Cacen rhyngosod ar gyfer yr hen Flwyddyn Newydd
Am 10 gwasanaeth:
- pawn o fara gwenith
- 350 g ffiled cyw iâr
- 200 g o gaws
- 0.5 te. llwy fwrdd tyrmerig
- 60 g o fenyn
- 1 llwy de ofn. llwy blawd
- 2 bwrdd. llwyau o mayonnaise
- glaswellt o ddill a phersli
- 1 ewin o arlleg
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Coginio'r ffiled cyw iâr, torri'n fân, ychwanegu 200 ml o gaws a stew am tua 10 munud. Cymysgwch y blawd gyda thwrmerig, gwanwch mewn 20 ml o fwth, ychwanegu at y ffiled, berwi. 2. Cymerwch y caws ar y grater. Cymysgwch â mayonnaise, perlysiau a garlleg wedi'i dorri. 3. Torrwch y gwregys o'r bara. Torrwch hi mewn 6 haen. Haenau gras gyda haenau màs caws, yn ail gyda llenwi cyw iâr. 4. Gwisgwch y gacen gyda lapio bwyd ac oergell am tua 60 munud.
Wyau wedi'u ffrio ar lysiau
- 4 moron
- 2 beddyn o winwns werdd gyda nionyn
- 4 bwrdd. llwy fwrdd menyn
- halen
- pupur du daear
- 1 ciwb broth
- 1 medr o ŷd tun (450 g)
- 1 bwrdd. llwy o bersli sych
- 4 wy
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Moronau wedi'u torri'n fân. Rinsiwch y winwnsyn gwanwyn a'i dorri'n gylchoedd tenau. Ffwrn gwres i 200 °. 2. Ffrio'r moron mewn menyn. Arllwyswch 150 ml o ddŵr, gwasgu'r ciwb bouillon a'i gymysgu, rhowch tua 10 munud. Ychwanegwch y winwns a'r ŷd ynghyd â'r arllwys. Tymor gyda phersli sych, halen. 3. Rhowch y llysiau yn y mowldiau pobi, yn y canol, yrru mewn wyau. Pobwch am 8 munud. Addurnwch gyda winwns werdd. Amser paratoi: 25 munud Mewn un gwasanaeth 225 kcal Proteinau - 11 g, braster - 1 b g, carbohydradau -17 g
Salad o lysiau wedi'u stwio ar gyfer yr hen Flwyddyn Newydd
- 1 winwnsyn fawr
- 1/2 pen bresych
- 1-2 moron
- 1 eggplant
- 2-3 afalau
- 3-4 pod o bupur melys
- saws tomato poeth
- halen
- sbeisys
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Peidiwch â winwnsio, golchi a thorri'n fân. Croeswch olew llysiau poeth nes ei fod yn frown euraidd am tua 7 munud. Torrwch bresych o'r dail uchaf, rinsiwch a thorri'n fân. 2. Paratowch moron - glanhau, golchi a thorri i mewn i gylchoedd tenau. Ychwanegwch yr holl gynhwysion i'r winwnsyn wedi'u ffrio. Y cyfan i roi tua 30-35 munud arall. 3. Torri afalau o hadau, torri i ddarnau canolig. Golchi eggplant a'i dorri'n gylchoedd bach. 4. Golchwch y pupur melys, cuddiwch ganol y hadau a'i dorri'n hanner cylch. Cymysgwch yr holl gynhwysion ac ychwanegu at y llysiau ffrio mewn padell ffrio. Stiwdio am 10 munud arall. Tymor gyda sbeisys, ychwanegu saws tomato a siwgr gronog. Gadewch ar dân bach am 5-7 munud. 5. Mewn ffurf poeth, gellir cyflwyno'r pryd hwn i'r cig fel garnish. Ac os ydych chi'n ychwanegu mwy o datws a phys gwyrdd i'r cynhwysion rhestredig, cewch ddysgl annibynnol, y gellir ei alw'n stew llysiau.
Cawl tomato gyda phupur
- 1 winwnsyn, moron, pupur melys
- 3 bwrdd. llwyau o flawd
- 6 tomatos
- 1.5 litr o froth
- 4 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
- 4 bwrdd. llwy fwrdd hufen
- greens
- sbeisys
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Lliwch y moron a'r moron i mewn i stribedi a ffrio mewn 2 lwy fwrdd o olew llysiau 5 munud. 2. Rhowch y blawd mewn padell ffrio heb fraster am 5 munud, gwanwch mewn 4 llwy fwrdd o fwth. 3. Tynnwch y croen o'r tomato, a thorri'r cnawd yn fân. 4. Gadewch y broth sy'n weddill, ychwanegwch y tomatos, y winwns, y moron, y sbeisys a'u coginio am 7 munud, y blawd wedi'i wanhau yn y broth, ac yn coginio am 3 munud. Caiff y cawl ei hidlo, caiff y llysiau eu chwistrellu trwy gribiwr. 5. Cymysgu popeth, arllwyswch hufen, berwi a chael gwared ohono. 6. Cliciwch y pupur wedi'i dorri a'i ffrio mewn olew llysiau am 5-7 munud. 7. Arllwyswch dros y platiau, gan roi pob pupur wedi'i rostio a gwyrddau wedi'u torri'n fân.
