Mae pobl sydd ag anoddefiad i broteinau, yn arbennig, proteinau anifeiliaid, yn ogystal â'r rhai nad ydynt yn cael y cyfle i ddefnyddio llaeth, yn syml angenrheidiol cynhyrchion sy'n cynnwys pys olew Tsieineaidd. Gall soi weithredu fel cynnyrch deietegol i'r rhai sy'n ordew neu sydd â diabetes. Mae'n ddefnyddiol i'w ddefnyddio ac fel mesur ataliol o'r clefydau hyn.
Ar gyfer cleifion â phwysedd gwaed uchel, atherosglerosis, colecystitis cronig, arthritis, gwahanol glefydau alergaidd, mae soi hefyd yn gynnyrch anhepgor. Mae'n ddefnyddiol i glefyd y galon isgemig.
Cyfansoddiad soi.
Mae pys olewyddog Tsieineaidd yn cynnwys protein (40%), braster (20%), carbohydradau (20%), dŵr (10%), lludw (5%) a ffibr (5%). Mae hefyd yn cynnwys isoflavonoids, sy'n debyg i estrogens, ac mae'n angenrheidiol i atal ffurfiau o'r fath o ganser yn ddibynnol ar hormonau. Mae Soy hefyd yn cynnwys genestein, a all atal rhai mathau o ganser a chlefydau cardiofasgwlaidd. Mae datblygiad tiwmorau yn atal asidau ffytig.
Priodweddau defnyddiol a meddyginiaethol soi.
Yr eiddo pwysicaf o soi yw ei fod yn cynnwys proteinau sy'n debyg iawn mewn gwerth maethol a gwerth maeth i broteinau sy'n deillio o anifeiliaid. Mae gan olew ffa soia yn ei gyfansoddiad lecithin, fitaminau B, E, colin, sylweddau sy'n agos at lipidau pysgod, amrywiol fwynau.
Mae coline a lecithin yn gallu rhoi effaith adferol ar gelloedd nerfol a chelloedd yr ymennydd. Eu maes gweithgaredd yw cof, canolbwyntio, meddwl, gweithgarwch rhywiol a modur, rheoleiddio colesterol yn y gwaed, cymryd rhan ym metaboledd braster.
Mae Soy yn cael ei gydnabod fel cynnyrch sy'n arafu'r broses heneiddio, gan ei fod yn helpu'r corff i weithredu ar lefel ifanc, ac yn ei chael hi'n anodd gyda llawer o afiechydon.
Mae cynhyrchion sy'n cynnwys soi yn cael eu gwahardd i blant, oherwydd bod y isoflavones a gynhwysir ynddynt yn atal system endocrin y plant ac yn gallu arwain at ddatblygiad clefydau yn y chwarren thyroid. Peryglus ar gyfer corff y plentyn a phytoestrogens, oherwydd bod merched yn eu defnyddio yn bygwth cychwyn cynnar y cylch menstruol, ac ar gyfer bechgyn - arafu datblygiad corfforol. Gall bwydydd sydd â soia yn eu cyfansoddiad achosi adweithiau alergaidd mewn plant.
Ni allwch chi ddefnyddio soia a phobl sydd â chlefydau ym maes endocrinoleg, gan fod gan y isoflavones a grybwyllwyd eisoes y gallu i arafu cynhyrchu hormonau, sy'n bygwth teimladau poen amrywiol, rhwymedd a gwendid cyffredinol.
Mae soi hefyd yn cael ei wahardd mewn achosion o urolithiasis, gan y gall halwynau asid oxalig yn y cynnyrch hwn effeithio ar ffurfio cerrig yn yr arennau. Menywod beichiog oherwydd presenoldeb cydrannau ffa soia sy'n debyg o ran cyfansoddiad i hormonau, mae hefyd yn annymunol i'w ddefnyddio.
Mae rhai gwyddonwyr yn dadlau bod yna eiddo soia sy'n cyfrannu at golli pwysau a lleihau maint yr ymennydd. Maent hefyd yn priodoli soi i'r ffaith ei fod yn cyflymu heneiddio'r corff am bum mlynedd, o ganlyniad i dorri cylchrediad gwaed yn yr ymennydd ac mae clefyd Alzheimer yn datblygu. Yn benodol, dywed meddyg y Ganolfan Ymchwil Iechyd, a leolir yn Hawaii, Lone White, hon. Mae hyn yn digwydd, yn ei farn ef, oherwydd ffyto-estrogenau, sy'n ymyrryd â thwf celloedd yr ymennydd. Yr hyn sy'n rhyfedd, gan fod ffyto-estrogenau yn cael eu hargymell i ferched ar ôl deg ar hugain fel ffordd o arafu heneiddio.
