Rydym yn coginio rholiau poeth Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae bwyd Siapan wedi ennill poblogrwydd anferth yn Ewrop, ac yn enwedig yn Rwsia. Ac nid yw'n syndod! Mae pawb yn gwybod am nodweddion defnyddiol bwyd môr. Mae'r pysgod yn gyfoethog o ïodin a fitaminau, ac mae ei ddefnydd yn aml yn lleihau'r risg o drawiad ar y galon a strôc. Mae amrywiaeth fawr o roliau: gyda physgod amrwd neu ysmygu. Byddwn yn paratoi "gaeaf", hynny yw, rholio "cynnes" gydag eog mwg. Bydd saws syml wedi'i wneud o mayonnaise, saws soi a sleisen o eog ar ddiwedd y gofrestr. Caiff y gofrestr ei bobi o dan y gril, dim ond ychydig funudau, gan roi blas ychydig yn ysmygu ar draul saws soi.
Cynhwysion:- Reis grwn grwn 140 g
- Finegrin gwin gwyn 30 ml
- Eog mwg 100 g
- Ciwcymbr 1 pc.
- Mayonnaise 3 llwy fwrdd. l.
- Saws soi 1 llwy fwrdd. l.
- Wasabi 5 g
- Gwenyn nai 2 pcs.
- Cam 1 I baratoi gofrestr eog, bydd angen reis arnoch, yn ddelfrydol ar gyfer sushi, eog mwg, ciwcymbr, mayonnaise, saws soi, niwm Nori a Wasabi.
- Cam 2 Paratowch y saws. Ar gyfer hyn, torri'r eog yn fân.
- Cam 3 Cymysgwch y mayonnaise a saws soi i gael màs tebyg i hufen sur trwchus. Ychwanegwch yr eog. Gadewch ef.
- Cam 4 Boilwch y reis nes ei fod yn feddal. Taflwch hi mewn colander a'i gadael i ddraenio. Ychwanegwch y finegr a gadewch iddo bregio.
- Cam 5 Glanhewch y ciwcymbr a thynnwch yr hadau. Torrwch y ciwcymbr a'r eog ar y darnau bach.
- Cam 6 Llwythwch y mat bambŵ mewn bag sofen. Gosodwch y daflen nori a gosod haen denau o reis ar ei ben, gan adael 1-2 cm o un ymyl. Rhowch y ciwcymbr a'r eog.
- Cam 7 Dechreuwch rolio'r gofrestr trwy wasgu'n unffurf o'r top. Nori, heb ei recriwtio â reis, saim gyda dŵr i wella'r stiffi.
- Cam 8 Rholiwch y gofrestr wedi'i rolio i wyneb fflat a thorri 2-3 mm o'r ochrau i lenwi'r gofrestr.
- Cam 9 Torri i 2 hafal gyfartal.
- Cam 10 Torrwch y rhol i mewn i 6-8 darnau gyda chyllell sydyn.
- Cam 11 Rhowch daflen pobi a thywalltwch y saws drosto.
- Cam 12 Bacenwch o dan y gril am 10 munud ar 200 ° C. Gweini'n gynnes gyda wasabi.