y cnau i mewn i fowlen fach a'u neilltuo. 2. Ychwanegwch olew neu fraster i'r padell ffrio a'i wresogi dros wres canolig. Ychwanegwch briwiau Brwsel a phinsiad mawr o halen. Coginiwch heb droi, am 2 funud. Cychwynnwch a choginiwch am 6 munud. Taflwch y bresych i ymylon y sosban, ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri a'i dorri pupur coch i'r ganolfan. Ffrïwch, gan droi'n gyson, hyd at ymddangosiad blas, tua 30 eiliad. Cychwynnwch â briwiau Brwsel a'u rhoi mewn powlen. 3. Ychwanegu dŵr at y padell ffrio, gorchuddiwch a choginiwch am 2 funud. Tynnwch y caead yn ôl, crafwch y braster sy'n weddill a chaniatáu i'r hylif anweddu. Ychwanegwch y pasta, brwshys Brwsel gyda garlleg, sudd lemwn a chwpan o basta. Cynhesu gyda chreu'n gyson, chwistrellu â Parmesan wedi'i gratio. Ychwanegu mwy o hylif os oes angen. Ychwanegwch halen a phupur i flasu, os oes angen. Cyflwynwch yn syth.
Gwasanaeth: 4