Ryseitiau poblogaidd ar gyfer byrbrydau o bresych gyda chig

Yn ein hynafiaid, roedd y Slaviaid o bryd i'w gilydd wedi diffodd ac yn bwyta bresych gyda chig, gan fod y pryd hwn yn syml, ac nid oedd yn anodd dod o hyd i'r cynhwysion angenrheidiol. Ond dros amser, mae ryseitiau hynafol wedi newid yn sylweddol, ac yn awr maent yn defnyddio nid yn unig bresych gwyn cyffredin, ond hefyd ei fathau eraill neu hyd yn oed llysiau piclyd. Yr unig ofyniad sydd wedi aros yn ddigyfnewid yw'r drefn paratoi. Yn gyntaf, mae angen i chi goginio cig neu faged cig, ac yna ychwanegu bresych a sbeisys. Heddiw, rydym yn cyflwyno i'ch sylw nifer o wahanol ryseitiau a fydd yn helpu i arallgyfeirio eich diet dyddiol.

Bwst wedi'i stiwio gyda chig a tomato

Mae'r rysáit hon yn eithaf syml, ond mae ei wahaniaeth o draddodiadol yn defnyddio past tomato neu saws, sy'n ychwanegu lliw a phicrwydd ychwanegol.

Felly, bydd angen y cynhyrchion hyn arnoch:

• Porc (mae'n well cymryd gwddf) - 500 g
• bresych - 600 g
• winwns - 2 pcs.
• saws tomato - 1 gwydr
• olew llysiau
• halen a phupur

Dylai'r paratoi fod fel a ganlyn:

1. Yn gyntaf, torri'r winwnsyn a'i ffrio nes ei fod yn glir. Er bod y llysiau'n cael eu pasio, golchwch a sychwch y cig, yna ei dorri mewn darnau bach.
2. Er mwyn ffrio'n rhy hir, nid oes angen, gan fod y gwddf porc yn paratoi'n ddigon cyflym ac yn dechrau llawer o sudd.
3. Dylid torri neu rwystro'r bresych yn blât canolig a'i ychwanegu at y cig. Mae'n well pe bai'r dysgl wedi'i goginio mewn sgilet gyda diwrnod trwchus.
4. Dylid pwytho'r dysgl am oddeutu ugain munud, ac wedyn caiff tomato, halen a phupur ei ychwanegu ato a'i osod i stêm dan y cwt caeedig am bum munud.

I'r nodyn! Ceisiwch beidio â diffodd y bresych am gyfnod rhy hir, fel arall bydd yn colli ei siâp ac yn dod fel felwd.

Blodfresych gyda chig

Er nad yw'r llysiau hwn yn cael eu hystyried yn eithaf traddodiadol, nid yw hyn yn golygu na ellir ei ddefnyddio mewn prydau sy'n gyfarwydd â ni i gyd.

Cynhwysion:

• Porc neu eidion - 500 g
• Blodfresych - 500 g
• Ownsod - 1 pc.
• Hufen Sur - 1 gwydr
• Halen a phupur daear

Sut i goginio'n iawn?

Yn gyntaf, mae angen i chi baratoi'r holl gynhyrchion. Golchwch gig, sych a'i dorri'n ddogn. Torrwch bresych ar inflorescences, a thorri'r winwns yn fân.

Ar baner ffrio gwresog, ffrwytwch y winwns gyntaf, yna ychwanegwch gig iddi a choginiwch am tua saith i ddeg munud. Yna ychwanegwch bresych a fudferwch am ugain munud.

Ar ôl hynny, ychwanegu hufen sur, halen a phupur a pharhau i goginio am bum munud arall o dan y cwt caeedig.

Ychydig o gynghorion gan gogyddion profiadol

Cyn i chi ddechrau coginio, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig ar y bresych amrwd i flasu. Gall fod yn chwerw, ac os na chafodd ei wasgio o'r blaen gyda dŵr berw, bydd y dysgl yn aflwyddiannus annymunol.

Peidiwch â bod ofn os nad yw eich bresych yn cyd-fynd â'r cynhwysydd coginio mewn un tro. Er ei fod yn rhwystro, mae'r llysiau'n ymgartrefu, a gallwch chi ychwanegu'r holl sachau newydd yn raddol.

Dilynwch yr halen yn ofalus. Os bydd y bresych yn gadael i chi ymddangos i chi fod o dan y sail, ceisiwch sipio. Mae'r llysiau'n gallu rhoi gormod o halen i'r hylif, felly mae perygl o ddifetha'r pryd.

Gan ddefnyddio ein ryseitiau syml a chydymffurfio ag argymhellion syml, byddwch yn sicr yn paratoi bresych blasus gyda chig, sy'n siŵr eich bod yn fodlon eich cartref.