- brandi - 1/2 cwpan
- o afon sych - 8-10 darnau
- afal gwyrdd - 1 darn
- pod vanilla - 1 darn
- siwgr - 1/2 cwpan
- siwgr - 2 eitem. llwyau (ar gyfer y pedwerydd cam)
- Menyn - 7 Celf. llwyau
- hufen brasterog - cwpan 1/2
- iogwrt - 3 cwpan (brasterog, heb lenwi)
- dŵr - 5 eitem. llwyau
1. Gwreswch frandi dros wres isel, ond peidiwch â dod â berw. Tynnwch o'r tân a rhowch y prwn ynddo. Gadewch i drechu am y nos (8-10 awr). 2. Torrwch y prwnau o'r brandi, tynnwch yr esgyrn a'u torri i mewn i ddarnau ar hap. 3. Mewn sosban arall, torri'r afal gyda dŵr (bydd 2 llwy fwrdd yn ddigon). 4. O'r ffa, tynnwch hadau vanilla a'u cymysgu â 2 lwy fwrdd o siwgr. Ychwanegwch y cymysgedd i'r afal, dewch i ferwi, gorchuddiwch, a choginiwch am 5-7 munud, gan droi nes i'r pwysau ddod yn feddal. Tynnwch y sosban o'r gwres, gadewch ei oeri a'i fwrw â fforc i mewn i smoothie. 5. Mewn sosban arall, hanner cwpan o siwgr, gwlychu'r dŵr sy'n weddill, rhoi tân a gwres, gan droi nes bod y siwgr wedi toddi. Pan fydd y surop yn dod yn dryloyw, gadewch y menyn, ei droi, ychwanegwch y tân a'i goginio nes i liw caramel, gan droi mwyach. 6. Tynnwch o'r gwres, oer am 5 munud, ac yna ychwanegu hufen i caramel. Oeriwch y cymysgedd i dymheredd ystafell a churo gyda màs afal. Rhowch yr hufen sy'n deillio o'r oerfel. 7. Ehangu'r prwnau "meddw" ar wydrau uchel. Lliniwch hanner y iogwrt arno, yna'r cymysgedd afal oer cyfan ac yn olaf yr iogwrt sy'n weddill. Gweinwch ar unwaith.
Gwasanaeth: 3-4