Cawl brocoli gyda chig a thatws
Am 4 gwasanaeth:
- 4 llethrau cyw iâr
- 1 winwnsyn
- 1 moron
- 200 gram o brocoli
- 150 g o pasta ar ffurf storïau
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
- Dail 1 bae
- 1/2 te. llwyau coriander sych
- 4 pcs. popcorn
- 20 g o goriander gwyrdd
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Boil y boils o berw. Yna, gwahanwch y mwydion o'r esgyrn a'i rannu'n ddarnau bach. Torri winwnsyn i giwbiau bach, moron - cylchoedd tenau. Ffrio'r winwns gyda moron, yn troi, 5 munud. 2. Rhowch y broth a'i roi ar dân, halen, brocoli lle, winwns gyda moron, cyw iâr, dail bae, coriander, pupur clo a choginio am 5 munud arall. Rhowch y pasta. Ar ôl 5 munud, diffoddwch y tân, gadewch y cawl ar y plât poeth am 10 munud arall. 3. Arllwyswch y cawl a baratowyd i mewn i ddogn ac addurnwch y coriander gyda gwyrdd.
Cutlets "Estoneg"
- 500 g o harddinau ffres
- 500 ffiled cyw iâr
- 200 g cnau Ffrengig
- 2 wy
- 2 bwrdd. llwyau o flawd
- 1 bwrdd. llwy o mayonnaise
- Halen
- tir pupur du
- olew llysiau
- greens ar gyfer addurno
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Mae madarch wedi'u golchi'n dda, wedi'u sychu a'u torri'n giwbiau bach. Paratowyd ffiled cyw iâr yn ddarnau bach a melin mewn grinder cig ddwywaith, fel bod y mins yn fwy tendr. 2. Peelwch y cnau. Mae madarch, ffiledi a chnau'n cymysgu'n drylwyr, yn ychwanegu wyau, halen, sbeisys, blawd a mayonnaise. O'r cig saeth a baratowyd i ffurfio torchau a'u ffrio mewn olew llysiau. Cyn ei weini addurno gyda gwyrdd.
Cawl "Myfyriwr"
- 200 g o gawl cyw iâr
- 3 tatws
- 1 wy
- 1 caws wedi'i brosesu
- greens
- halen
- sbeisys
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1.Supnabor i olchi. Yna arllwys 1.5 litr o ddwr a choginio dros wres isel nes ei goginio. Mae'r awel yn oeri, yn straen a'i roi eto ar y tân. 2. Torrwch y tatws, golchi a thorri i mewn i giwbiau bach, rhowch broth berw. 3. Egg wedi'i ferwi'n galed (tua 15 munud) oer o dan redeg dŵr, wedi'i lanhau. Yna torri i mewn i giwbiau bach, fel tatws. 4. Pan fydd y tatws bron yn barod, ychwanegwch wyau wedi'u torri a'u coginio am tua 5 munud. Caws amrwd wedi'i lenwi cyn ei goginio yn y rhewgell am 30 munud. Yna tynnwch a chroeswch, rhowch gawl berwi, ei droi. Ychwanegwch greens, halen, sbeisys.
Cacen ar gyfer y Flwyddyn Newydd "Caprice"
Am 15 gwasanaeth:
Ar gyfer y prawf:
- 150 g o siwgr
- 6 tabl. llwyau o ddŵr
- 50 g o fargarîn
- 2 wy
- 450 g o flawd
- 1 llwy de ofn. llwy o soda
Ar gyfer y llenwad:
- 500 ml o jam
- 300 g cnau Ffrengig
Ar gyfer hufen:
- 500 g o laeth
- 200 g o siwgr a siwgr powdwr
- Bwrdd 4-5. llwyau o flawd
- 400 g o fenyn
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Ffrwychwch y siwgr mewn padell ffrio sych tan yn frown, ychwanegu dŵr a berwi. 2. Oeri, ychwanegwch wyau, blawd, soda, caled gyda finegr, margarîn wedi'i gratio. 3. Cnewch y toes a'i rannu'n ddwy ran. Rhowch un, llai, i mewn i haen denau a'u pobi yn y ffwrn nes ei fod yn frown euraid. Cywiwch ac ysglyfaethu i fudyn. Rhennir yr ail ran yn 12 rhan gyfartal. Mae pob un yn cael ei gyflwyno'n denau, wedi'i ledaenu â jam a chwistrellu cnau, wedi'i blygu'n daclus mewn tiwbiau tenau. Rhowch ar daflen pobi a'i bobi tan ei wneud. 4. Hanner y llaeth wedi'i gymysgu â siwgr a'i roi ar dân araf. Mae'r llaeth sy'n weddill yn cael ei gymysgu â blawd a'i gyflwyno'n raddol i'r hylif siwgr llaeth. Oeri, ychwanegu menyn a'r holl bowdwr siwgr. 5. Gorffenwch y tiwbiau i oeri, gosodwch nhw ar ffurf pyramid, gorchuddiwch bob haen gyda hufen a chwistrellu gyda chromen wedi'i falu.