Dylai diet iach yn y gaeaf gynnwys maetholion a fitaminau i'r eithaf, y gellir eu cael yn hawdd o unrhyw ffrwythau a llysiau tymhorol. Ond os ydych chi'n gosod y dasg o benderfynu ar y mwyaf defnyddiol yn ystod amodau'r gaeaf yn y llysiau neu'r ffrwythau gwrthocsidiol mwyaf, yna nid yw'n ormodol i gofio rhai "arwyr" y gaeaf, sydd yn aml yn cael eu anghofio yn annheg. Wrth ddewis rhoddion natur, dilynwch yr egwyddor bod yn rhaid i ffrwythau a llysiau gael lliw llachar cyfoethog. Bydd hyn yn sicrwydd cadarn eu bod yn gyfoethog o fitaminau, maetholion a byddant yn cael effaith fuddiol ar eich imiwnedd i ffliw a threuliad yn gyffredinol.
Pwmpen
Mae dietegwyr yn argymell pwmpen yn gryf. Mae'n cynnwys pecyn pwerus o fitaminau, ffibr a maetholion pwysig eraill. Wedi'i goginio yn ôl unrhyw rysáit, mae'r pwmpen yn cadw caroten, asid ffolig a photasiwm. Yn ogystal â blasu dymunol, bydd y pwmpen yn helpu'r corff i amddiffyn ei hun rhag clefyd siwgr a chlefyd y galon.
Orennau Coch
Mae llysiau a ffrwythau'r gaeaf iach fel arfer yn gyfoethog o fitamin C, sy'n helpu'r system imiwnedd i ymladd yn erbyn unrhyw heintiau anadlol. Gellir bwyta orennau a thangerinau trwy gydol y flwyddyn, ond mae orennau coch yn y gaeaf yn well oherwydd eu lliw y Nadolig a'r dos angenrheidiol o ffibr.
Artichokes
Efallai y byddant yn edrych yn ofnadwy, ond mae'r artisiogau yn llawn blas ac yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, asid ffolig a fitamin K. Maent yn haws i'w paratoi nag yr ydych chi'n meddwl. Ychwanegir cistyllog i salad neu pastas, cawl gaws gyda nhw. Yr unig beth i'w gofio wrth eu coginio ar y stôf, y ffordd orau o feddalu'r celfiogau yw berwi mewn sosban uchel dros wres isel.
Llusgyr
Gan fod yn un o'r cynhwysion mwyaf blasus ar gyfer sawsiau a pwdinau, mae llugaeron hefyd yn un o'r aeron gaeafafafafafafaf. Felly, dal y foment tra'n ffres ac ar gael. Yn ogystal â chynnwys uchel fitamin C, mae llugaeron yn helpu i gynnal HDL (lipoproteinau dwysedd uchel), gan godi lefel y colesterol "da".
Persimmon
Nid yw ffrwythau oren, nad ydynt yn israddol mewn disgleirdeb i fraenen, bron mor boblogaidd ag y maent yn haeddu. Yn eu plith, mae mwy o ffibrau a chyfansoddion ffenolaidd nag mewn afalau, cynnwys uchel o fwynau a choctel pwerus o wrthocsidyddion. Pwy nad yw'n hoffi'r defnydd o persimmon mewn ffurf amrwd, yn gallu coginio tatws mwdlyd ar gyfer pwdinau amrywiol.
Bras bres
Mae bresych yn llysiau traddodiadol o fwyd Rwsia ac Ewropeaidd. Fe'i defnyddir mewn gwahanol stiwiau, cawl a salad. Mae gan bresych effaith gwrthlidiol gref ar y corff, sy'n ddefnyddiol iawn yn y gaeaf. Mae bresych coch yn cynnwys hyd yn oed mwy o fwynau a fitaminau na bresych gwyn, felly os caiff ei ddefnyddio mewn saladau neu unrhyw ryseitiau eraill, bydd yn ychwanegu nodyn Nadolig i'ch prydau.
Pres breswyl
Mae ganddi lefel uchel o galsiwm a beta-caroten, sydd ynghyd â dos iach o fitamin C a gwrthocsidyddion pwerus yn helpu i ymladd yn erbyn heintiau. Paratowch hi ar gyfer bwyd yn well ar ffurf salad, ffrio, stew neu stêm.
Ruccola
Os ydych wedi blino brocoli neu bresych, rhowch sylw i'r dail gwyrdd hyn. Yn Rwsia, gelwir y planhigyn hwn gyda dail printiau paw yn lindys. Mae'n flasus iawn a blasus, nid yw gourmetau Ewropeaidd yn cynrychioli eu bwrdd heb y perlysiau hyn. Mae'n gyfoethog o galsiwm, haearn a fitamin K. Mae hefyd yn eithaf da mewn salad, ond mae arbenigwyr yn argymell torri'r dail mewn ychydig bach o olew olewydd, fel bod braster yn helpu'r system dreulio'n well i amsugno'r holl faetholion sydd ar gael.
Komvaty
Bach, ie udal - felly gallwch chi ddweud am y ffrwythau lleiaf o sitrws. Mae kumquats yn gyfoethog o fitamin A a photasiwm, maent yn cynnwys llawer iawn o ffibr a fitamin C. Dyma'r hyn sydd ei angen arnoch yn y tymor oer. Gallant ychwanegu piquancy i saladau ac maent yn lle delfrydol ar gyfer sudd oren mewn unrhyw rysáit.
Kiwis
Mae hoff ffrwyth ein plant yn cynnwys fitamin C yn fwy na'r rhan fwyaf o ffrwythau sitrws. Ond mae hefyd yn ddefnyddiol i oedolion, gan fod y ciwi hefyd yn cyfrannu at bwysedd gwaed cytbwys yn ogystal â helpu'r system imiwnedd wrth ymladd afiechydon.