Garnish o winwns Mae hyn yn ymagweddu otichno tuag at fwydydd cig, i bysgod neu fel blasus! Roeddwn i'n hoffi'r winwnsyn, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, mae'n ymddangos yn feddal, ychydig yn melys, nid yn gwbl "ddrwg", gyda blas ysgafn o saws caramel balsamaidd a bach. O'r ddau fylbiau mawr, cynhyrchwyd dwy bowlen fach, dim ond am ddau ddogn. Gyda llaw, gellir defnyddio winwns hefyd, ond rwyf yn ei hoffi'n fwy gyda gwyn, gan ei bod yn fwy disglair.
Cynhwysion:- Nionyn Gwyn 2 pcs.
- Siwgr 1.5 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 2
- 5 tsp tywyll balsamaidd bychain.
- Olew olew blodau haul 75 ml
- Cam 1 I baratoi nionyn wedi'i charamelu â finegr balsamig, mae arnom angen winwnsyn gwyn fawr, siwgr, halen, finegr balsamig, olew blodyn yr haul wedi'i mireinio.
- Cam 2 Rydym yn glanhau'r winwnsyn a'i dorri heb fod yn gylchoedd rhy denau. Rydym yn rhannu'r cylchoedd.
- Cam 3 Rhowch y winwnsyn ar olew blodau'r haul am oddeutu 5-7 munud dros wres canolig, gan droi'n gyson i'w wneud yn feddal, ond heb ei ffrio.
- Cam 4 Arllwyswch y finegr balsamig, tywalltwch y siwgr, halen.
- Cam 5 Stir. Ffrïwch am tua 15 munud, gan droi'n achlysurol hyd nes y bydd y saws (finegr gyda siwgr a menyn) yn trwchus ac nid yw'r winwns yn cael ei charamelu.
- Cam 6 Rydym yn gwasanaethu fel dysgl ochr neu fyrbryd.