Priodweddau defnyddiol asparagws

Mae llawer o asparagws - blodau dan do gyda changhennau tenau a dail bach, sy'n edrych fel nodwydd. Ond ychydig iawn o bobl sy'n gwybod mai asparagws ifanc yw esgidiau ifanc - hoff lysiau o freninwyr, aristocratau a filiwnyddion. Mae hyn yn ddiddorol iawn gyda blas dymunol a blasus. Mae Dynkind wedi bod yn defnyddio asbaragws am fwyd am filoedd o flynyddoedd, ac ers hynny mae gwerthfawrogi ei nodweddion defnyddiol. Yn y Groeg Hynafol, cafodd asparagws ei bridio fel planhigyn feddyginiaethol a'i ymroddedig i'w heiddo iachau. Mae ymchwil modern yn unig yn cadarnhau manteision y llysiau hwn. Mathau o Asparagws
Hyd yn hyn, mae tannoedd o fathau o asparagws yn cael eu tyfu, pob un ohonynt yn werthfawr ac yn flasus yn ei ffordd ei hun. Y math mwyaf cyffredin o asparagws yw Asparagus officinalis. Mewn amaethyddiaeth mae asbaragws gwyn a gwyrdd yn cael ei drin. Mae gwyn yn fwy meddalach ac yn fwy tendr mewn blas, yn cynnwys mwy o siwgrau yn y cyfansoddiad, fodd bynnag mae'n tyfu o dan y ddaear, ac felly mae'n cynnwys llai o fitaminau. Mae gan asbaragws gwyrdd fwy blasus a chynnwys mwy o fitaminau a gwrthocsidyddion, gan gynnwys asid ffolig.

Cyfansoddiad bwyd asparagws
Mae asparagws yn lysiau calorïau eithriadol o isel, tua 22 kcal fesul 100 g. Mae hwn yn gynnyrch dietegol gwych sy'n dirlawn y corff gyda nifer o fwynau a fitaminau. Mae asparagws yn hawdd ei dreulio, ac oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o ffibr, mae'n darparu teimlad hir o echdiad. Fel rhan o'r asparagws mewn symiau mawr, mae fitaminau B, A, E a C, mwynau: calsiwm, magnesiwm, potasiwm, haearn, ffosfforws, copr, sinc, yn ogystal â saponinau ac asid aspartig sy'n gysylltiedig â synthesis protein.

Gwerth maethol asparagws: proteinau - 2.4 g, braster - 0.1 g, carbohydradau - 4.1 g a tua 2 g o ffibr mewn 100 g o asbaragws wedi'i ferwi.

Effaith asbaragws ar y corff
Mae'n anodd enwi organau a systemau'r corff, nad ydynt yn cael eu dylanwadu'n fuddiol gan ddefnyddio asparagws yn rheolaidd. Normalization y system nerfol, yr iau a'r arennau, iachau'r bronchi a'r ysgyfaint, gan lanhau corff tocsinau. Gweithio'n gymhleth, fitaminau ac elfennau olrhain yn asparagws, yn cryfhau'r asgwrn a'r meinweoedd cysylltiol, yn gwella gwaith y galon a'r hemopoiesis, yn hyrwyddo'r iachau cyflymaf o glwyfau.

Mae asbaragws yn cynnwys swm sylweddol o asid aspartig, sy'n ddiwretig naturiol. Mae halwynau potasiwm mewn cyfuniad ag asid aspartig yn hwyluso cyflwr heintiau a chlefydau llid y llwybr wrinol.

Mae asparagws yn gynnyrch sy'n gyfoethog mewn ffibr sy'n ysgogi ac yn rheoleiddio treuliad, yn lleihau cynhyrchu nwy ac yn normaleiddio microflora'r coluddyn, yn llunio cyhyrau'r llwybr gastroberfeddol, yn gwella prosesau metabolig.

Mae clefydau yng nghyfansoddiad asbaragws yn cael effaith fuddiol ar fetaboledd braster, yn lleihau lefel y colesterol yn y gwaed, rhyddhau bronchi o sputum, gan weithredu fel broncodilator naturiol. Mae caroten yn amddiffyn y corff rhag datblygu celloedd canser ac yn adfer golwg. Mae Kumarin yn cryfhau pibellau gwaed, yn normaleiddio cywaredd gwaed ac mae ganddo effaith fuddiol ar y system cardiofasgwlaidd yn gyffredinol.

Asparagws yw'r arweinydd yng nghynnwys asid ffolig ymysg llysiau eraill. Bydd gwasanaeth o 200 gram yn cynnwys 80% o anghenion y corff ar gyfer yr fitamin hwn. Merched beichiog a'r rheini sy'n cynllunio beichiogrwydd yn unig, argymhellir cynnwys asparagws yn y fwydlen i hyrwyddo datblygiad priodol y plentyn a lleihau'r risg o lwybrau pathogen cynhenid. Hefyd, mae asid ffolig yn helpu yn y frwydr yn erbyn syndrom blinder cronig a phroblemau'r galon, fel y gellir argymell asparagws yn ddiogel i drigolion trefol sy'n dioddef straen yn gyson.

Cynhwysir swm sylweddol yn y gwrthocsidyddion asbaragws, gan amddiffyn y corff rhag heneiddio cynamserol a datblygu canser.

Caveats
Mae asbaragws, wrth gwrs, yn ddefnyddiol. Fodd bynnag, ni all pob un ohono ei ddefnyddio mewn symiau anghyfyngedig. Er enghraifft, ni ellir ei fwyta gyda gwaethygu afiechydon y llwybr gastroberfeddol, gan fod saponin yn achosi llid y mwcosa gastrig. Ni argymhellir asparagws ar gyfer rhewmatism, cystitis a prostatitis. Mae yna achosion o anoddefiad bwyd unigol i'r llysiau hyn hefyd.

Sut i goginio asbaragws
Er mwyn gwarchod yr holl eiddo maethol a iachau, rhaid coginio asparagws yn iawn. Y peth gorau i'w berwi am ychydig o 10 munud, bydd y dull hwn yn arbed uchafswm o fitaminau ac yn eich galluogi i fwynhau blas blasus y llysiau hwn. Gallwch hefyd leihau'r asbaragws mewn dŵr berw am 5-8 munud, ac yna'n sydyn oer o dan nant o ddŵr oer, bydd lliw yr asbaragws yn parhau'n wyrdd llachar, a bydd yn braf i beichiogi. Gweini asbaragws wedi'i ferwi gyda sawsiau hufenog neu wyau.