Priodweddau defnyddiol a niweidiol iogwrt

Daeth Kefir atom ni o'r Cawcasws, lle mae heddiw yn parhau i fod yr un cynnyrch â'r diet dyddiol. Mae'n werth cofio bod y Caucasiaid yn enwog am eu hirhoedledd, eu dygnwch ac yn cadw meddwl glir i henaint iawn. Ac yn sicr ni allai fod wedi bod heb kefir. Ac roedd y ryseitiau ar gyfer gwneud iogwrt yn cael eu cadw'n gyfrinachol. Wrth gwrs, yn gyfrinachol, gan yr holl wirioneddau a gorwedd, daeth yn amlwg - ac, yn y pen draw, dysgodd Kefir i goginio ym mynydd pob un, ac yna - ac ymhell y tu hwnt i'r Auls. Heddiw, nid oes neb yn tynnu llaeth i mewn i winesen gyda ffyngau kefir ac nid yw'n ei oddef yn yr haul. Prynwch kefir yn y siop, prin ydym ni'n gwybod unrhyw gyfrinachau o'r rysáit neu'r dechnoleg o'i baratoi. Felly, fe wnawn ni arfogi ein hunain gyda'r cyfrinachau o ddewis diod hud a dysgu prif nodweddion defnyddiol a niweidiol kefir.

O blentyndod i henaint

Gyda'r ddiod laeth llaeth hwn y gwyddom yn y plentyndod cynnar: mae'n un o'r lures sy'n helpu'r babi i addasu ei stumog i fwyd i oedolion, oherwydd ei faetholion sylfaenol (calsiwm, haearn, protein, fitamin D, fitaminau B, beta caroten, ac ati) ) yn bresennol ar ffurf leukocytes. Mae nodweddion therapiwtig kefir yn adnabyddus mewn meddygaeth werin ac fe'u hesbonir gan y casgliad o sylweddau gwrthfiotig a gynhyrchir gan gelloedd burum. Maent yn ei werthfawrogi, yn gyntaf oll, am y camau probiotig - mae'n atal tyfiant pathogenau yn y llwybr treulio, y canllawiau hynny, yn helpu i atal heintiau coluddyn a mynd i'r afael â dysbiosis. Ac mae ein imiwnedd, fel y gwyddys, yn ... yn y coluddyn. Felly, mae'r rhai sy'n bwyta iogwrt yn rheolaidd, yn wahanol i iechyd a gallu rhagorol i wrthsefyll pob math o anffodus. A phan mae'r stumog yn iach, ac mae'r cymhleth yn dda, ac mae'r croen yn disgleirio gydag iechyd, ac mae'r gwallt yn disgleirio. Ac mae'r ffigur yn fwy llym: fe'i profir gan Larisa Dolina a'i deiet kefir! Ac os ydych chi'n dioddef o syndrom blinder cronig, rydych chi'n nerfus neu os ydych chi wedi mynd i ben yn unig - peidiwch â chymryd rhan â kefir! Felly mae'r Siapan, un arall sy'n adnabyddus i'r byd, yn barod i weddïo am Bwdha iogwrt. Roedd eu gwyddonwyr hyd yn oed yn profi bod kefir yn y diet dyddiol yn helpu i wrthsefyll canser. Defnyddiol iawn i bobl oedrannus: cynnal cyfansoddiad arferol y microflora coluddynol, mae'n atal datblygiad prosesau rhoi'r gorau i'r corff yn y coluddyn ac yn gwella swyddogaeth yr iau. Dylai Kefir, fel unrhyw gynnyrch meddygol, fod yn feddw ​​yn iawn: mae diod o dymheredd ystafell yn feddw ​​mewn sipiau bach. Gallwch ychwanegu llwybro o fêl, jam neu aeron ffres. Ond mae'n well gwrthod asid gastrig gyda mwy o asidrwydd gan kefir.

Iechyd ar gyfer iechyd

Mae ffyngau Kefir yn cynrychioli rhyw fath o "gymysgu" o 22 o ficro-organebau gwahanol sy'n byw mewn heddwch a chytgord ac yn cyd-fynd â'i gilydd. Mae'r ffidil gyntaf yma yn perthyn i streptococci, gan gynnwys aroma-ffurfio. Maent yn "chwarae ar hyd" ffyn asid lactig, bacteria acetig a burum. Mae'r ffaith bod y gerddorfa lactate hon yn chwarae'n dda, yn cael ei gadarnhau gan aroglau kefiric penodol, na fydd yn caniatáu iddo gael ei drysu gyda naill ai iogwrt neu laeth laeth wedi'i fermentu. Mae ansawdd y kefir yn dibynnu'n bennaf ar ansawdd a chynnwys braster llaeth, a'i flas - ar asidedd. Dewiswch kefir yn angenrheidiol, yn seiliedig ar eu nodau. Os byddwch yn colli pwysau neu'n dioddef o chwydd yr arennau, rhowch flaenoriaeth i kefir braster isel (diuretig). Gyda wlser stumog, gastritis a pancreatitis, mae'n rhaid ichi roi'r gorau i kefir cryf (tri diwrnod). Os oes gennych stumog "gwan", yna mae kefir cryf ar eich cyfer yn unig, ac os ydych chi'n dioddef o rhwymedd, rhoi'r gorau i ddiod gwan (un diwrnod). Os ydych chi'n iawn, diodwch gyfartaledd (dau ddiwrnod). Dim ond yma yw'r drafferth: ni chewch chi deuddydd un diwrnod na thair diwrnod yn y siop - ar ôl i bob rhan fwyaf o kefirs modern cynhyrchu màs gael bywyd silff o 14 diwrnod.