Addaswch gaws yn y cartref a'i nodweddion storio

Mae ychwanegu caws yn ddyfais unigryw o ddynoliaeth. Nid yn unig yw cynnyrch anhygoel blasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn i'r corff. Mae'n isel iawn o galorïau ac mae ganddo flas cain, anymwthiol, ond wedi'i fireinio. Yr hyn sydd ei angen arnoch yn ystod diet. Yn ogystal, mae Adyghe caws yn cyd-fynd â merched beichiog, plant a phobl â phroblemau cyhyrysgerbydol, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o galsiwm.

Gellir prynu caws addurno nid yn unig yn y siop, ond hefyd yn cael ei baratoi'n annibynnol. Mae hyn yn sicrhau bod yr holl gynhwysion yn ffres ac nid ychwanegion. Rydym yn cynnig rysáit syml i chi ar gyfer Adyghe caws, a hefyd yn rhannu rhai cyfrinachau ar sut i'w storio'n iawn yn yr oergell.

Rysáit am gartref Addaswch gaws

Er mwyn paratoi'r caws mae angen i chi ei gymryd:

• 2 litr o laeth cartref
• 3 cwpan o iogwrt, llaeth cytbwys neu olwyn (bydd unrhyw un o'r cynhyrchion hyn yn ei wneud)
• Colander a gwydr

Gellir disodli llaeth cartref a siopa, pasteureiddio. Gwir, byddem yn eich cynghori i fynd adref, os oes cyfle o'r fath. Gellir gwneud Kefir gartref, ond mae'n ymddangos ei fod yn rhy ddrud, felly rydym yn defnyddio kefir cyffredin o storfa o'r cynnwys braster uchaf.

Dechreuwn goginio:

1. Arllwyswch y llaeth i mewn i sosban a'i roi ar y tân.

2. Dewch â hi i ferwi ac ychwanegu'r iogwrt.
3. Cywaswch y gymysgedd yn barhaus hyd nes y bydd chwistrellau coch yn dechrau ymddangos. Dylai'r serwm ddod yn dryloyw, a bydd y fflamiau'n disgyn.

4. Nawr mae angen i chi gymryd colander ac arllwys y màs sy'n deillio ohono, cyn-cotio'r gwys (gallwch ddefnyddio ffurflen arbennig ar gyfer gwneud caws).

5. Nawr, rhowch ben y caws, clymwch y gwisg galed a rhowch rywbeth trwm arno. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio jar dwr cyffredin o dair litr.

6. Gadewch y caws yn y sefyllfa hon am 10-12 awr. Yn ystod yr amser hwn, mae'r holl draeniau ewyn.
7. Nawr paratowch yr ateb saline. I wneud hyn, diddymwch ychydig o 3 llwy fwrdd. l. halen mewn 1 litr. dŵr. Tynnwch ben y caws ynddo am 2-5 diwrnod.
8. Os ydych chi'n bwriadu cadw'r caws yn hir, dylai dŵr gyda halen gael ei berwi ymlaen llaw.

Os ydych chi eisiau blas hyd yn oed yn gyfoethog, adael hi am ddau ddiwrnod yn yr oergell.

Sut i storio caws yn yr oergell?

Wrth gwrs, dau ddiwrnod i storio caws, nid dyma'r terfyn. Gyda'r dull cywir, bydd yn parhau'n ffres am amser hir. Pwysig! Stale Adyghe caws newid lliw, caffael cysgod melyn neu hufen, a hefyd newid ei arogl braidd. I gadw'n ffres, rhowch y pen mewn cynhwysydd caeedig. Yn ddelfrydol, bydd cynhwysydd neu becyn gwactod yn gwneud, ond gellir eu disodli gan fanc cyffredin, y prif beth yw ei gau'n dynn. Felly, gallwch chi ymestyn ei oes silff i fis. Gellir ymestyn hyd yn oed mwy trwy chwistrellu Adyghe caws gyda halen fawr neu ychydig o brotoptiv.

Caws Adygei o Llaeth Prynu - fideo