Po fwyaf y cig sy'n cael ei falu, mae'n gryfach ac yn haws ei fod wedi'i fowldio. Mae'r stwffio wedi'i siâp fel pêl fechan gyda phum neu garri. Yn aml wrth osod blawd neu wyau, a gallwch chi'r ddau ohonyn nhw, oherwydd ar yr un pryd mae'r prydau o faged cig yn cadw'r siâp wrth goginio. Felly, gwnewch gyllau a bêl cig, sy'n berwi heb fagu.
Mewn cig eidion tir tenau, weithiau ychwanegir reis neu semolina wedi'i ferwi ychydig, ac ar ôl hynny mae croquetiau'n cael eu cynhyrchu, peli bach o faged cig. Gellir eu berwi neu eu ffrio. Pan ychwanegir croquettes o glud tomato, winwnsyn, garlleg a gwyn wy, mae'r cig yn cael eu coginio, eu paneio, eu ffrio'n ysgafn, yna wedi'u berwi neu eu stiwio. Nid yw'n cymryd llawer o amser i goginio cig peli: dim ond 1-2 munud ar gyfer ffrio a 5-12 am gludo.
O'r cig bach, y torchau, y rholiau, y cebabiau, mae mwy o garreg y garreg. Fel arfer maent yn cael eu bara mewn ffurf amrwd, ac yna maent wedi'u ffrio'n dda ar y ddwy ochr. Ar ôl ffrio, gellir eu pobi yn y ffwrn. Ystyrir y prydau o faged cig yn barod wrth wahanu sudd di-liw oddi wrthynt. Cyn ei weini, mae'r saethau'n ddaear gyda saws. Gellir eu darparu i amrywiaeth o datws, llysiau wedi'u stiwio, porridges crwst, pasta wedi'u berwi.
Dechreuwyd galw ar doriadau â phiggreg ar ddiwedd y ganrif XIX, a chyn hynny cafodd cig ei alw â asgwrn rib. Gwneir toriadau o gymysgedd gydag wyau amrwd, briwsion bara neu fara gwyn, nionyn a chig carreg garlleg. Maent yn cael eu ffrio mewn padell dros dân mawr heb eu gorchuddio â chaead. Ffrwythau ar y ddwy ochr toriad am gyfnod byr o amser gyda chwyth i gynnal eu cryfder. Gelwir toriadau o gig dofednod yn dân, oherwydd dyfeisiwyd y rysáit gan Count Pozharsky, a daeth gwesteion annisgwyl yn annisgwyl iddo. Oherwydd y diffyg gwyliau yn y gegin, gorchmynnodd yr iarll i dorri cig dofednod a choginio torlled oddi yno.
Mae dwmplenni hefyd yn ddysgl poblogaidd a hoff fwyd â phig bach. Eu mamwlad yw Tsieina, oddi wrth y pelmeni aeth i Rwsia, ac yna'n ymledu i Ganol Asia a'r Cawcasws. Mae llenwi ar gyfer pibellau clasurol Rwsia yn cael eu paratoi o gig eidion, cig oen a phorc cymysg mewn cyfraddau cyfartal, ac weithiau'n defnyddio arth, ech, ceirw neu gig geifr. Yn y cig, ychwanegwch wahanol sbeisys, winwnsyn ac weithiau garlleg. Mae toes ar gyfer pibellau yn cael ei baratoi o flawd, wyau a dŵr. Mae dwmplenni o'r prydau hyn yn cael eu hamlygu gan y ffaith bod y toes yn cael ei wneud yn denau iawn, ac mae llenwi'r cig wedi'i gregio yn llawer uwch na faint y toes sydd ond yn gregyn tenau.
Ystyrir bod cawl gyda badiau cig yn un o'r prydau cyntaf mwyaf poblogaidd. Mae'n haws paratoi na chawliau cig eraill. Ei brif fantais yw nad yw'n cymryd llawer o amser ac ymdrech i baratoi'r cawl hwn. Mae peli cig wedi'u pysgod wedi'u coginio mewn cawl. I wneud badiau cig, defnyddiwch gig pysgod cig neu bysgod, sy'n ychwanegu winwnsyn wedi'i dorri'n fân a gwyrdd, halen ac ychwanegwch y pupur i flasu. O'r peli bach sydd wedi'u paratoi ar gyfer y gwlyb yn y llu.
Mae'n flasus coginio gartref gyda chig pigiog, gallwch chi stwffio amrywiaeth o lysiau, pupurau fel arfer, zucchini, eggplants a tomatos. Defnyddir stwffio cig wrth baratoi llenwadau cacen. Mae'n well gan rai rai pasteiod yn unig gyda stwffio cig.