Nid yw gwyddonwyr ledled y byd wedi dod i farn gyffredin eto am niwed na buddion soi. Mae rhai yn dadlau ei bod yn gallu gwneud gwyrthiau, ac yn ddefnyddiol iawn, eraill - bod priodweddau negyddol y cynnyrch hwn yn llawer mwy na da.
Efallai mai'r broblem gyfan yw bod llawer o ffa soia wedi'u haddasu'n enetig ar y farchnad, a bod yr holl fuddion yn cael eu hamlygu wrth ddefnyddio naturiol.
Ni fydd y ffa soia a dyfir mewn mannau ag ecoleg anffafriol yn ddefnyddiol, gan fod gan y planhigyn hwn y gallu i amsugno sylweddau niweidiol o'r pridd, er enghraifft, mercwri, plwm, ac ati.
Wrth werthfawrogi ffa soia am ei eiddo defnyddiol, mae gan y Siapan ddisgwyliad oes hir o hyd.
Fodd bynnag, mae pob gwyddonwyr yn cytuno bod soi yn lleihau'n sylweddol colesterol. Ond ar gyfer hyn mae angen i chi fwyta hyd at 25 gram o'r cynnyrch bob dydd. Gwneir protein o soi ar ffurf powdwr, y gellir ei ychwanegu at amrywiaeth o brydau, er enghraifft, mewn grawnfwydydd, cawl, ac ati.
Mae'r ystadegau'n dweud bod pob wythfed fenyw mewn perygl o ddatblygu canser y fron. Mae'r cyffuriau a ddefnyddir i drin y clefyd hwn yn gyffelyb tebyg i'r isoflavones sydd wedi'u cynnwys mewn soi, ond nid oes gan soy nifer o sgîl-effeithiau. Gall yr un isoflavones gynyddu hyd y cylch menstruol - mae hefyd yn ddefnyddiol i atal y math hwn o ganser, gan fod rhyddhau estrogen yn y gwaed, a all achosi tiwmorau i bob cylch. Mae cyfanswm o 40 gram o isoflavones soi y dydd yn cynyddu amser y cylch erbyn pedwar diwrnod.
Yn y menopos, mae llawer o ferched yn dioddef o ffleisiau poeth ac osteoporosis. Mae pea oleaginaidd Tsieineaidd yn cynnwys calsiwm a isoflavones, sy'n gwella cyflwr menywod ac yn atal datblygiad osteoporosis.
Mae Lecithin, a gynhwysir mewn soi, yn gallu llosgi braster sy'n cronni yn yr afu.
Cynhyrchir soi mewn gwahanol ffurfiau: gall fod yn gig eidion soia, llaeth soi neu amrywiaeth o ychwanegion trwy ychwanegu'r isoflavones pur. Mae ychwanegion o'r fath yn cael eu gwahardd yn gategori, gan na all neb wybod yn sicr a yw prosesau tiwmor yn dechrau yn y corff. Mae hefyd yn well gwneud heb selsig â phrotein soi, fodd bynnag, mae'n well eu gwahardd o'r diet yn gyfan gwbl.
Mae'n fwyaf defnyddiol defnyddio soi naturiol, po fwyaf y mae'n cynnwys ffibr, sy'n angenrheidiol i atal canser y colon.
Mae wedi bod yn symbol o faeth iach ers tro. Fodd bynnag, nid yw llawer yn defnyddio'r cynnyrch hwn oherwydd eu blas penodol. Fodd bynnag, gellir newid unrhyw flas, yn bwysicaf oll, yn paratoi'r cynnyrch yn iawn.
Felly, gallwch chi gynhesu'r cig ffa soia mewn dŵr berw, yna gwasgu allan, a'i goginio. Gallwch ddiffodd cig soi gyda phupur, winwns a thymheru, ac fel dysgl ochr i goginio pasta neu uwd.
Yn hytrach na llaeth a hufen reolaidd, gallwch ychwanegu soi i goffi. Gyda llaw, gan eu hychwanegu at y cawl, gallwch gael lliw rhyfeddol o'r pryd.