Heddiw, mae nifer o wahanol fathau o castannau yn cael eu gwerthu, ac mae'r mathau mwyaf poblogaidd yn castan melys. Mae castan o'r fath yn cael eu tyfu yn arbennig mewn sawl rhan o'r byd. Ond peidiwch â cheisio rhoi cynnig ar y mathau sy'n tyfu ar ein strydoedd dinas, mae'r rhain yn blanhigion addurnol!
Mewn natur, mae castannau'n tyfu yn rhan ddeheuol y Balcanau (yng Ngwlad Groeg, Bwlgaria), yn aml ar uchder o fwy na cilomedr uwchben lefel y môr. Mae castannau'n gyffredin yn yr hinsawdd is-drofannol ac yn y tymherus - yn Hemisffer y Gogledd, yn ogystal â chastnnau i'w gweld mewn tiriogaeth sy'n cael ei nodweddu gan hinsawdd gynnes a llaith.
Ar wyliau Nadolig mewn llawer o ddinasoedd, gallwch weld sut mae castannau'n cael eu pobi ar y strydoedd. Mae hwn yn draddodiad hen hen. Daeth o ddyfnder canrifoedd. Yna gwnaed pasiau ffrio arbennig ar gyfer pobi ffrwythau castan. Ond i bobi castan yn y cartref, mae angen, yn gyntaf, i chi eu glanhau o sginiau a philennau chwerw, ac yna brwsio oddi ar y baw gyda brwsh. Ar ôl glanhau, mae angen ichi eu gwisgo ar sgwrciau neu sgriwiau. Gallwch chi dorri'r castannau yn unig. Heb dwll, gallant ffrwydro.
Cashennau: eiddo defnyddiol.
Mae'r hadau a gynhwysir yn y ffrwythau castan yn cynnwys glycosidau coumarin, hyd at 7% o olew brasterog, hyd at 10% o sylweddau protein, oddeutu 1% o tanninau, a hefyd esgyrn saponin triterpene. Yn y crust castan mae yna tanninau, glycosidau, asid asgwrig, siwgrau a chyfansoddion eraill. Mewn dail o gastan, mae llawer o glycosidau, sylweddau pectin a charotenoidau. Mewn blodau, mae nifer enfawr o flavonoids, mwcws, sylweddau pectin, cyfansoddion tannig.
Mae ffrwythau a chisgl castan yn cynnwys rhywogaethau triterpene o glycosid esgyrn, yn ogystal â quercitin coumarin ynghyd â'i glycosid, o'r enw esulin. Yn y casten, yn ogystal, mae rhywogaethau o glycosidau flavonoid wedi'u canfod: kaempferol, quercetin, isokvetsitrin, quercitin. Mewn ffrwythau casten, llawer o starts, olew brasterog, sterolau, taninau. Mae'r dail yn gyfoethog mewn carotenoidau (lutein a violaxanthin), astragalin. Mae blodau yn cynnwys deilliadau o quercetin a flavonoids kempferol.
Rhaid imi ddweud hynny mewn castanau sy'n llai braster nag mewn cnau eraill. Mae castannau'n faethlon a maethlon, ond nid olewog, felly maent yn fwy defnyddiol na chnau eraill. Mewn 100 gram o castenni, dim ond 210 o galorïau, protein ynddynt - 3, 6, braster - 2, 2, a charbohydradau - 42. Diolch i'w gwead, mae castannau'n cael eu hystyried yn gynnyrch ardderchog i'r rhai sy'n cadw at farn llysieuol ar fwyd.
Gan yr arbrofion, sefydlwyd yr eiddo meddyginiaethol o castenni. Felly mae'r darn o ffrwythau castan ar alcohol yn meddu ar effeithiau gwrth-wenithus ac gwrthlidiol. Mae'r darn hwn yn gallu lleihau chwistrelldeb gwaed, cryfhau'r waliau capilaidd, lleihau'r pwysedd, normaleiddio cynnwys lecithin a cholesterol yn ein gwaed, lleihau'r broses o ffurfio placiau braster yn y prif rydweli - aorta. Gall detholiad cistenni gulio'r llongau a gweithredu fel anesthetig. Fel arfer maent yn troi at gymorth cyffuriau parod - esflazid a eskuzana.
Mae healers traddodiadol yn argymell defnyddio mathau galenig o baratoadau castan "ceffyl" yn eang. Dylid nodi bod y sudd o flodau'r planhigyn hwn yn cael ei gymryd â varicose neu thrombofflebitis, hemorrhoids ac atherosglerosis. Gellir cadw sudd blodau castan gydag alcohol, a bydd yn helpu gyda hemorrhoids ac atherosglerosis, bydd trwyth ffrwythau'n helpu gyda dolur rhydd. Gall helpu ysmygwyr i wella broncitis cronig. Mae gan dredwaith castennau eiddo sy'n gryf yn erbyn malaria. Gellir atal gwaedu gwterin trwy wneud addurniad o bragenni casten. Gellir defnyddio dail yn unig o castannau, yn ogystal â darn o ffrwythau castan, yn allanol.
Mae'r rhisgl o ganghennau casten, dail casten, ffrwythau a blodau - mae hyn i gyd yn cael ei ddefnyddio wrth baratoi fferyllol. Dylid cynaeafu blodau castaidd tan ddiwedd mis Mai. Cesglir y blodau o'r coronau, wedi'u sychu yn yr haul agored un diwrnod, a'u glanhau dan ganopi. Mae angen cynaeafu'r rhisgl yn gynnar yn y gwanwyn ac yn syth mae'n rhaid ei sychu mewn amodau naturiol. Mae'n cael ei gasglu, ei dorri a'i sychu mewn ffurf wedi'i falu. Yn ystod blodeuo'r castan, mae'r dail hefyd yn cael ei gasglu. Cânt eu casglu, eu tynnu oddi ar betiolau a'u lledaenu mewn ystafell awyru'n dda neu yn yr awyr agored rhywle dan ganopi. Gyda llaw, mae'r deunydd crai hwn yn cael ei allforio. Mae ffrwythau cnau cnau yn cael eu cynaeafu pan fyddant yn gwbl aeddfed, pan fyddant yn dechrau cwympo allan o'u taflenni. Sychwch nhw mewn ystafell gynnes, ond awyru.