- o gig twrci - 1 cilogram
- wy - 1 darn
- gwisg - 1 darn
- garlleg - 2 ddannedd
- persli - - I flasu
- Brawdiau Bara - Cwpan 3/4
- Caws Parmesan - 2 eitem. llwyau
- Bara ffocws - 1 darn
- Caws Mozzarella - 2-3 Slices
- Ar gyfer saws: can (450 g) o saws tomato - 1 Pie
- basil - 1/4 llwy de
- powdr garlleg - 1/8 Te llwy de
- Plygiadau pupur coch - 1 pinci
- siwgr - 1 pinci
1. Torri'r toots, yr garlleg a'r persli yn fân. Cymysgwch gig twrci, wy, winwnsyn, garlleg, persli, caws Parmesan wedi'i gratio mewn powlen fawr. Ewch yn dda nes bod yn llyfn. 2. I wneud dwylo gyda thua 20 o fagiau cig. Cynhesu'r olew olewydd mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ffrwychwch y badiau cig o bob cyfeiriad i frown. 3. Tra bo'r pelwnsiau cig yn coginio, gwnewch y saws. Mewn powlen fach, cymysgwch y saws tomato, basil, powdr garlleg, ffrwythau pupur coch a phinsiad o siwgr yn ewyllys. Gostwng y gwres ac ychwanegu'r saws wedi'i goginio i'r badiau cig. Golchwch saws cig mewn saws am tua 10 munud, gan droi weithiau. Tynnwch o'r gwres. 4. Torrwch y bara yn ddwy hanner, mae'r hanner uchaf yn ychydig yn deneuach na'r gwaelod. 5. Gosodwch haen o fagiau cig yn y saws ar waelod y bara yn y gwaelod, a rhowch sleisen o gaws Mozzarella ar ben. Rhowch y ffwrn. 6. Cyn gynted ag y bydd y caws yn toddi ac yn dechrau berwi, tynnwch y frechdan o'r ffwrn, gorchuddiwch hanner y bara ar ei ben, ei dorri i rannau cyfartal a'i weini â chyllell sydyn.
Gwasanaeth: 6